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第一百八十三章 商業藍

  錢育森大喜過望,恐怕高興的人大有人在。林氏集團的西餐連鎖行業,占據江陵餐飲的半壁江山。


  林氏集團倒了,巨大的餐飲業份額騰出空間來;林朝先一完蛋,預示著他會走上羅龍那條老路,旗下餐飲公司如何處理,商家老板們都忽視淡淡的盯著,一如他們瓜分葉家股份一樣。


  對錢育森來說最重要的一點,林朝先這個障礙除掉後,他先收海堂灣再收步行街,隻手遮天的商業計劃似乎唾手可得。


  最重要的是,自始至終這些事情都是沈浪再做,錢育森絲毫損失都沒有。


  林氏集團董事長的法務危機,絕不止沈浪錢育森等人再盯著看,林氏集團旗下的子公司分公司以及股權公司何去何從,眾老板都大眼瞪小眼等著。


  “對了沈總,商會的人找我說,海堂灣三期的標底價,他們會做出讓步。回頭開董事會商議一下,這筆從虎口繞出來的肥肉,理所當然應該給你和馬總。”


  沈浪笑道:“嗬嗬,我還沒聽說這個消息。”


  眾人笑而不語,昨晚之前,董菁已經許諾沈浪,他替江陵商會做出這麽大的貢獻,商會肯定不會虧待他,所以才在海堂灣招標底價上,做出相應利潤讓步。


  接下來的幾天內,林氏集團出現重大人事變動,董事長林朝先涉嫌私募股權非法集資等事務,被起訴;而林朝先本人又涉嫌了殺人案。


  樹倒猢猻散,林朝先呼風喚雨時,號召步行街規劃,還有一幹人馬跟他幹,但是當項目落馬,甚至造成了不良的社會影響後,不管是合作夥伴還是下屬,都無形中跟他拉開了距離。


  也就是那一晚,林朝先商業上破釜沉舟失敗後,又雇傭暗影團殺害沈浪和馬學軍,同樣落敗,而且暗影團都被國際警方盯上了。


  擇日,林朝先董事長資產凍結,他本人也被國際警方帶回總部,接受調查。國際刑儆企圖從他的身上,找出暗影團的一些蛛絲馬跡。


  可是不巧的是,真就這麽巧,八名國際刑儆押解林朝先的私人飛機,起飛一小時後,飛機毫無征兆的發生了大爆炸,無一人生還,就連飛機殘骸都沉沒在浩淼的大海之中,日前國際刑儆還在打撈黑匣子。


  於是,關於暗影團的追蹤,到此又陷入音信全無的狀態。想來也是,暗影團怎麽可能讓目標暴露的委托方平安著陸呢。


  四月二十三號這一天,沈浪從海堂灣開車回來,聯係了韓冰等朋友吃飯,海堂灣招標日期在即,錢育森忙得一塌糊塗,工作的快節奏,逐漸將林朝先的死所淹沒。


  而世上的事就是這樣,少了誰地球都會轉。林氏集團接受調查後,總公司雖然股權縮水,新任管理層人員也在募資;而分公司子公司,依然照常運轉。


  沈浪最後一個到的飯店,抬頭一看,這家西餐公館正是幾個月前,林逸為葉姿出氣買的,當時是個自助火鍋城。沈浪不禁也有些感慨,鐵打的營盤流水的兵啊。


  推門進來,韓冰正和馬學軍談論海堂灣的事。


  沈浪拉過椅子,坐在最靠門口的位置,看眼前有一碟黑色顆粒裝的蘸料,用筷子尖點了點嚐嚐。


  “嗯,味兒不錯。”沈浪誤以為這東西很鹹,結果味道鮮美,幹脆用勺子挖著吃,又看見桌子上有一大罐,“我不可氣了喔,回頭再跟服務員要。”


  “別撐死你,那是魚子醬,比金子不便宜。”安琪兒笑罵道。


  金香玉也憋不住笑了:“我說沈總,生意做得這麽大,別一張嘴就是土包樣行嗎。”


  沈浪咧嘴笑道:“完了吃不起了,冰姐一會兒還是你買單吧,絕對不跟你搶。”


  韓冰瞅了他一眼,笑著說:“沈浪,據說有人推舉你進商會呢,有這麽回事吧?”


  “不知道也不關心,魚子醬這麽貴,請你們吃飯可不是聊天的,來,說正事吧。”沈浪擦擦嘴說:“冰姐,林朝先的底子你比較清楚,我看沒了老林,他們餐飲生意做得還是那麽熱鬧啊。”


  “那還用說,林氏集團市場份額一直很大,這兒就像做人似的,一旦檔次上來,就很難再降下去。林朝先回國之初,趕上好時機,那會兒西餐廳在國內還不是很流行。林朝先先後通過收購、並購、合作等方式,成立了這樣一個西餐連鎖集團。”


  沈浪笑道:“恐怕把你們家老爺子的生意擠了個夠嗆吧。”


