10.第10章 刮目相看
知道她的來意之後，有個人明顯臉色就不對，此人是福聚樓請來的大廚，這段時間每天都恨不得一個腦子當兩個腦子用，也沒研究出什麼新的菜式。沒想到掌柜的今天竟然領進來一個小女娃子，簡直是不能再打臉了。頓時臉色都有些難看，這掌柜的莫不是真以為一個女娃子會比咱們做了幾十年菜的大廚厲害，就讓她折騰，看她能做出什麼東西來。
果然大酒樓的廚房就是好，各種材料一應俱全。其實夏嵐帶來的東西都是做好了的，只不過來的路上可能有點涼了，這肥腸涼了吃起來就會影響口感，只需要熱一下就好了。
看著這后廚的各種材料，夏嵐也不禁有些手癢，又就著現成的鹵肥腸，炒了一個尖椒溜肥腸，
不愧是經常與吃的打交道的老廚師，看夏嵐拿出肥腸的時候他就已經認出來了。有時候不忙的時候他也會去集上轉著看看有沒有什麼新鮮的食材，剛才這小女娃子拿出來的東西不就是那沒人要的…，哼，果然是一個鄉下丫頭，還以為真有什麼絕活。
看著灶台上已經做好盛盤的兩碟子菜，廚房裡的人心思各異，還以為這小女娃糊弄人的，沒想到還真做出來了。
「怎麼，以為做出來就行了嗎，你拿這豬大腸做菜，是想砸了咱家酒樓的招牌嗎？」看她竟真的是拿那豬大腸做出菜來了，掌柜的在一邊躍躍欲試的想嘗嘗味道，這大廚就按耐不住的拿話刺兒夏嵐。
…，掌柜的一聽這是豬大腸也皺起眉頭，怪不得之前就覺得她拿出的東西熟悉，可不就是大街上送人都沒人要的豬大腸嘛，做這一行的誰不知道那是不能吃的，不論怎麼洗都是有一股腥臭味，…哎，看來真的是最近自己太心急了，當時看這小女娃雖然穿的不怎麼樣，但是一雙眼睛卻是明亮通透，竟不自覺的就信了。
「掌柜的為何不嘗過之後再下定奪。」夏嵐也不多辯解什麼，味道好才是王道，自己說再多也沒用，就那麼靜靜地站在那裡看著掌柜的說出這樣一句話。
掌柜的看著夏嵐小小的身子就那麼挺著背直直的站在那裡，臉上沒有多餘的表情，就是這樣，也讓所有人覺得想嘗上一嘗。前世夏嵐就因為成績優異，被母校邀請給學弟學妹們傳授自己的學習心得，就連自己的教授，全國有名的農業專家有一段時間連著發表了好幾項有重大突破的專利研究，只有那位教授知道這其實並不是他的研究成果。經歷過那麼多質疑和掌聲的夏嵐早就變的寵辱不驚，現在怎麼會因為幾個人的諷刺就羞愧膽怯呢。
那大廚看著夏嵐那淡然自若的模樣，后槽牙都快咬碎了。
其實要說這溜肥腸光看起來還是很有食慾的，色澤濃淡正好，裡面又有些許蔬菜點綴，聞起來沒沒有想象中的異味。掌柜的還是沒有自己下筷子，讓一個后廚的雜工先嘗嘗。
這雜工倒不像掌柜的他們那麼多講究，他反倒覺得這菜看著就好吃，既然掌柜的讓他先嘗嘗，也樂呵呵的拿著筷子去嘗。先是吃了一口尖椒溜肥腸，一口下去就剎不住嘴了，連吃了好幾口又去吃旁邊的那個香辣肥腸，嘴裡嚼著不忘給掌柜的示意豎大拇指。
到最後這試吃變成了一干人等搶著吃，也不顧掌柜的在一邊氣的吹鬍子瞪眼，看來以後要好好整頓一下規律了，自己這才剛吃了一口就被擠出來了。
「不知姑娘這菜式準備怎麼賣？」看到這兒，掌柜的也不再懷疑這菜以後受歡迎程度，雖然這麼問了，但是兩個人都知道這大腸的關鍵不是怎麼做，而是怎麼處理，他這麼問也是試探夏嵐。
「不知掌柜覺得這處理的方法價值多少？」這掌柜的沒想到反被將了一軍。要不是看她真是窮的都穿不起衣服了，就連頭髮也是因為長期缺乏營養像稻草一樣枯黃的樣子，他都要懷疑這是不是一個村姑了，臉上的自信，通身的氣派根本不像是能在村子里培養出來的。
