第97章 煎茄盒
第97章 煎茄盒
元培的動作很快,謝鈺趕去酒樓時，高老六已經在包間裏候著了。
他的絡腮胡梳得整整齊齊，換了考究的衫子,甚至還擦了一點清爽的頭油，發絲一根不亂。
看上去，簡直像個體麵人了。
“大人。”他恭敬地彎下腰去行禮，眼底瘋狂閃動著雪亮的光。
做他們這行的,最怕跟衙門打交道，但也最渴望同衙門打交道。
他確信自己和手下的人這段時間來沒犯任何錯。
非但沒犯錯，甚至還將幾戶窮苦人家的借條撕了,以顯示他們確實做的是救苦救難的正經營生……
所以當元培找來時，他沒有一點擔憂，而是油然生出一種亢奮。
得知這次小侯爺隻叫了自己,他驟然意識到，崛起的機會來了。
謝鈺不喜歡跟人繞彎子，坐下後便直接開門見山道：“我知道你手下不光有高利貸的生意,還有打著別人的幌子開的幾家青樓、戲園子、飯莊。甚至城外有個插著藍色旗子的碼頭,也是你的產業。”
高老六愣了下,然後笑得越發謙卑，“什麽都瞞不過小侯爺。”
“我要讓你去挖一個人的老底，辦不辦得到？”謝鈺輕輕擦著腰牌。
這一路走得急了些，染了不少塵土。
高老六不假思索地點頭，“辦得到。”
小侯爺一張口就說到這份兒上,證明他對自己的老底一清二楚,也明白這樣的產業和分布最擅長幹什麽：
打聽情報。
青樓、戲園子、酒樓飯莊,再加上客貨往來頻繁的碼頭,這些地方最容易讓人放鬆警惕,卻也最容易成為交流的首選地點。
每天光是從他手裏過的各色消息，就不計其數。
而這些年，他也是憑這些消息在開封府站穩腳跟，曉得什麽官兒用什麽法子最好對付，知道什麽時候送什麽東西最熨帖……
他甚至還會在天災人禍時，主動去衙門捐款！
以至於連塗爻那麽斯文的人，都對放高利貸的高老六感官複雜。
謝鈺滿意地點了頭，“很好，田嵩，前任戶部尚書田嵩，還有他支撐著的田家，一個月，最多一個月，我希望知道他跟什麽人往來，名下有什麽產業，那些產業是什麽時候誰送給他的。”
貓有貓道，鼠有鼠道，有些事明麵上不好查，或者說不能查，但私下卻能刨根究底。
田嵩是先帝在時重用的臣子，當今登基後雖落魄，好歹也算全身而退，可見隱藏的本事之高。
想搞垮他並非易事。
甚至若隻搞垮田嵩，田家還在，他的門生黨羽仍在，不過治標不治本。
皇帝說現在沒有人手，真的嗎？
未必。
是因為皇帝在看著臣子，而臣子也在看著皇帝，但凡他稍有動作，外界就會有反應。
稍有不慎，一切前功盡棄。
謝鈺每說一句，高老六的眼睛就更亮一分，最後，裏麵活像燒著兩團火苗。
他最喜歡看著那些高高在上的官老爺倒大黴。
或許自己得不到什麽實際的利益，但隻要看著他們從雲端墜落，高老六就會感受到一種難以描述的快感。
能多吃三碗飯的那種程度。
最後，高老六站起來，簡直像條忠實的老狗一樣鄭重承諾，“若辦不到，小人提頭來見。”
官和商，天生對立，但偏偏誰也離不開誰。
高老六一直想找座穩固的靠山，但他又是個極其謹慎的人，從不肯輕易交底。
如今看來，機會到了。
有些人是天生的野心家，膽大包天到想去締造從龍之功，但高老六從不這樣想。
他一點兒都不願意摻和到什麽皇家紛爭中去，且不說鬥到最後十不存一，即便成了，你知道的也太多了些。
賺的再多，地位再高，又如何？
有命賺，也得有命享受。
而小侯爺就很好。
他的出身和為人行事注定了這輩子都不會太落魄，而最後不管誰上位，他都必然會是舉足輕重的皇親和重臣。
而高老六，渴望成為他手裏的一把刀，一件工具。