  韓冰瞪了他一眼,沒錯,西餐對韓氏集團的中餐酒店衝擊力當然很大,消費群體是固定的,有人去吃西餐,就少了這筆生意。還好韓氏集團底子厚實,還可以撐住,不過目前也在尋求轉型。


  “西餐也好,洋快餐也罷。人家生意好,我們也不能隻有眼饞的份兒。西餐和西式快餐這一塊,似乎市場飽和了。”


  韓冰點頭說:“而且餐飲飯店這行業,來晚了就沒飯吃,畢竟顧客也認準有資曆的品牌。”


  這時,安琪兒插嘴說道:“林氏集團的資料我看了不止一遍,幾年來始終無法突破把店連鎖到全國範圍。正因為如此,林朝先才把思路從廣度轉化到深度,目標不再是連鎖,而是規模,結果規劃步行街失敗了。”


  馬學軍悶頭抽煙,一會兒還有會議,不知道沈浪賣什麽關子,就催促道:“你是不是又躥出什麽點子來了?”


  “哈哈,還是馬老大了解我。”


  沈浪放下筷子,認真的說:“這幾天我就再想林朝先的發家史。歸根到底,餐廳咱們有,酒店也有,這東西都是大同小異,所謂中餐西餐無非是把牛肉燒成牛排還是幹炒。但是老林有一點做的很值得借鑒,就是這個連鎖問題。”


  “得了吧你,江陵沒幹好呢,就想著餐飲連鎖的事情了,林朝先怎麽死的不知道。”安琪兒說。


  韓冰沉思了良久才說:“事實上,餐飲連鎖經營,確實能形成品牌效應,而且規範,不然麥當勞為什麽幹的那麽好。隻不過,洋快餐填補的是一個市場空白,中餐卻不一樣,這東西沒辦法連鎖,一個地區有一個地區的口味,換句話來說,東街的飯店和西街的飯店,廚子不同,做出來的飯菜當然也不同。”


  金香玉借著話題說:“國內也有這種連鎖餐飲,比如京城烤鴨。所以要整合資源,做連鎖餐飲業,首先得有一個支柱拳頭產品。”


  大家你一言我一語,借著沈浪的話題討論起來。


  爭論了半天,沈浪才說:“你們看冰姐你的那幾家餐廳,我們這邊有俏南國和望江,結果呢,大家各自為戰,既然是大同小異,為什麽不規範起來形成一個整體呢。”


  “你該不會是想就咱們這幾家餐廳連鎖一下吧,別鬧笑話哦。”韓冰笑道。


  沈浪搖頭說:“我今天還是頭一次去麥當勞吃飯,油炸食品能有多好吃。不過吃著吃著我就再想,要是有中式連鎖那就好多了。”


  幾人吃著飯,突然眼前一亮,不過隨即又覺得還是太難了,華夏兒女吃飯都講究,哪有中式快餐,那豈不就是牛肉拉麵館嗎,怎麽越做越小了呢。


  “各地有各地的口味,比如粵菜,北方人就不愛吃。”金香玉說。


  沈浪連忙反問道:“西餐、洋快餐還是老外吃的呢,為什麽現在開遍大街小巷。火鍋是川蜀地區的,我看普及率也很高。同樣的道理,北方人不愛吃粵菜,是因為少見多怪。拿這魚子醬來說,我沒吃過,你憑什麽說我不愛吃。”


  這時,韓冰也猶豫起來,思考了片刻說:“其實,我一直覺得你們俏南國的效果就不錯。精品裝修,打造高檔品質,雖然菜肴上沒特色,至少抓住了消費者的心理。”


  沈浪見韓冰說中了主題,補充道:“在檔次上,走高端精品路線;在風格上,中餐,具體就是江南菜係。打破的就是傳統中餐酒樓大盤子大碗滿漢全席的模樣,形成都市時尚類型的高檔中餐廳。”


  用西餐的盤子西餐的管理和西式的企業文化,裝的卻是中餐,這就是今天沈浪召集幾個人的感想。


  林朝先雖然失敗了,但他的模式值得借鑒。


  半晌,倒是馬學軍哈哈大笑,給幾個女人吃了個定心丸:“要我看這事從長計議,也沒什麽好擔心的。不就是你們幾家餐廳聯合起來,掛了同樣的招牌嗎,換湯不換藥,由著這小子折騰吧。”


  韓冰和顏悅色說道:“回頭,我請幾個專家給評估一下市場可行性,路漫漫其修遠兮,沈浪你房地產都沒整明白呢,你小子怎麽吃著碗裏看著鍋裏的。”


  一頓飯散了,不過幾人的心裏都裝著沈浪說的這件事。誰不希望名利雙收,誰不希望形成一個響當當的品牌。走在大街上看到公司標誌,連小孩兒都能叫得出裏麵的一道菜來,比如麥當勞的雞米花什麽的。


  這頓飯是沈浪請客韓冰買單,又打包了一罐魚子醬,據安琪兒說,這一罐至少兩三萬塊錢。


  沈浪開車來到醫院,今天娜娜脖子拆線,心裏有些局促不安。

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