第二十四章 御膳八寶
「你可別瞎說,我才沒這個想法呢。」
陳凱沒料到郭超會往這方面想,於是連忙矢口否認。
不過看到他這個樣子,郭超更加認定了確有其事,於是他笑著說:「這有什麼不好意思的,不就是年紀比你大點么,都說女大三抱金磚,這真不是個事。」
陳凱頓時無語,他兩輩子年紀加起來比郭超他爸還大,現在居然淪落到被他教育。
看到他不說話,郭超竟然還毛遂自薦道:「怎麼樣,被我說中了吧?你放心好了,要是有機會的話我一定幫你製造機會。」
「得了吧,我跟她真的什麼關係都沒有,你還是別瞎操心了。」
本來陳凱不搭話就是怕他越描越黑,沒想到他還越來越起勁了。
可惜郭超還是拍著他的肩膀說:「咱哥倆誰跟誰啊,你就別跟我來這套了。」
「唉,你要怎麼想隨便你,不過我可警告你,千萬別在人家女孩子面前也這麼胡說八道。」
實在拿他沒有辦法,陳凱只好這麼說。
誰知道聽到他這句話,郭超竟然恍然大悟道:「我明白了,肯定是你暗戀人家又不敢說,搞了半天原來是單相思。」
「你真……我只是讓你幫我想想做什麼菜,早知道不跟你說這事了。」
陳凱這時只覺得滿頭黑線,他真是搞不懂為什麼有的人這麼喜歡攙和這種事。
「好吧,看你也怪不容易的,這次就先放過你。」看到他動了真格,郭超這才消停。
原本陳凱來找郭超商量,是因為他和徐薇一樣是從小在江城長大,雖然陳凱對江城很了解,但畢竟不如土生土長的本地人。
特別是他們小時候的那些特色美食,很多現在都已經沒有賣的了,徹底成為了記憶中的味道。
做為資深吃貨,當郭超說起這些的時候真的是神采飛揚,連許多陳凱都只是略有耳聞的東西,他也能說的有鼻子有眼。
最後討論了半天,陳凱決定了第一道美食就做八寶飯!
其實八寶飯並不是什麼稀奇菜,全國各地幾乎都有,尤其是江南地區,更是非常流行。
不過正因為如此,八寶飯的做飯也是五花八門,而他要做的則是荊州地區特有的做法——御膳八寶。
相傳清末時期,有天夜裡老佛爺睡醒后突然覺得肚子餓了,所以就吩咐御膳房做點宵夜。
不過半夜三更的,御膳房的師傅們大多都已經休息了,而且食材什麼的也來不及準備。
當時可把當值的御廚嚇的半死,如果惹怒了老佛爺他的項上人頭可就難保了。
最後沒有辦法,這位御廚只好拿出之前剩下的八寶飯,再隨手添了幾樣配料燴了一鍋,然後就呈了上去。
沒想到老佛爺吃了之後,竟然容顏大悅,還對他讚賞有加。
後來這位御廚出宮之後,來到荊州開了一家酒樓,而他的招牌就是御膳八寶。
八寶飯的材料無非就是糯米、紅棗、蓮子、桂圓之類的,都是非常普通的食材。
常見的做法就是將糯米泡發蒸熟,然後加上所有材料和豬油白糖拌勻,上鍋再蒸一遍之後澆上糖滷汁即可。
可是御膳八寶之所以能在整個楚北屹立百年,可不是這麼簡單的。
要說八寶飯,陳凱以前倒也經常吃,不過,都不正宗。
八寶中除了糯米、紅棗、蓮子較為常見外,其它的如薏仁、桂花、櫻桃就不多見了。
總之,就像八仙聚會一般,八寶們很少聚齊,不是缺這樣,就是缺那樣。
在陳凱的記憶里,只要有四五樣食材,只要是按照八寶飯的製作工藝烹制的,大家無一例外都親切地稱之為八寶飯,絕不會叫它「八寶粥」。
飯硬味長,粥軟味短。一字之差,味隔千里。
陳凱前世曾經去過荊州的聚珍園酒樓,那裡最出名的就是八寶飯,即便過去了很多年,他還是記憶猶新。
正宗的御膳八寶,端上桌時表面覆蓋著一層透明的豬油,油光鋥亮幾可鑒人,而下面部分則能看到花花綠綠的各式食材。
如果不動的話,八寶飯表面沒有絲毫熱氣,但是只要拿勺子輕輕一攪,那禁錮的熱氣『噗』的一聲破壁而起,裊裊升騰。
登時淡淡的棗香、果香、花香撲面而來,猶如迷人的妖姬起舞一般,飛進了食客的鼻腔,刺激著迫不及待要品嘗的神經。
八寶飯入口之後,彷彿如同珍珠裹玉盤,那口感爽滑至極,細膩至極。
那種油而不膩,甜而不傷,余香滿口,回味無窮的味道,的的確確讓人不忘,讓人不舍!
所以當郭超說起八寶飯,他立刻就想到了這頗具傳奇色彩的御膳八寶。
這八寶飯又香又糯,甜而不膩,最適合像徐薇這種女孩子吃了,而且甜甜的味道絕對可以讓人的心情立刻明亮起來。
其中還有一個原因,那就是這道菜在江城地區的筵席上是必不可少的,不管是紅白喜事,都是最後壓軸的菜品。
只要徐薇小時候吃過筵席,絕對可以勾起她過去的回憶。
就在陳凱一門心思想著做八寶飯的時候,邵一凡突然回來了。
前陣子邵一凡加入了由他們膠東老鄉組織的同學會,也許是老鄉見面分外眼紅,最近邵一凡天天都泡在那邊,所以回寢室的時間並不多。
大部分時候除了呼呼大睡的包夜四人組,寢室里就只有陳凱和郭超兩個活人。
只見邵一凡急匆匆的進門就問:「陳凱,今天電視上那個真的是你嗎?」
「不會吧,下午才剛採訪完,應該不會這麼快就播吧?」
陳凱也是一臉懵比,按說電視台的節目後期不都得花個幾天,怎麼這麼快就播出了。
邵一凡接著問道:「是《江城新人類》嗎?如果是那就沒錯了。」
雖然不知道是怎麼回事,但陳凱還是點頭確認道:「沒錯呀,就是這個節目。」
「曹嫩娘呢戈壁,他們那幫彪子還非跟我抬杠,死活說我在吹牛,哈哈!這下看他們還服不服。」
邵一凡哈哈大笑道。