沒有性命之憂，卻能屹立不倒，這很好。
回到開封府時，謝鈺忽然生出一點回家的感慨。
說到家……罷了，改日再回家吧。
聽舅舅的語氣，父親最近好像也蠻開心的。
熟門熟路來到藥園，謝鈺一抬頭，就見裏麵擠滿了人。
霍平、莊鵬、阿德，王衡和兩個小徒弟，還有趙夫人和兩個丫頭，三兩個人一組，每一組眼前都放著一個巨大的木盆。
就是那種民間給孩童洗澡，或是洗全家衣裳的木盆。
木盆裏堆滿了紫油油的大茄子！
謝鈺：“……”
這是在做什麽？
聽見腳步聲，正砰砰剁肉的馬冰抬頭笑，“回來啦？”
謝鈺一怔，心中頓時湧起奇異的感覺。
好像，好像兒時父親上朝歸來，母親迎他進門時的寒暄……
馬冰眼睜睜看著謝鈺的神色突然慌亂，也不知怎的，不敢與她對視，別開的耳尖微微泛起粉色。
也許是她看錯了。
畢竟小侯爺皮膚白，許是被日頭曬紅了也未可知。
謝鈺站在原地冷靜片刻，強行止住腦海中的瘋狂念頭，這才若無其事地上前，“這是在做什麽？”
馬冰好奇地瞥了他一眼，手下不停，還在砰砰砰。
“做茄子呀。”
之前在福雲寺時，覺得素齋挺好，可一回開封府，聞到街上酒樓飯莊小攤飄出來的濃鬱肉香，她頓時醒悟：
還是肉好吃啊！
她的人生不能沒有肉！
正好如今茄子泛濫，新鮮又便宜，就買了許多。
謝鈺看著那些小山一樣偉岸的茄子，陷入沉默。
他不是沒吃過茄子，但從未見過誰家吃茄子是這樣的！
趙夫人雖然在，但實際並未下手，隻是擎著扇子在一邊玩笑。
見狀搖著扇子笑道：“說是要炸茄盒。”
謝鈺茫然，“茄盒？”
趙夫人笑著點頭，“是一樣民間小吃，聽著倒不壞。”
“何止不壞！”元培去井邊洗了手，也加入了洗茄子的隊伍中，聞言立刻替煎茄盒正名，“簡直好吃極了！”
他過去，王衡順勢退出來，癱坐在一旁的大躺椅上捶著老腰。
不行了，真是不服老不行了。
才彎著腰洗了這麽會兒茄子，就要斷了似的。
除了剛因為年事已高被迫退場的王衡，一群男人們都在忙活，謝鈺遲疑了下，開始挽袖子。
馬冰看了眼，沒阻止。
人嘛，就該自食其力。
這麽多茄子，這麽多張嘴，光靠她自己得忙到猴年馬月去！
她又不是廚子！
“謝大人，”她喊道，“你幫忙切片吧。”
煎茄盒，首先需要將洗淨的茄子切片，是那種兩片連在一起的不薄不厚的片。
對持刀人的要求很高。
天曉得今天是含著金湯匙出生的小侯爺頭一回拿菜刀，很有點不知所措。
但他向來是個很擅長學習的人，被馬冰指點幾句之後，動作就迅速從生疏轉向熟練。
待到最後，甚至可以看都不多看一眼，抬手就切。
從謝鈺站到案板前開始，趙夫人就離開了，過去和王衡說話。
馬冰切了幾根大蔥，又切了些蔬菜和薑末放進去。
如今不是產大蔥的季節，外皮有些幹巴，扒了幾圈之後，就顯得又細又長。
中間她忍不住偷偷看了謝鈺一眼，沒說話。
過了會兒，又看一眼。
“為什麽不問？”謝鈺忽然道。
馬冰有些尷尬，想了下，老實說：“問的話，顯得好像太急切了些。”
謝鈺低笑幾聲，心情很不錯的樣子。
“陛下許了，但是事關重大，暫時隻能在暗地裏查。”
馬冰的眼睛都微微睜大了。
皇帝同意了？！
他真能同意？！
如果真的徹查，先帝的名聲可就徹底保不住了。
他真的肯放任別人將親爹的麵皮丟在地上踩麽？
馬冰感覺自己全身的血液都沸騰了一樣，心跳加速，皮膚發燙。
不行，她暗暗警告自己，不可以將全部的希望寄托在別人身上。
別人幫你，是情分，不幫，是本分。
或者，他今天可以幫你，明天就可能不幫……
