第263章 腐乳配粥的味道
進了店門，吳毓君一雙眼睛滴溜溜地直轉，到處打量，眼神也從剛進門時的不屑，變得複雜起來，顯然是出乎了當初意料。
墨非並未點破，微笑著給兄妹倆讓了座，然後去廚房泡茶水。
在墨非泡茶的間隙，葛亮在一旁站也不是坐也不是，顯得有些尷尬和拘謹，跟平時的做派截然不同。
茶水端了上來，吳秀君才說道：「你這裡還挺不好找，我和毓君轉了好幾個圈才找到。怎麼選了這麼一個偏僻的地方。」
「還好，來的都是熟客。」墨非回答，「你們怎麼這麼晚才過來？吃飯了嗎？」
吳秀君點點頭，「吃過了。」
同時，吳毓君卻搖搖頭，「沒吃。」
「到底是吃了還是沒吃？」墨非笑著問。
吳秀君臉色微紅，「今天沒有胃口，吃不下什麼東西，在酒店又無事可做，在我妹妹的提議下，來你的店裡看看。」
吳毓君嘴巴一撇，說道：「明明是你想來，還不好意思張口，哼，你不吃飯，害的我也餓肚子！」
她嬌憨的模樣，既可愛又率真，明明是在生氣，眼睛卻顧盼生輝，宛如兩顆黑色寶石在閃耀著光芒。
「咳咳……」這時，旁邊葛亮咳嗽了兩聲。
墨非早就瞅見葛亮的不正常，心想這個風流大少什麼時候在女孩子面前這麼拘謹了，於是把他拉過來，「我給你們介紹一下，這是我的一個好兄弟，叫葛亮，如果你們想去什麼地方玩，可以找他。」
葛亮終於搭上話，趕緊表態：「是的，滄海市沒有人比我更熟了，我可以做導遊兼司機。」
「真的嗎？」吳毓君再也不追究哥哥的不是，瞪圓了眼睛問：「可以跟船到海上玩嗎？」
「當然可以，還能捕魚捉蟹，在船上直接做著吃呢。」葛亮回答。
「太好了！明天能去嗎？」吳毓君歡欣雀躍起來。
葛亮正要回答「沒問題」，吳秀君卻微微皺眉，喝了一聲：「毓君，有什麼大驚小怪的，還有一點女孩子的樣子嗎？」
吳毓君撅起嘴，憤憤地說：「哼，你什麼都管我，我快餓死了你倒不管了。」
「你……」吳秀君無奈地翻起了白眼。
墨非一笑，自顧自地倒了兩盅茶，給吳秀君遞過去，「先喝口茶潤潤嗓子，你們來的太晚了，我這裡都賣光了，如果你們願意等一會兒，我去做碗粥給你們吃。」
吳毓君苦著臉問：「墨先生，只有粥嗎？」
「不，還有配粥的佳品呢。」說著，墨非走進廚房，淘了兩把粳米開始煮，灶火舔著鍋底，很快屋裡就傳出了大米的香甜。
吳毓君無視自己的哥哥，端著茶盅賭氣般地背過身去，輕輕抿了一口茶，茶水入口如甘霖普降，整個人突然一震，緊鎖的眉頭頓時舒展開來。
「好茶！」
因為家中有喝下午茶的習慣，她對茶葉很是熟稔，基本上頂級的茶葉都能喝出來，可是剛才喝的這一口茶，卻不屬於頂級茶葉的範疇，輕輕地、淡淡的，回味綿長，既有茶葉的青澀味道，又有甜甜的餘味，很有小清新的感覺。
她認真地看了看茶水，只見小盅內一團碧綠，煞是好看，在燈光下還映出了她的臉來。她回過頭來，臉上的不爽早已煙消雲散，「哥哥，你快喝口茶，很好喝的。」
對於妹妹的善變，他早就習慣了，於是端起茶盅喝了一小口，果不其然，茶香雖清淡，但茶水好像蘊含著神奇的魔力，一口喝下便覺得全身舒爽，每個毛孔都輕飄飄的，整個人都放鬆了。
見墨非從廚房出來，吳毓君趕緊問：「墨先生，這是什麼茶？」
墨非手裡端著兩個小碟子說道：「清心茶。」
「茶葉是哪產的？」她緊接著問。
