48.第48章 蒸蛋糕

  這會兒又拿著桶去外面提水了，夏嵐無奈的看著她娘幹勁十足的忙活。


  她這邊做蛋糕卻不太順利，做蛋糕最讓夏嵐煩惱的就是材料不夠。


  在這裡別說泡打粉，連發酵粉都沒有。


  想來想去也只能用蒸饅頭的面頭試試了，面頭跟發酵粉用處倒是一樣，就是不知道口感會不會有影響。


  「娘，你怎麼了，快醒醒。」從後院出來的夏嵐就看見王氏倒在院子里。


  夏安蹲在一邊不知所措的喊著。


  「娘！」夏嵐連忙三步並作兩步跑過去。


  這會兒夏嵐有些痛恨自己是個女孩子，費了好大功夫才把王氏從地上半扶著抱在腿上。


  「嗚嗚嗚，姐姐，娘怎麼了？！」夏安在院子里玩，就看見王氏在他面前暈倒，小孩子哪裡見過這樣的事，嚇的哭著問夏嵐。


  「沒事的，娘只是太累了，睡著了。」


  嘴上這樣安慰，夏嵐心裡也擔心的很，一點譜沒有。


  探了探她的鼻息，還好，還有呼吸。


  她也不是醫生，這種情況還真的不知道怎麼辦。


  正使勁準備把王氏扶進屋子的時候，王氏悠悠轉醒。


  「娘，我是嵐嵐，能聽見嗎？！」夏嵐一看人醒過來了，也顧不得去叫大夫，抱著王氏驚喜的說道。


  「我怎麼了？！嘶~頭好疼！」剛醒過來的王氏就抱著頭滿臉痛苦的樣子。


  夏嵐這回可不敢掉以輕心了，看來她娘是頭疼暈倒了。


  這個地方不比前世有各種設備，能檢查檢查，頭疼的原因太多了，也不知怎麼好好的人就能疼暈過去。


  「娘，你怎麼了，你別嚇我啊。」


  好在沒一會，王氏就不再喊疼了，只是睜著兩隻眼茫然的看著夏嵐。


  「娘？」夏嵐還從沒見過王氏這樣看她呢，不確定的叫了一聲。


  也不能怪夏嵐想多了，她自己就是異世靈魂穿越過來的，見她娘竟然用一種不知所措的眼神看自己，夏嵐心裡還是挺緊張的。


  「我沒事，怎麼都坐在地上，快起來。」王氏也就剛才一瞬的異樣，醒過神來看見兩個孩子都坐地上眼巴巴的望著自己，不由得出聲。


  夏嵐見王氏恢復了原來的樣子，心裡鬆口一口氣，她還真怕剛相處的有了感情的娘，轉眼就換芯了呢。


  最後夏嵐還是去把村裡的大夫找來，大夫也看不出所以然，說可能是太累了，多休息休息就行了，連包葯也沒留。


  王氏也說自己沒事，就是提著桶，突然就感覺覺得腦子漲疼，後來就沒了知覺。


  醒過來的事，夏嵐也知道了。


  保險起見，夏嵐還是再跑勒令王氏今天卧床休息，家裡的事都不要操心了。


  王氏沒辦法，拗不過夏嵐，乖乖的躺了一天，夏嵐準備去張氏家借面頭也沒去，守在家裡照顧王氏。


  觀察了一天，夏嵐也沒發現王氏再有什麼情況，才放下心來。


  第二天夏嵐起早就去暖房看了看，火還沒息，暖房裡溫度也還行，幼苗也都長得密密麻麻，再過些日子，就能間苗了！

  從暖房裡出來就去張氏家借來面頭。


  沒有烤箱，沒有電飯煲，夏嵐前幾天就跑到鎮上找鐵匠打了一個鐵箱子，有隔層，能放烤盤，烤盤也是像前世的小蛋糕那樣有一個個凹槽。


  只是這東西放在爐子上，真的不好掌握火候。


  第一次烤出來直接不能吃，黑焦黑焦的。


  還是王氏看不下去，過去幫她添火，烤出來的成品才算能看的過眼。


  前世夏嵐也用烤箱自己做過小蛋糕，麵粉雞蛋的比例也都記得，只是這回做出來的蛋糕顏色不錯，就起沒有想象中的蓬鬆感，味道也差強人意。


  看來問題還是出在面頭上了。


  王氏看夏嵐又往盆子里打雞蛋，忍不住說道，「嵐嵐，要不你讓麵糊醒醒再蒸？」


  平時蒸饅頭都是要醒面的，王氏聽她說不夠鬆軟，心想蒸饅頭想蒸的軟和就得多醒會兒面，蒸的這個東西不醒怎麼能鬆軟呢。


  一語點醒夏嵐，抱著王氏在她臉上親了兩口，興奮的說道，「哎呀，娘你真是我的福星，我怎麼就忘了呢。」


  前世做蛋糕都有泡打粉，那個發東西特別快，這面頭別說泡打粉，估計連發酵粉都比不上，這樣不等它發酵，蒸出來的蛋糕肯定沒有氣孔。


  「你這孩子，這麼大個人了，也沒個正行。」王氏被親了兩口，雖然嘴上嘮叨，不過臉上還是忍不住慈愛的笑。


  夏嵐打好麵糊，放在一個盆子里擱到暖房裡醒，暖房裡的溫度正好，不冷不熱。


  這裡也沒有表，算憑看天和沙漏，夏嵐也估摸不準，感覺差不多就放到火上蒸了。


  果然這次出來的蛋糕，有幾分前世的感覺了，鬆鬆軟軟，又香又甜，可能是因為用面頭的緣故，味道跟前世的略有不同，不過一點也不差。


  王氏嘗了一塊以後，連連點頭，直說好吃。


  一個烤盤一共也就十個，夏安一個人就吃了四五個，那架勢要不是王氏攔著，估計就要積食了。


  有了這次的經驗，夏嵐看著沙漏，把每個步驟的時間都記錄下來，又試著做了幾次以後，味道已經能準確的把握了。


  不過這一天做下來，最累的應該就是胳膊了，夏嵐覺得自己的胳膊攪雞蛋攪的都快沒知覺了。