第131章 一根土豆絲

  進了參賽證登記區，墨非是最後一個到的，負責登記的老頭很不耐煩，他指著手錶說：「你真會掐點來，再晚三分鐘，你就當觀眾去吧。? ? 」


  查驗了墨非的身份信息，在電腦上勾選了他的名字，相關數據就會傳輸到賽場電腦里，他才具備抽籤資格。


  兩人從選手通道進去，只見萬人體育場里人頭攢動，市領導、美食協會領導剛剛講完話，現場抽籤即將開始。


  資格賽對戰規則很簡單，三級以下的廚師，由電腦軟體隨機選配對手，並隨機附上一道菜品，限定半小時內完成，時者判負。


  規則越簡單，則過程越殘酷。


  因為一菜定輸贏，就給了較弱選手爆冷的機會。而從賽程上，一天之內資格賽要比拼四輪，這更加考驗選手的心理和精力。


  參加資格賽的選手共有8oo多人，隨著鈴聲響過，電腦抽籤開始。幾乎在瞬間，電腦軟體便為選手們安排了各自的對手。


  看到對戰的結果，有人歡欣鼓舞，有人暗自神傷，更有幸運者第一輪輪空，直接進入下一輪，賽場上幾家歡樂幾家愁。


  墨非來到7號灶台，他的輪對手叫董前程，一級職業廚師，33歲，執業十五年，來自hf縣一家酒樓。他切墩三年，練就了一手精湛刀工，被譽為海豐快刀王。


  每人面前一顆土豆，他們抽到的菜品是酸辣土豆絲，這道簡單至極的菜，沒有什麼噱頭，拼的就是平時的基本功。


  「開始！」


  裁判號令響過，比賽場上立刻忙作一團。


  董前程卻不慌不忙，打開隨身帶著的小箱子，取出一把大號菜刀，足有一尺半長，烏黑的刀身閃著幽光，刀刃異常鋒利，白的似雪。


  這是他最心愛的菜刀，名曰【烏雪刃】，已經跟了他足足八年。


  董前程嘿嘿一樂，「你叫墨非是吧。」


  墨非點點頭，「你好。」


  「洒家心情好的很！今天碰到了洒家，也算你倒霉，那就讓你見識見識什麼叫神級刀工！」


  說完，董前程大刀緊握，在他大手裡倒像是一把玩具小刀。刀鋒嗖嗖劃過，不到十秒鐘，大土豆的「衣服」被他扒光了，一顆圓滾滾光溜溜的土豆呈現在眼前。土豆的那層外皮，被整齊地擺在旁邊。


  董前程笑了笑，用大手拎起土豆皮，居然是一張完整的皮，沒有一點破損，這種刀工雖不是鬼斧神工，也足見他的實力。


  電視台的鏡頭，正好拍下這一幕，投射到場內的led屏上，女解說員蘇牧歌驚呼起來：「看哇，7號台選手的土豆皮，竟是完整的一張，太厲害了！」


  看台上不少人鼓起了掌，也驚動了任佳櫻，她抬頭向大屏看去，正巧看到7號台的墨非在削土豆皮。


  「啊……」


  她趕緊捂住嘴，推了推身旁的葉子雄，「子雄，你快看7號台……」


  「誰呀，讓你大驚小怪的。」


  葉子雄也向7號台看去，他沒有見過墨非，看到一個選手在舉著完整的土豆皮，笑著說：「雕蟲小技，咱天然居能做到的不下5人！」


  任佳櫻顫抖的手，指著屏幕說：「他還活著！」


  「誰活著？」看到任佳櫻的神色，葉子雄一愣，連忙問道。


  「是……是墨……非。」任佳櫻說話有些結巴，看樣子是被嚇壞了。


  葉子雄神情也是一變，輕聲在她耳邊說：「剛才有人過來消息，說他已經被撞到車底了，斷無活下來的可能……佳櫻，你不會看錯吧……」


  任佳櫻搖搖頭，「不會錯，就是他！」


  這時，葉子雄的手機響了，是他一個小兄弟打來的電話，「雄哥，事辦砸了，彭三進了局子，說是涉嫌危險駕駛，得趕緊花錢疏通撈人……」


  「你們這群飯桶……」葉子雄氣得差點把手機摔了。


  7號台，董前程展示完土豆皮，開始切土豆絲。電視台的攝像機對準了他，讓他有了充分的表演**。


  只見他大刀一揮，削下一塊土豆片，拿在手裡展示，果真非常薄。他大刀揮舞了3o下，一顆土豆被齊刷刷地切下3o個薄片。


  解說員蘇牧歌更加興奮，「快看，還是7號台的選手，噢，我已經拿到了他的名字，叫董前程，一級職業廚師，有快刀王的美譽，今天看來，果然名不虛傳……」


  電視機前，觀眾們也看到了這一幕，無不為董前程的刀工所震撼。


  余小魚在學校大教室里，跟同學們一起觀看節目，起初看到墨非出現在鏡頭，大家一起歡呼鼓掌，誰知越往下看，竟開始為墨非擔心起來，這個董前程真的不簡單，現在看來輸贏倒不好說了。


  頂級吃貨群里，也有人不少人到了現場，杜軍立就是其中一個，他找了好久才現墨非在7號台，可是看到大屏幕上的那個畫面，他開始緊張起來。


  「墨老闆可從來沒有做過酸辣土豆絲，他能應對嗎？」


  李清華和陳雁升，神情都非常專註看著場上，論刀工墨非或許不如，但最終還是要靠色香味來決定勝負。


  墨非削完了土豆皮，用水沖洗乾淨，取出一把小刀，微微閉目，似乎是在提氣。董前程瞥了他一眼，哼了一聲，開始切土豆絲。


  「哇，他切得好快！」


  「你看你看，每一根都同樣粗細！」


  「快刀王真是名不虛傳！」


  一會兒工夫，董前程竟收穫了大批粉絲。


  打開灶火，倒入花生油，趁油預熱的時間，他又切出極細的干紅辣椒絲，看上去就惹人胃口。


  油熱了，董前程捻了幾顆花椒粒，稍微炸制后又放入蔥花、蒜片、辣椒絲，出味后將土豆絲倒入鍋里，淋入白醋，頓時熱氣飛騰，香味瀰漫……


  「我覺得7號台沒有懸念了……」一個觀眾下了結論。


  「董前程，名字就不一般，牛呀……」


  「我現在有些同情他的對手……」


  「你們快看，董前程的對手在幹什麼？！」


  墨非拿起小刀，把削完皮的土豆，一點一點削出土豆果肉皮，越來越長，土豆也越來越小。可以清楚地看出，他削的土豆果肉皮很薄。


  這是很費時的工序，花了十分鐘，墨非才將一個大土豆，變成了一個長長的土豆片。


  所有關注7號台的人，都非常納悶，一個已經將土豆絲炒了出來，兩個評審也嘗過了，還打了95分的高分，另一個卻還沒有切完土豆絲。


  高低雲泥之分，已初見端倪。


  「咦，快看他切出了一條土豆絲！」


  果然，墨非切出了一條土豆絲，不過這條土豆絲有些不同，是整個土豆切出的一根絲，而且還沒有斷開，刀工真是神了！

  「噢！」有人驚呼起來，「原來這才是真正的高手！」


  攝像機立刻捕捉到這一幕，解說員蘇牧歌驚呆了，結結巴巴地說：「我……我看……看到了什麼？！」