第1980章：冰糖葫蘆兒（上）
再說楊懷仁覺得家裡其實也不缺肉食，就算在趙煦葬禮期間，他也絕沒有虧待了自己的孩子們。
今天老百姓開了葷，那就沒必要非要在今天和百姓們爭搶，楊懷仁繼續走，在熙熙攘攘的西市門口，他看到了一個賣冰糖葫蘆的，這讓他喜笑顏開。
冰糖葫蘆兒可是好東西，又好吃又好玩，紅紅的果子寓意紅紅火火，串在一根竹籤上讓人看著就覺得喜慶，當然是深受孩子們的喜愛的。
賣冰糖葫蘆的小販是個年輕人，看起來年紀不大，也就十五六歲的樣子。
但他製作冰糖葫蘆的手法卻非常熟練，楊懷仁看著他雙手麻利地穿著早已洗凈的山楂果，又顧著一口熬著糖漿的鐵鍋，一點兒也沒有慌亂的意思。
等手上的葫蘆串兒攢夠了，便散開排成一排，讓葫蘆串兒大頭朝下淹進了糖漿之中，來回翻一次，便可以拿出來了。
一排葫蘆串兒往乾淨的微微抹了果油的鐵板上一放，糖漿遇冷凝固，很快便形成了一面半透明的糖旗。
小販再把這些糖葫蘆串兒小心的拿起來的時候，冰糖葫蘆便硬成型了，他手法也很輕巧，每一個冰糖葫蘆的糖旗不但造型各異，而且一點兒也沒有遭到破壞。
最後把冰糖葫蘆往一根稻草桿兒紮成的稻草束上，便可以任食客們挑選了。
糖葫蘆的製作其實並不複雜，山楂果也取自純天然的山上的野生山楂樹，熬制的糖漿也沒有什麼添加劑，是非常健康的小零食。
只是因為當時糖霜的價格原因，冰糖葫蘆才可以賣上三文錢一根，這個價錢在當時其實不算便宜，不過也不能說貴，食材的成本加上小販的手藝，這個價格算是比較實惠的。
小販大概也是剛剛才擺出攤子來，為了吸引食客的注意，他忙碌的同時也不時喊上一嗓子，「糖葫蘆兒，好吃的糖葫蘆兒，三文錢一串，十文錢四串嘍……」
聲音很清亮，加上小販自帶喜慶的音調，楊懷仁覺得不僅可以從街頭傳到街尾，而且還彷彿有了些回聲似的。
這種回聲確實很容易喚醒人們心底里對冰糖葫蘆的味道的美好回憶，然後便不自覺地望過來，再看見紅彤彤的紅果兒，便難以抑制吃上一串的衝動了。
楊懷仁剛走近了，小販頭也不抬，卻早已經把楊懷仁的穿著打扮瞧了個仔細，微微一抬頭，恭敬地附身示意了一下，笑道，「這位官老爺，給家裡孩子帶上幾串？」
楊懷仁倒是很享受這種感覺，並不是因為小販喊他官老爺，而是和東京城裡的其他小販子一樣，也許敬畏你是個當官的，但並不會因為自己的身份和你差距太大，便害怕你或是怎麼樣。
大概是因為京城裡當官的人多，人家見得也多，何況人家也不過是個做點小生意糊口的小販，沒有必要害怕你，所以待人接物上略微顯得輕浮了些，卻討人喜歡。
楊懷仁回想起當年何之韻故意整自己的時候搞笑的一幕，不禁莞爾，笑問道，「你這糖葫蘆怎麼賣的？」
小販子很機靈，也是懂得看人下菜碟的道理，知道像這種當官的也不差幾串糖葫蘆的錢，而且往往這種人一次買的多，大都是帶回家給家裡女眷和孩子們吃的。
本著薄利多銷的初衷，他笑著答道，「小底賣的價錢絕對實惠，單買的話三文錢一串，買的多呢，可以算您十文錢四串。」
這價錢和他剛才吆喝的價錢一樣，並沒有什麼新鮮的，不過小販故意壓低了聲音，表情鬼鬼祟祟地似的又補充了一句，「大官人一看就是要的多的，小底可以算您十文錢五串，怎麼樣？就當是今天的開張買賣了。」
楊懷仁心裡笑了，這倒是個精明的，聽起來好像他自己把價格降了五成，明顯是賠本賺吆喝了，可實際上他這種小吃生意，更注重走量。
古代這種做生意的小販子其實很早就明白一個簡單的道理，他們這種小買賣，成本本來就不高，自己的手藝和力氣其實也值不了多少錢，只有把銷量搞上去了，他們最後賺的錢才真的多。
儘管這樣貶低了自己的手藝和勞動力的價值，但最終結果是人家多賺了錢，即便多干一些活累了一些，他們也是覺得值得的。
說實話楊懷仁心裡是非常欣賞這個年輕的糖葫蘆小販子的，要手藝人家有手藝，這個年紀就出來賺錢養家，憑著勞動來賺錢，比起那些遊手好閒的紈絝子弟和整天瞎晃悠的地痞無賴們，人家算得上是當代的五好青年了。
也不要覺得冰糖葫蘆製作簡單，就覺得小販的手藝並沒有多少技術含量，沒有足夠的時間成本，看似簡單的手藝也並不是那麼容易練就的。
就說這些山楂果兒，京城近郊的山上就有的是野生的山楂樹，可並沒有多少人肯下力氣去山上打了山楂回來賣錢。
而且楊懷仁看了他剛才製作的步驟，這些山楂果都是去了核兒的，可以說人家用了心，也下了力氣。
楊懷仁還想到，雖然之前冰糖葫蘆並不算是皇帝葬禮期間的禁忌，但想來紅彤彤的山楂果也不像是能當街叫賣的東西，因為冰糖葫蘆看起來就太喜慶了，和皇帝葬禮期間的氣氛也截然相反。
過年期間本來也是人家糖葫蘆小販生意忙碌，也是最賺錢的季節，可因為葬禮禁忌的事情，同樣也耽誤了人家的生意，甚至影響到人家的生活。
一想到這裡，楊懷仁便覺得這個糖葫蘆小販不容易，心中早打算讓他今天多賺一些，於是裝出一副對價格不太滿意的樣子來，不說話，只是搖了搖頭。
小販一時間沒明白面前這位大官人的意思，擔心跑了這筆大買賣，便打算多說幾句，好讓他明白自己的糖糖葫蘆不僅好吃，而且非常乾淨。
可他剛開口還沒來得及說出話來，楊懷仁倒先開口說道，「你不用解釋，你們這點小買賣，賣什麼價錢給什麼貨，你當本大官人不懂嗎？」