第217章 特色燒碟子
第217章 特色燒碟子
堂屋修得很大，何家媳婦們打了招呼之後默契地一起去灶房幫忙，隻留下漢子們擺茶作陪。
何姓在秀吉村占了一半，算是大姓。姚氏的夫家是外鄉人落戶在秀吉村，所以當年何阿婆在周家橫得起來的大部分原因是背靠何氏家族。
姚氏當初選人時，三戶人家，兩戶姓何。舒映桐心裏清楚她那些小心思，不過這幾戶也符合要求，用他們確實比用北村的人省心很多。
南村人在一塊向來隨意，隻有明霞較為拘謹。關於開荒山頭的事她也不太了解，默默喝著蒲公英炒成的茶聽他們和舒映桐規劃後續工作內容。
聽起來不像做客，倒像是座談會。
“姑娘可選好了在哪家訂雛苗？現在天暖都開始抱窩了，咱們要的量大，得提前定下來才行。”坐在舒映桐下首位置的老漢把山頭的話題轉到家禽上。
正對大門口的位置向來是他坐的，今天這個上席留給了舒映桐。
“還沒有，過幾日去鎮集看看。不知村裏哪個嬸子經驗老道，我對這些不太擅長。”舒映桐鎮定自若，實話實說。
農家人大多自養種雞，也有人家裏養得多的，專門孵了雛苗換錢換物。
原本應該直接去農戶家挑選，但是去年災情嚴重，人都吃不飽，想必附近的村子也好不到哪裏去。
縣城生活水平高一些，但是在雛苗交易量上明顯不如鎮集。
鎮上並不像縣城每天都很熱鬧，隻有逢集日才會有十裏八村的農戶趕過去進行農貿交易，俗稱趕集。
“要說這個呀，我奶奶最厲害啦~”一道清脆悅耳的嗓音從門外傳進來，聽聲音就知道這人愛笑。
“那確實，金花嫂子眼睛毒著呢，隻消瞧一眼就知道雞鴨崽子活不活泛。”何老漢和藹地招招手，“翠玲丫頭來坐。”
“好啊~”翠玲笑眯眯地回了話，把手裏端著木托盤擱在桌子邊緣，一碟一碟往桌上擺，“姑娘不來我家吃飯，嚐嚐我家的燒碟子總要得吧？”
她擺好了碟子，托盤靠牆根放好，尋了個空位落座。
舒映桐回以和煦微笑，拾起筷子夾了一片醬肉，“看起來還不錯。”
這邊請客吃飯，翠玲家不好大剌剌把自家的菜端上來落主家臉麵。不過喝茶聊天的時候讓家裏的閨女或者媳婦端幾份小菜送來表表心意還是可以的。
他們管這種比菜碟稍小的碟子菜叫燒碟子，大多是一些肉類熟食。
“姑娘，這個是醬麂子肉，這個是年前做的吹肝，這個是最近做的白花鮓，大夥都嚐嚐，我二嫂手藝可好了！”略過其他兩樣常見小菜，翠玲著重介紹了三樣，滿臉自豪。
明霞默默望著對麵落落大方的少女，暗自讚歎這姑娘性子真是大氣。
翠玲長得並不出眾，長條臉平眉單眼皮闊嘴，兩邊顴骨上長滿星星點點的麻子。
從進門到現在，臉上始終掛著笑。原本稍顯寡淡的臉一笑，黑亮的眼睛彎出幾分明媚，連臉上的雀斑都顯得親切起來。
“這個這個，姑娘一定要試試這個～”翠玲眼神亮亮地看著舒映桐，見她似乎並沒有表露驚喜，連忙伸手把白花鮓移到她麵前。
對麵少女期待滿滿，滿臉都是為她家二嫂求表揚的神色，舒映桐眉梢微揚，從善如流夾了一筷子送進嘴裏。
“味道不錯，做法新奇。”
“是吧～今天剛開壇的！我都不知道原來樹上的花還可以吃呢！”
舒映桐讚同地笑笑，翠玲的二嫂叫杜鵑，北村嫁過來的媳婦。不管是吹肝還是白花鮓都是少數民族特色美食，秀吉村人沒見過也屬正常。
白花鮓做法並不難，貴在處理花朵時費時。
每一朵白露花隻取花瓣和雄蕊，洗幹淨焯水撈起來過涼水，拌上幾味調味料和炒製大米磨成的米粉，裝進壇子裏封口，剩下的交給時間。
不僅限於白露花，肉類也可以，就是少了油辣子這味靈魂級調料有些遺憾。
“等朱萸那間吃食鋪子開起來，挑幾樣讓她試賣看看，反響不錯的話可以多做一些給家裏添些進項。”舒映桐放下筷子認真建議。
他們在這邊有本職工作要做，沒有多餘的時間去擺攤。不如把賣貨的事情交給別人，省心省力。
朱萸的鋪子走中低端路線，隻要價格親民，特色小吃不愁銷路。
“好啊好啊！我讓長青他們得閑了多打一些花下來，等晚上我們幹活回來一起擇花，不會耽誤咱們山裏活計的！”
翠玲滿臉喜色望著舒映桐，交握的手指張張合合，激動之情溢於言表。
二嫂生得不好看，娘家弟妹年齡小又多，當初嫁給二哥被北村說道了好久。
家裏人倒是不在意這些，對兩個嫂子一視同仁。隻是她自己認為不如大嫂長相出挑嘴巴甜，心裏多少有些覺得沒給二哥爭臉。
這樣一來，她就是一個可以憑手藝給家裏掙進項的人啦！有本事，腰杆可以挺得直直的！看誰還能挑她的不是！
在座大夥樂見其成，紛紛讚揚這些吃食滋味很特別，肯定能掙錢。
眼看第一道菜上桌，翠玲樂嗬嗬地說家裏還在等她吃飯，撿起托盤一溜煙跑了。
一桌坐不下，孫輩們不用提醒，早已下桌從倉房裏搬了桌麵和底座拿出去清洗加擺一桌。
一盆一盆分量實在的菜擺上桌，舒映桐不動筷沒人動筷，等全員到齊才拾起筷子。
“明霞別客氣啊，就像在自己家一樣！吃吃吃，咱們不愛勸菜，喜歡哪個菜自己夾啊~”小滿幾個伯娘在另一桌揚聲熱情招呼。
舒映桐和聶開誠吃大鍋飯吃了幾個月，大夥都沒太客氣。明霞性子文靜，也是頭一回來，看她那拘謹的樣子生怕她認生吃不飽。
“我曉得，不會客氣的，嫂子們手藝真好。”明霞笑著回話。
“嗐~咱們就幹些力氣活還行。論手藝，哪有你那些好，用娃子們的娃說，叫，，叫啥來著，，”
“雅致！”小滿大聲接茬。
“對對對，雅致！人長得雅致，手藝也雅致，雅得很！”
一番話把她捧得高高的，大夥馬上熱情附和，大有這屋裏你最棒的意味。
“嫂子們快別誇我了，，”明霞臉上染上薄紅，視線不經意對上對麵聶開誠含笑的眼眸，更是害羞得無地自容。