「是我自製的，采剛出水的尖尖荷角，與菊花、雲霧茶葉按比例一同炒制，同泡出水就是這種茶了。」
吳秀君心裡嘆道：「這個墨非，如果不做廚師，去開個茶館也一定生意盈門。」
這時，墨非已把兩個小碟子放在桌上。三人已經看清，古褐色的小碟子里分別盛著一塊小小的腐乳，上面點著幾滴芝麻油。腐乳微黃，散發著屬於它特有的濃濃氣息。
這套腐乳和清粥的組合，是系統剛剛獎勵墨非的。粥和腐乳可謂絕配，一淡一咸，如同一文一武，早飯晚飯都可搭配在一起吃，滋味無窮。
「腐乳？！」吳毓君捂著鼻子說，「墨先生，這就是你說的配粥佳品？我吃不慣的。」
「那些臭烘烘的芝士你倒吃的慣。」吳秀君沒好氣地說。
「芝士不一樣，它們美味的很！」吳毓君反駁道。
「腐乳的味道也不錯呀！」
……
兩人還在你一句我一句地鬥嘴，墨非和葛亮一人端了一碗熱騰騰的白米粥出來。
「好快呀！」吳秀君心想，這才十多分鐘粥就煮好了，能熬出粥的味道嗎。做廚師久了，他知道越是平常的食物，就越難做到極致。
沒有食物什麼比一碗粥更簡單平常的了，他師父曾告訴他，其實越尋常簡單的食物越能回歸本真，也就越能代表食物的真諦。
說白了，就是越簡單的料理越純粹。
這也就是為什麼很多超級大廚，即使在國際化的廚藝比賽中，都傾向於拿尋常百姓餐桌上的家常菜或者最簡單的粥來參賽，並且實至名歸。
吳秀君知道，要想做好一碗白粥並非那麼簡單，從米的選擇、處理到水質、火候，還有最後的攪拌都有嚴格的要求，只有這樣，才能熬制出一碗上乘的白粥，對腸胃，也才算有了最體貼的交代。
可是，墨非這碗粥做的太快了，能做出真正白粥的滋味嗎？
帶著疑惑，他仔細觀察著碗里的白粥。粥湯已呈現出淡青色，米粒在期間若隱若現，他輕輕攪了攪，感覺粘稠度剛合適。
接著，他舀出一勺，吹了吹送入口中。入口極為柔滑，帶著穀物的香味和淡淡的甜，順著喉嚨流下，服帖直達胃部，人好像也瞬間被喚醒了。
這是一種久遠的味道，自從記事起就曾留在腦海里味道，雖然後來舌頭嘗盡了世間美食，但只要喝了一口清粥，就能平和在紛亂世俗中疲憊不堪的心緒和靈魂。
粥中幾粒米還留在舌頭下面，他輕輕嚼起來，米還有一絲絲的韌度，在齒舌之間來回跳躍，很快在唾液的幫助下化為香甜……
他長長地出了一口氣，像是化解了一天的鬱悶。又喝完一口粥之後，他挖了一點點的腐乳，外皮淡黃的腐乳，裡面卻是白的，又不是純白，而是像和田玉一樣的顏色和潤度。
腐乳入口，又是另一種滋味，軟糯像乳，滑膩如絲，一點點在口腔之中蔓延，從舌尖到舌根，一層層浸染，宛如河水漫堤，直達內心深處。
其實人生何嘗不是這樣的一碗清粥和腐乳，越簡單，越大不同。這樣的曼妙，只有在安靜下來細細品味，才會知曉其中的心境。
小小的一塊腐乳吃完，粥也喝了大半碗，吳秀君的鼻尖泌出了細細的汗水。抬起頭，看到妹妹也在喝粥，那陶醉的神情，彷彿想與粥融為一體。
「毓君，你真的不吃腐乳嗎？」他問。
吳毓君的鼻尖也冒出了汗，有些猶豫地說：「我怕吃了有味道。」
「嘗嘗看，很好吃的。」吳秀君鼓勵道，「特別是配著清粥吃，更好吃。」
她又猶豫了一下，伸出勺子輕輕挖了一點點，輕輕皺眉刮到嘴裡，淡淡的鹹味和鮮味釋放出來，配合著剛才喝粥留下的余香，真的更加敷貼了。
「嗯，好吃好吃！」