第278章 我們自己做

  第278章 我們自己做

  其實紅薯能做的東西太多了，能做粉條，也能釀酒。不過釀酒這件事還遙遠，粉條雨寶兒倒是知道怎麽做。


  她小時候在孤兒院，可是見過院長奶奶和其他媽媽做。這種能自己動手做的，他們是不會去買的。


  紅薯要先擦出澱粉，這個很好操作，用家裏很細的那種擦子，能將紅薯擦成泥的家夥什就可以。然後將所有的泥用水洗，去掉渣滓，讓水沉澱。


  等個一天一夜，澱粉就會徹底沉在下麵結塊，把上麵的水去掉後那就是澱粉。


  澱粉這東西其實早就有，但是農家很少用到，但是提取方式並不罕見。


  從幾個哥哥將紅薯一車一車地推回家，雨寶兒就開始折騰上了。


  大孩子都去幫著下地幹活了，雨寶兒能召集到的人手，也就是大寶二寶和三寶，還有顧家姐妹，以及肖寒。


  這其中肖寒是個重勞動力，因為也就他大一些了。


  那些用擦子擦紅薯的事情，完完全全都交給了他。


  肖寒認認真真的讓雨寶兒幾個人都不要幫忙，擦這個很危險，不小心就要擦到手了，所以他一個人來就行。


  肖寒很認真的擦擦擦。旁邊雨寶兒帶著小侄子們負責清洗，三寶都很努力地將紅薯抱到木盆裏。


  “這是做什麽呢？”鄭大虎幾個人帶著收獲回家，發現幾個小團子已經禍害了十幾個紅薯了，那紅薯泥都搓出了好大一堆。


  “爹爹，我們要做好吃噠！”雨寶兒仰起頭說道。小丫頭一直蹲在地上清洗，臉上濺到了泥點都沒察覺。


  “哎呦我姑娘都能做好吃噠了？”鄭大虎笑得合不攏嘴，“告訴爹，你們做的什麽啊？”


  “紅薯粉！”雨寶兒理直氣壯，“我從哥哥的書上看到的。”


  鄭四一臉懵。


  不過他也沒說什麽。


  這一年來，他的書房時常能翻出幾本沒看過的書，也不知道都什麽地方冒出來的。


  這也是雨寶兒理直氣壯的所在了。


  隻要書籍塞得多，精明四哥也話說。


  鍾氏和張氏也湊過來，“雨寶兒，給嫂嫂說說，要怎麽做？”


  她們家不光是雨寶兒，就是幾個孩子，也都喜歡搗鼓食物，不過這次說的紅薯粉，倒是第一次聽。


  雨寶兒將紅薯粉的製作過程簡單敘述一下，別看小丫頭年紀小小，但是口齒伶俐，思路清晰，旁邊鄭大虎和關夫子都下意識點點頭。


  倒是鍾氏愣了一下，“這不就是漏粉？”


  “嫂嫂，漏粉是什麽？”雨寶兒抬著粉嫩的小下巴好奇的問道。


  鍾氏用手絹給雨寶兒擦擦臉上的小泥點，“漏粉啊，是大嫂姥家那邊的吃食，那麵和好，要稀一些，然後用一種特製的漏勺，讓麵從裏麵漏到燒好著的熱水裏。一下就定型了，再煮煮就熟了，所以叫漏粉。”


  鍾氏說話溫溫柔柔，一邊說一邊將那味道形容了一下，幾個小團子下意識咽了下嘴裏多分泌出來的口水。


  “饞了？”鍾氏好笑的問道。


  “嗯～”雨寶兒一點矜持都沒有，反正麵前是她親嫂嫂。


  “那晚上嫂嫂給你做！”鍾氏樂不可支。


  “大嫂，那漏粉就這麽吃麽？”張氏也很感興趣，隻是她也沒吃過。


  “還要澆上一層鹵汁呢，正好家裏有五花肉，我再去泡點木耳和蘑菇。哦對了，上次李大哥拿來的那個黃花菜也拿出來一些。”鍾氏說道。


  “我去拿吧，都在一起呢。”張氏笑眉笑眼地起身去拿。


  黃花木耳野山蘑，這些幹貨經過泡發後展現出與新鮮時候完全不同的香味和鮮味。


  張氏去泡幹貨，其他人也不能讓幾個孩子忙活，知道做法後，也都過來幫忙。


  不過雨寶兒堅決拒絕了。


  爹爹和哥哥們這些天都在秋收，已經很忙了，這點活兒他們自己能完成的。


  就算是嫂嫂姐姐們也不用，她們每天準備這麽一大家子人的飯菜，還有其他的家務做，也是很辛苦的。


  雨寶兒說了自己的想法，大寶二寶也都點頭，“娘好辛苦，我們幹就行了！”


  鍾氏和張氏對視一眼，眼圈都有點紅，家裏這些孩子怎麽能讓她們不疼到心坎去。