知道夏嵐並不是想象中的好糊弄，他也就不打馬虎眼了。
「這方法現在別人不知道，但是如今知道可行，相信以金師傅（就是剛才的大廚）的經驗，肯定也會琢磨出來的，只是費些時日罷了，這樣吧，就算上剛才的兩個菜式外加處理方法，我給你三十兩銀子。」
「像掌柜的這樣的人，可不會不知道時間就是金錢吧，還是覺得『得意軒』不足為懼。」其實三十兩確實不算少了，放在清河村也能建個青磚大瓦的院子了，但是夏嵐可不是真的不會算數的村姑，像這酒樓里賣的一盤小蔥拌豆腐都要幾十個大錢，如果是肉菜，少說也上百文了，成本基本都忽略不計了，三十兩連一天營業額都不到呢，就算是他自己搗鼓出方法來了，就按照『得意軒』現在的勢頭，估計到時候生意都要被搶光了，時間就是金錢真的是古今通用啊。
「這樣吧，處理方法外加一個新菜式，一共五十兩。」聽她剛才說的那番話，竟然知道得意軒，這掌柜的還以為夏嵐要獅子大張口了呢，不禁有些惱羞成怒，三十兩對她這樣的人來說夠讓家裡從此過上富裕的生活了吧，就是蓋房也能蓋一座院子了。
「…什麼！」掌柜的沒反應過來似的又問了一次，剛才他還以為夏嵐會趁機要挾獅子大張口呢，沒想到她還有別的新菜式，而且一共只要了五十兩。
「怎麼，掌柜的覺得不合適？」就剛才夏嵐露的一手，掌柜的不得不承認，這個新菜式真的讓人期待。又一次不自覺的懷疑眼前這個明眸皓齒的姑娘真的是個村姑？！
「好，成交。」似是已經知道他會答應一般，夏嵐也沒有表現出驚喜的樣子，這讓掌柜的有點鬱悶啊，活了這麼大歲數，除了在『那位』面前，還是頭一次在一個比自己小這麼多的孩子面前有這樣的感受。
夏嵐所說的新菜式，也是前世特別喜歡吃的各種干鍋，夏嵐就著廚房現成的材料做了一個干鍋茶樹菇，還有一個干鍋土豆片，確切的來說這不算是一個菜式了，只要不是太笨，舉一反三，恐怕以後不愁沒有菜式。讓金大廚在旁邊看著，又說了一些應該注意的地方。看似簡單卻新穎獨特的做菜方式，到此這金大廚才算是真正的佩服起了夏嵐。並且夏嵐也跟掌柜的大概說了一下這種菜最好是用酒精小火在下面加熱吃，這樣才會越吃越有味。這掌柜的也是內行了，自然一點就通，其實就跟冬天吃的熱鍋爐子是一個道理。
簽訂了一個協議，意思就是寫剛才的菜式和大腸的處理方法除了做菜吃以外，不能再告訴別人。就是不簽這個夏嵐也知道不能說出去的，自己從來不是一個不講信用的人。
「姑娘，在下錢某，以後姑娘如果來鎮上有什麼事的話，隨時可以來福聚樓找我。」看剛才這小姑娘做菜時的樣子和提醒注意的地方就知道會做這新穎的菜式並不是偶然，可能還有別的菜式，所以才在最後說這樣一番話。
「錢掌柜，我姓夏，您叫我小夏就行，以後有機會再合作。」知道這錢掌柜什麼打算，夏嵐也順勢說著，哪個做生意的不重利。其實這錢掌柜人還是不錯的，以後搭上福聚樓，對自己可是百利無一害。
從酒樓里出來，看著現在人來人往的街似乎都比以前順眼多了。可不是順眼嘛，有錢了買什麼都有底氣了，哪裡像剛穿過來的時候吃了上頓沒下頓，一點安全感都沒有。
剛才錢掌柜還貼心的給自己的是四個十兩的銀錠，一個五兩的銀塊，剩下的都數成銅板裝在一個錢袋裡。知道財不外露，夏嵐把四十五兩銀子放在貼身的口袋裡，這一包銅板就放在背簍里拿剛才在福聚樓里洗乾淨的碗壓上。看時間不早了，也不敢耽擱，先去買一些明天要用的東西。