第208章 嫂子們棒棒的

  第208章 嫂子們棒棒的

  鄭家哥幾個一愣，隨即都緩緩笑了。


  有很可人疼的小妹，他們辛苦一點，又算了的什麽呢！


  東豐縣天氣幹冷，沒幾天的功夫這些紅糖就徹底幹透了。


  從模子裏磕出，都是完整的紅糖塊，最後那個個整個倒在木槽裏的，幹脆地一點點敲下來，裝到了罐子裏，而這些完整的紅糖塊則是用草紙仔細包好掛在房梁下。


  天氣冷，也不會融化，包起來也幹淨。


  那整塊的紅糖敲下來之後，鍾氏捏起一小塊嚐了一口，臉上都多了幾分光彩。


  “大嫂，大嫂……”雨寶兒在下麵拉鍾氏的衣服，“大寶二寶也要吃。”


  鍾氏笑著彎下腰，“大寶二寶要吃，雨寶兒要不要吃啊？”


  小團子一點也沒有被戳穿的不好意思，“雨寶兒要個大塊。”


  “這幾個小饞貓。”張氏和肖雲笑得不行，趕緊弄了幾小塊，喂到他們嘴邊。


  糖很甜，味道也很純粹，但是跟甘蔗製作出來的紅糖相比，似乎是多了一絲不易察覺的鹹味。


  不過看看大寶二寶舔嘴唇，雨寶兒覺得自己可能是多心了。


  紅糖製作出來了，白糖和冰糖就不遠了。這是脫色和進一步提純的事情，不過暫時是不能實現了。


  紅糖脫色，有一種黃泥法，還有用木炭吸附，最後一種辦法是用鴨蛋清。


  黃泥她沒地方去弄，木炭也不是簡單的木炭，看來隻能用蛋清法了。


  而他們家的鴨子還小呢，現在才剛剛開始下蛋，就這麽十來隻。還是等等，反正這是個長久的事情。


  製作完了糖，鄭家人趕緊收拾了一下，去了山裏打果子。


  今年的深秋打幹果，鄭大虎沒有帶著雨寶兒去，雖然小團子也很想去，但是今年本來因為熬湯糖，就比去年晚了些日子，再加上大寶二寶也都大了，大家一起鬧著去，可就拖後腿了。


  雨寶兒忍痛放棄了，反正她爹爹已經答應她了，等過幾天，帶著他們幾個在附近轉轉。


  鄭家上下，全體出動，家裏除了關夫子，全是女人和孩子了。


  “沒事哈，他們去采果子，那不好玩，等他們弄回來柿子，給你們做柿子糕怎麽樣？”


  “好！”他們去年沒吃到柿子糕，但是今年年初集市的時候，鄭四給他們買了一些。


  雨寶兒覺得自家兩個嫂嫂做的柿子糕還會更好吃。


  今天鄭家進山雖然晚了一些，但是收獲頗豐。野兔山雞有幾隻，但是野羊也打到兩隻，關鍵是抓到了一隻野豬。


  於是鄭家人兵分兩路，一部分人帶著獵物，扛著野豬下山，剩下的鄭大虎帶著，繼續摘果子。


  野豬先一步運回了家，鄭一就在前院空地上將豬宰了，快速分成大塊的肉，排骨，豬腿等，豬頭和一條豬腿更是送到了村正家。


  光看那豬頭，和那條前腿，村正都驚呼不已，這豬可是不小。


  也難怪，這年頭野豬個頭都大，反倒是家養的這種黑豬，一百多斤就到頭了。


  這年頭人都沒有足夠糧食吃，豬大多吃草，根本不愛長肉。也就是鄭家這樣，四口豬米糠豆渣各種菜葉吃不完，秋收之後還多了玉米麩子和煮過的甜菜吃，一個個早就一百多斤了。


  用村正有一次的話說，鄭家的豬都比別家豬吃的好。


  鄭大虎帶著老五老六和小七三個兒子後麵回來的，前麵幾個兒子背回來了幹果幹貨，鄭大虎他們則主要是摘果子。


  鄭大虎背著滿滿一竹簍的柿子，鄭五鄭六一人背著一簍山梨。


  小七算是最輕鬆的，背著的是半簍山裏紅，還有一些偶爾遇到的一棵花紅果。


  花紅果一個個仿佛小個頭的蘋果，比核桃也大不了一圈，酸酸甜甜的很好吃。


  小七一會兒就將這些花紅果都洗了分給大家。


  雨寶兒咬開一個，味道偏酸，眼睛被都酸的眯了起來。但是習慣了這種酸味之後，酸酸甜甜的還真是挺好吃的。


  這果子雨寶兒認得，在後世，這果子叫沙果。這種野生的味道更酸一些，但是此時也沒有什麽水果，這已經是很難得的美味了。


  大鍋裏燉上野豬肉，等待的功夫，鍾氏幾人也沒閑著，將那些摘回來的柿子，挑出樹熟柔軟的，小心的剝去皮，將柿子肉和米粉揉在了一起。


  肉還沒燉熟，這柿子糕先蒸熟了一鍋。


  幾個小團子人手一塊熱乎乎的糕。


  好吃！果然嫂嫂們的手藝，比鎮子上那家店還要好吃！