第四十九章：突發情況
第四十九章：突發情況
沈玥核對好菜品，開始烹飪演示。
馮金拉著陳叔連忙讓出位置，在一旁目不轉睛的盯著，生怕錯過哪個步驟。
沈玥直接兩個灶台齊用，古醫世家倡導食療養生，藥膳什麽的對於她來說輕車熟路，份量順序早已爛熟於心。
小文十分有眼力，她要什麽食材藥材，都能第一時間遞到她手上，藥材的年限也把握的恰到好處。
這也大大提高的她的做菜速度，很快流水般的菜品從後廚傳了出去。
直到演示完最後一道藥膳，沈玥才鬆了一口氣。
馮金立馬上前“沈姑娘這做菜手法堪稱一絕，食材與藥材的搭配堪稱絕妙。”
沈玥眼角一抽，這馮金也有些太狗腿了吧。
不過怕兩人沒看清，她又問了一嘴“美容養顏係列藥膳共十二道菜品，六例羹湯，三例小吃，我都演示了一遍，可有哪步沒有看清的？”
陳叔不怎麽愛和人多話，抿緊嘴唇拿著胳膊肘碰了一下馮金。
馮金撓著頭上前“沈姑娘，在下確實有些疑問，不知這白玉雪山羹最後裏麵加的是白芷還是蒼術？”
“白芷。”沈玥早就瞥見兩人之間的小動作，蒼術和白芷功效差不多，外表可是千差萬別，她不信馮金沒有看出來。
這是來考她了？
“蒼術和白芷一樣都是祛濕除風的，為何不用蒼術？”沉默了良久的陳叔終於開了口。
“蒼術本身帶有略帶苦味這是其一，其二蒼術性烈不適宜腸胃嬌弱的婦人食用，其三，”
沈玥停頓了一下，不知道該不該說。
據她所知，野生蒼術很少，大多都是種植的，而蒼術的成長需要大量的肥料，古代的肥料可都是，
思索了片刻，她決定換個說法“蒼術顏色較深，若是入羹怕是會影響賣相，倒不如用白芷來得好。”
“沈姑娘對於藥材的了解甚廣，倒是我們該多加學習了。”
陳叔開了口，接下來像是沒了顧忌般的一連問了沈玥好幾個問題。
沈玥都笑著一一解答了，沒有私藏什麽。
早些教會他們，她才好騰出手幹別的事情。
這邊陳叔和馮金剛問完，前廳夥計的菜單就一個接一個的下到了後廚，兩人也不磨蹭，立在灶台前開始忙乎了起來。
美白養顏係列點的人較多，做法也是較為精細的，陳叔主動請纓。
沈玥則是在一旁看著，陳叔雖說穩重老成，可也容易忽略細節。
尤其是最後這一勺出鍋時噴的藥酒，陳叔總是不可避免的舀到裏麵的藥材。
藥酒本就是要裏麵藥效的精華，若是帶著藥材難免會有藥材本身獨特的苦澀味。
沈玥喚來小文，給裝藥酒的盆子上放一塊紗布，這樣就能有效避免舀到藥材了。
陳叔瞥見這幕，有些尷尬的笑了一聲，不過也沒有多說什麽，隻是手中的動作越發精細了。
好半晌沒了馮金的聲音，沈玥抬眼一看。
平時沒個正行的馮金，此時一臉嚴肅，每一道藥膳菜品順序細節絲毫不差，讓她不由得多看了兩眼。
馮金負責驅寒排濕、益氣補血兩個係列。
感受到沈玥的目光，手上的羹勺不由自主的收緊。
這是他第二次在沈姑娘麵前展示廚藝，可不能像之前一樣出錯，必須打起十二分的精神！
白芷三粒，油麥菜三顆一起炒製變色撈出，過涼水，炒芡汁。
嚴格按照步驟一步一步來，汗水順著額角滾落進他衣領之下，馮金吞咽了一口唾沫。
最後一步了，鐵勺撇去漂浮的藥材，舀起一勺藥酒，順著鍋沿邊澆下一圈，瞬間油麥菜混著白芷藥材的香氣撲麵而來。
馮金這才算鬆了口氣。
沒丟臉沒丟臉。
馮金瞥了一眼沈玥，正巧與沈玥的目光對視，立馬移開目光，二當家看著他真的是壓力山大啊。
沈玥看到馮金這緊張樣不免覺得有些好笑，炒個菜怎麽搞得好像考試一樣緊張。
馮金還沒有緩口氣，肩上就搭著一隻纖細的小手，拍了拍他。
“不錯，所有順序和分量把握的都很到位，前廳二廂的客人還有兩味藥膳沒炒呢，加把勁啊”沈玥笑著看著馮金，拍拍他的肩頭以示鼓勵。
馮金欲哭無淚，想起二少爺說的話，若是讓沈姑娘不滿意了，就會被直接發配到黑窯挖藥。
那黑窯可不是人待的地方，沈姑娘這麽看著他，他生怕做錯了被發賣了啊。
不過沈玥可聽不見他心裏的聲音，不然必定的得找崔生問個清楚，她怎麽就隨便發賣人了呢？
馮金雖然緊張，做菜的速度卻是不慢，兩個廂房的藥膳，不到半刻鍾就都端了上去。
沈玥看著後廚這邊基本熟悉了菜式，便也脫下圍裙，準備去前廳看一下。
還沒踏出後廚門檻呢，迎麵碰上了急匆匆趕過來的夥計。
“不好了不好了，二當家快去看看，前廳有位小客人喝粥的時候卡住了，憋的小臉通紫，您快去看看吧。”
沈玥一聽，背簍都來不及拿，讓夥計報了房間號，運起內力，提氣直奔過去。
異物卡住可不是開玩笑的，救治不及是要人命的。
身後的夥計小跑著也沒能跟上沈玥的腳步。
沈玥直奔二樓三號包廂，在上最後一節樓梯的時候差點被迎麵疾馳而來的老婦人掀翻，好在她反應及時，閃身躲開了。
“沒長眼睛啊你。”老婦人神色慌張，罵了一句就徑直出了素遠齋。
沈玥秀眉微蹙，卻也沒空再與她理論，元叔的焦急的聲音傳來，她加快的腳下的速度。
“都散開些，讓空氣流通起來。”
包廂門被圍得水泄不通，任憑元叔怎麽說都沒人動，都在門口等著看熱鬧。
桌上還剩下半碗枇杷紅棗粥，女人哭喊著拍打小孩的脊背，想讓他把異物咳出來“小武，你快些咳嗽幾聲，別嚇唬娘啊。”
女人泣不成聲，懷裏的孩子小臉憋得青紫，小小的臉上青筋都爆了出來，再換不上氣來可真就，
眾人唏噓不已，卻也沒一個人敢上前。
“讓開！都堵在這裏能幫上忙嗎？”聲音微微有些急躁卻帶著不容置疑的氣勢，眾人紛紛讓開一條路。
待人走近一看，竟是個小姑娘！他們竟然被一個半大的小姑娘給唬住了。
當下便有人不滿，往前一步堵在門口“你個黃毛丫頭能幫上什麽忙？哪涼快哪呆，”
話還沒說完，腰間便傳來一陣刺痛，堵路的男子慘叫著往後退了幾步。
其餘的人見狀也不敢再圍著看熱鬧，又往後退了一步。
沒了礙事的八卦群眾，沈玥一個箭步衝到女人麵前，從懷裏接過孩子，準備施救。
女人手裏的孩子被奪，她下意識拉住小虎的手就要搶回，她不會讓任何人傷害她的孩子！
在看見沈玥的一瞬間她愣住了。