第四十一章： 東坡先生
中國人講究禮尚往來，上次賣牛肉麵配方，人家嘉王幫了那麼大的忙，又送來了幾車書畫解決了那麼大的問題，楊懷仁覺得應該去拜訪一下以示謝意。
照規矩提前一日送了拜帖，楊懷仁一大早就吩咐楊福備好了車駕，提留了兩壇隨園春向城北的嘉王府而去。
行至王府，通報了王府的內侍，楊懷仁被領到一間廂房內等候。
嘉王的府邸看上去很大，不過比起南陽郡王府沒有格調的奢華來，更顯示出主人文人特有的那種儒雅的氣質。
楊懷仁正喝著王府的茶水，一個小內侍又領了一個五六十歲的花白鬍子胖老頭走進來。
老人外披一件土黃色的長袍，裡邊是一件灰白色的夾領儒衫，頭戴一個黑色的方籠帽。
他留著燕兒胡，臉色有些黑，面頰和眼袋有些浮腫，整個看起來好似飽經風霜，一雙眼睛卻炯炯有神，閃爍著光彩。
楊懷仁站起來先揖了一禮，胖老頭見廂房內還有人等待王爺接見，也叉手還了一禮，楊懷仁年紀輕，按照晚輩禮再行了一禮，兩人這才相讓著坐下。
楊懷仁給胖老頭斟了茶，拱手道：「晚輩齊州楊懷仁，見過老先生。」
胖老頭笑起來一臉摺子，擺了擺手，「楊公子不必多禮，老朽先生是不敢當，眉州人氏蘇子瞻。」
楊懷仁一聽可激動壞了，只是眼前老人的模樣跟他想象里蘇軾的風流倜儻儀錶非凡差了不少，細想蘇軾年過半百，官場浮沉多年，才造成了如今滄桑的面容。
可是這老人畢竟是蘇軾蘇子瞻，沒想到能在這裡見到東坡先生，這可是真正的大咖啊，偶像級別的人物啊，先要上幾百個簽名再說別的。
剛要跟蘇東坡套套近乎，討要點書畫作品之類的東西的時候，一身鵝黃色圓領便袍的趙頵就來了。
蘇軾起身行禮，卻沒想到楊懷仁直接走到王爺身邊，拍拍了趙頵的肩膀說道：「趙兄啊，你可真夠意思，那幾車書畫，我可喜歡死了，天天都指望它們活了。」
趙頵竟也不氣他沒有禮數，反而笑得十分爽朗，「想必兩位都見過禮了，不用我介紹了吧？」
楊懷仁眼裡王爺就跟普通的一富二代沒啥區別，雖然王爺面相顯小，可也是三十五六歲了，但楊懷仁從來當他是個平輩，一個可以吹牛打屁的朋友，從不曾有尊卑之感。
忽而想起東坡先生就在身邊，頓時有些不好意思了，又從新給王爺行了禮。
「東坡先生世之大才，小生心嚮往之已久，今日得見，三生有幸。」
「哦？如此甚好，小王也是仰慕蘇學士文採風流，書畫雙絕，特邀來府上鑒賞小王的新作。
既然咱們以書畫會友，不必拘泥於身份官職，就扔掉些繁瑣的禮數，大家心中才自在。」
三人寒暄了幾句，放開了心情，更像是文人朋友之間聚會，省去了不少禮數，心中自由自在了許多。
隨王爺來到他的書房，趙頵拿起書案上一副新作的飛白行書，給兩人欣賞。
蘇東坡說的頭頭是道，言語之間有褒有貶，並非因為這是王爺的作品就一味阿諛奉承，讓楊懷仁想起民間對他豪放正直的風評來，心中更是敬佩了。
其實對於書法繪畫，詩詞歌賦，楊懷仁作為一個專業廚子，這方面他純粹半吊子，懂的也不多，只是隨著東坡先生的評論，出於對他的尊敬，不時點頭附和。
蘇軾年少成名，士人之間對他的仰慕多是出於對他的才華。
而楊懷仁仰慕的蘇軾，是他為人正派，剛直不阿的性格和為國為民，豪放豁達的情懷。
特別是近十幾年來，朝堂上黨爭不斷，派系之間互相攻訐和傾軋，當官的注重於爭論舊法和新政之間孰優孰略，而基層的百姓們生活的怎麼樣，他們彷彿失明了一般，沒有人看見，更沒有人去關注。
很少有人像東坡先生這樣置身黨爭之外，在不斷的被貶官外放的過程中，不忘初心，在任職的州縣內，興修水利，疏浚河道，開荒田，興學堂，一心為百姓做了許多實事。
就好比某些高官，不論開會講話還是討論政策，說起來是頭頭是道，實際韭菜和麥苗都不一定分得清楚，下鄉考察的時候，伺候他的人比他看望的百姓還多，給百姓帶來的負擔遠遠大於收穫。
所以像東坡先生這種真正能為民造福，與民同樂的官員，更讓人發自內心的敬仰。
討論書畫，楊懷仁插不上嘴，想到蘇軾在歷史上是個著名的吃貨，於是他決定借用王府的廚房親自下廚，做一道東坡先生的最愛——東坡肉。
東坡肉的做法很簡單，洗凈的帶皮豬腩肉洗凈焯水，然後切成一寸見方的大塊，砂鍋底墊上薑片蔥段，豬皮朝下置入砂鍋中大火燒開，然後加入鹽，生抽，黃酒和糖霜小火慢燉。
燉至砂鍋中湯水燒的濃稠，撈出豬肉放入另一個大碗中，豬皮向上擺放，然後再淋上煮肉的原湯，上蒸鍋蒸半個時辰就算完成了。
趙頵和蘇東坡欣賞完了書畫，在王府花園中的一處涼亭里置下了酒桌，就等著楊懷仁的神秘菜肴登場。
二人正談笑間，忽聞一陣香氣從長廊外傳來。蘇軾早聞出這熟悉的味道，驚嘆道：「楊小友竟知道老朽最愛，真是難得。」
話音剛落，楊懷仁便領著幾位王府的侍女端來了幾個小菜，那道主菜便是東坡肉。
看著碗中紅彤彤帶著焦糖色的豬肉，散發著誘人的酒香，東坡先生也顧不得斯文了，按耐不住先夾了一塊放入口中。
趙頵見狀，也不顧楊懷仁還未落座，也開始起筷。
散發著香氣的豬肉放入嘴中，輕輕咬下去，軟糯的口感讓人食慾大增，接著就是肉汁流落舌尖，肥膩的豬肉甜香立即佔據了整個口腔。
楊懷仁見兩人吃的滿嘴流油，笑眯眯的又給兩人斟滿了自己帶來的隨緣春。
「有餚豈能無酒，這是小生用自己的方法蒸餾的美酒，名曰『隨緣春』，請二位品嘗！」