當一個人完全相信別人，徹底將希望寄托在他人身上，自己就會變得不完整，好似一根隻能依附別人生存的菟絲花。
她不想那樣。
但……馬冰剁肉的動作頓了頓，“他有沒有生氣？”
伴君如伴虎，哪怕是個好皇帝，終究也是皇帝。
是皇帝就有脾氣，生氣起來，親兒子都照殺不誤，何況妹妹的孩子？
他進宮這一趟，必然冒了天大的風險。
他本不必如此的。
謝鈺看過來，眼底泛起漣漪，“擔心？”
馬冰臉上一熱，迅速收回視線，剁肉的幅度和力道更大了。
砰砰砰的動靜幾乎將她的話完全蓋住。
“你是親外甥嘛，有什麽好擔心的……”
謝鈺哦了聲，繼續切茄子。
馬冰飛快地瞟了他一眼。
生氣啦？
她向四周看了看，確認沒人注意這邊，抿了抿嘴，鼓起勇氣，快且小聲地說：“一點點……”
謝鈺的唇角翹起，心中的快樂幾乎要溢出來。
其實一直都有人擔心他，父母，舅舅，塗大人……
但這一次的感覺是截然不同的。
簡簡單單的幾個字，就好像有人在他心底種下一顆種子，那種子瞬間生根發芽，瘋狂蔓延。
一種嶄新的情緒支配了他的全部身心。
謝鈺忽然就覺得，茄子實在是一樣好菜！
過了會兒，茄盒裏麵已經塞滿肉餡兒，阿德從小廚房抱來大鐵盤，鍋底倒油，燒得熱熱的。
馬冰將茄盒放到加了雞蛋的麵糊裏滾一圈，待四麵裹滿麵糊，小心地放入平底鍋中。
“嗤啦~”
雞蛋混雜著小麥和油脂的香氣，迅速彌漫開來，引得回來找不到夫人的塗爻也聞著味兒來了。
“好香啊！”
“大人！”
眾人紛紛起身行禮，塗爻笑嗬嗬擺擺手，“不必多禮，不過不速之客罷了。”
眾人就都笑。
塗爻問了謝鈺這幾日在福雲寺的案子，得知他進了宮，又問卷宗的事。
謝鈺道：“本次我回避，不能直接從刑部提走卷宗，但陛下已經答應讓刑部的人整理好，最遲明早就送到開封府來。到時候還需要大人親自過目。”
方保不是會亂說的人，既然提了，就證明之前幾起案子確實有可疑之處。
奈何這會兒方保還在福雲寺沒回來呢，也不知要拖到什麽時候，隻好先讓塗大人幫忙看看。
他久經“戰場”，視角獨特，或許能有新的發現也未可知。
塗爻點點頭，“也好。”
才下過雨，風中帶著明顯的涼意，吹在身上很舒服。
隨著時間的流逝，煎茄盒的香味漸漸蓋過玫瑰花香，把大家的魂兒都勾走了。
就連塗爻同謝鈺說話時，都頻頻走神。
趙夫人失笑，“下了衙就不要再談公事，真是焚琴煮鶴，大煞風景。”
塗爻笑嗬嗬點頭，“也罷，就聽夫人的。”
謝大人刀工精妙，茄盒切得很薄，不多時就熟透了。
阿德他們幫著盛出第一鍋，又把第二鍋放進去，小火慢煎，馬冰也去洗了手臉，先坐下吃。
眾人便都讓她先吃。
“大廚勞苦功高，合該先用。”塗爻笑道。
說起來，他還是第一次跟著個姑娘近距離接觸，難怪夫人這樣喜歡，確實落落大方。
還有些熱，馬冰用蒲扇狠狠扇了一回，這才小心翼翼放到嘴邊。
剛出鍋的煎物都有酥脆的外殼，煎茄盒也不例外。
麵糊中加了雞蛋，金燦燦的，分外美麗。
邊緣茄盒拚接的位置，有豐沛的汁水滲出來，將外殼都泡成美麗的深褐色。
齒尖壓下去的瞬間，就能聽到細微的碎裂聲，“哢嚓~”
也不知是誰，咕咚吞了好大一口口水，聲音響亮。
肉汁已經完全浸透茄片，咬斷的瞬間，油脂、肉汁混著蔬菜的汁液噴湧而出，溢滿口腔。
有些燙，但不舍得丟掉。
馬冰大口呼著熱氣，呼哧呼哧直噴白汽，“好燙好燙，好香好香！”
麥香，肉香，菜香，蛋香……
這確實是一樣不登大雅之堂，卻實在美味至極的吃食！