第十二章： 一鳴驚人
生意新開張，打響第一炮很重要，特別說做餐飲這一行，第一印象往往就是成敗的關鍵。
楊懷仁覺得如今的規模，就是要玩特色，而且要玩出花來，於是幾張寫好的告示貼在附近人流比較大的路口。
「隨園牛肉麵，天下第一面，五十文一碗，每人限購一碗，每日限量供應一百碗。」
大宋的人從小就被灌輸成了謙遜的性格，突然冒出這麼一號自吹自擂的人來，無不表示鄙夷。
「天下第一面？好大的口氣！」
「五十文一碗？不就是一碗湯餅而已。」
「還限量？當什麼寶貝呢？！」
看客們嘴上口誅筆伐，心裡卻開始打鼓，好奇心開始作怪，既然就賣一百碗，地方又不遠，嘗過了再說，若是不好吃，一定砸了他們家招牌。
於是開始三三兩兩的往隨園走，雖然嘴上依舊不依不饒。
當一碗熱乎乎散發著骨湯香氣的牛肉麵端到面前的時候，讓每一個走入隨園的人對食物的認識提升了一大截。
竟然還有這麼美觀的湯餅，只是看，都是一種享受，就更不用提陣陣撲鼻的香氣了。
黃澄澄的麵條，紅艷艷的牛肉片，翠瑩瑩的香蔥和芫荽，幾種顏色的搭配無不給人以視覺的美感，讓人食慾大增，忍不住吸一口口水。
筷子夾起來一撮麵條放入口中，輕咬下去，勁道的口感刺激著味蕾，當麵條中吸附的肉湯被擠壓出來流到舌尖的一剎那，多種香料融合在骨湯中那種調和的美味，再一次讓整個空腔充滿愉悅。
一口麵條，再來一口清脆的帶著蔥香的蘿蔔，接著是軟滑柔嫩的肉片，顧不得吃相，整個海碗端起來喝一口麵湯，整個人都沉浸在美味的幸福感之中。
一個青袍食客喝光了最後一滴湯，大叫著夥計再來一碗。
「抱歉了客官，本店的規矩，每人限購一碗，明日請早。」
「什麼破規矩，當本大爺付不起錢嗎？」
極度不滿的食客一臉怒容，從懷裡掏出鼓囊囊的錢袋「啪」的一聲拍在桌上。
楊壽陪著笑臉還要給他解釋，沒想到其他幾桌的食客也不樂意了，紛紛學了樣子，把自己的錢袋砸在了桌上，砰砰啪啪的好不熱鬧。
楊壽麵露難色，卻不知怎麼辦才好，可是家主就這麼說的，要限量供應，他一個僕役能有什麼辦法？
「叫你們掌柜的出來，洒家就不信了，天下哪有有錢不賺的道理？」
前堂里鬧哄哄的，楊懷仁躲在後廚門口，捏著下巴淡淡一笑。不是不想賺錢，就是因為要賺更大的錢，才有了現在的經營手段。
牛肉麵這第一炮打的轟隆隆震天響，一百碗不消半個時辰就售罄，各路食客意猶未盡踱出大門，門外還有數不清的人頭伸長了脖子往門裡邊瞧，使勁抽動這鼻子，吃不到也要聞個夠本。
日頭還高高的，隨園的夥計就開始噼里啪啦的上門板，最後掛出一塊牌子：今日售完，明日請早。
宋人實在，吃到牛肉麵的開始天花亂墜的一通炫耀，說到最後甚至閉著眼睛一副陶醉的樣子，口口聲聲證明隨園牛肉麵這「天下第一面」叫的名不虛傳。
沒吃到的只能憑著還沒散去的氣味開始幻想，舔著嘴角的哈喇子，想從那些陶醉的話語里也跟著傾倒一把。
甚至有大太陽底下少趕了幾步來遲了的粗漢，叉腰架著胳膊開始罵娘，大有拆門板殺進隨園打劫的氣勢。
園子里的楊懷仁本想再拉上十幾碗犒勞犒勞自家徒弟和夥計，可如今外面的架勢，若是真開了火，拉風箱的動靜要是教外邊人聽了去，非真的殺進來不可。
羊樂天就覺得不可思議，開張第一天，像旁人家請戲子擺燒豬之類的排場都沒弄，就是簡簡單單賣湯餅。只是一百碗拉麵的純利潤，就有三貫多錢，及第樓生意最好的時候，也不過如此。
就這麼覺得自己更應該下力氣學會了這門手藝，於是又開始拿剩下的面開始練，福祿壽喜財源廣進幾個也不嫌棄他手藝粗糙，澆上骨湯照樣吃的香甜。
福祿壽三個年紀比另外幾個大一些，年近而立，對他們來說，那幾個還是十幾歲的娃娃而已。
活了半輩子，第一次吃到這麼好吃的東西，神仙吃的也不過如此了。他們吃過後的話似乎讓楊懷仁更加信服大宋人民的口味。
於是老楊也覺得身子里有了些仙風道骨，一把煽火的開了幾個口子的破芭蕉扇子在他手裡也似乎搖身一變，搖出了羽扇的風韻。
「以後跟著哥吃香的喝辣的，人人有份！」
一個月沒下半點雨水，六月的東京城裡燥熱的不成樣子。
街頭巷尾的販夫走卒，樹蔭里的平頭百姓，茶肆里文人雅士，話題似乎都有關平日里普通的不能再普通的一碗湯餅。
原來名不見經傳的及第樓，現下是街知巷聞的隨園。好像誰要沒吃過這天下第一面，就真是啊嗚特了的土鱉了。
接著的一天暴雨傾盆，連平日里懶得動彈的蔡水河也破濤滾滾，疾風卷的河岸的柳樹搖搖晃晃，不知誰家小娘子的粉底花傘兒在天上飛來飛去。
就這天氣，楊福剛拆下了第一塊擋門板，就有人開始往堂子里擠。二樓正在改造成雅間，一樓就八張桌子，眨眼功夫就坐滿了水人兒。
搶到座位的興奮地一串錢塞到夥計懷裡，大喊著趕快上牛肉麵，搶不到座位的一臉懊惱，罵罵咧咧的怪自己婆娘又把自己叫晚了，沒搶到門口的有利位置。
要不是黑牛哥哥領著夥計們極力維持秩序，恐怕隨園的大門就被後邊沒進來的人們擠爛了。
楊懷仁從廚房裡探出頭來瞅了一圈，今天這人數，別說一百碗，三百碗也不夠眼裡能看到的門裡門外這些人，而且來的大多都是些平頭百姓。
實在不忍心看著人家冒著狂風大雨來捧場，咬了咬牙，決定今天特殊情況把供應量提高到三百碗，再多，他實在沒那個體力。
就為這，大堂里一陣喝彩，差點掀了房頂。
看著別人吃的香，對廚子來說也是一種幸福，即使胳膊已經沒有知覺了，楊懷仁心裡卻在這暴躁的風雨里感到了寧靜和溫暖。
結果牛肉麵的大名傳得更邪乎了，說書唱戲的恨不得把牛肉麵編排成天上的美食，勾欄藝館里的俏姐兒也鼓動著那些紈絝用一碗牛肉麵做入幕之資，連城北那些本瞧不上的達官貴人們，也開始坐不住了。
啥叫一鳴驚人？這就叫一鳴驚人。
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