第10章 養雞

  不過有支出也有收入，顧家的銀錢也跟著增多。前幾年還不明顯，等顧青雲八歲的時候，他覺得自己有了一定的說服力，就開始跟著他爹去縣裡的書店，在書店裡看免費書。


  回來的時候，他就會假借農書之名，在家裡把自己知道的一點農業知識說出來，成不成由大人們決定，他不強求。


  顧青雲所說的方法，一個就是套種，苞谷（玉米）地里可以套種大豆、南瓜、黃瓜和豌豆，大蒜可以和土豆、油菜一起套種，這樣可以提高產量和改善土壤。這些都是現代他讀書的時候學到的知識，加上在村裡耳濡目染，到現在還記得，就趕緊說出來了。


  剛開始顧季山還覺得他在胡鬧，種苞谷就種苞谷，沒聽說和大豆一起種，兩個都能提高產量的。不過後來顧青雲說了幾次，他想了想，覺得這也沒見浪費什麼地，於是就打算試試。


  主要是給孫子一個面子。如果關係到稻穀的話，他是絕對不會同意的。


  結果那一年的苞米和大豆大豐收，每畝苞米比往年都多了一二十斤，八畝旱地還額外收了大豆200餘斤。


  雖然如果賣出去的話只能多得330-360文錢的收入，但對於農家而言，這已經可以每月多吃兩次肉了。


  自那以後，顧家覺得讓顧青雲讀書真是太明智了！

  顧季山見此情況，就樂顛顛地跑去跟顧伯山說起這個情況，還埋怨他怎麼沒早點告訴他種地還有這麼一個方法。


  顧伯山也很鬱悶，他從不下地，怎麼會看那些什麼農書？

  一怒之下，第二天他就把顧青雲帶到縣城，詢問是哪幾本農書。


  顧青雲熟門熟路地在書架上找出《泛勝之書》、《齊民要術》、《陳敷農書》、《王禎農書》這四本書給他看。


  顧伯山趕緊拿出來翻了翻，看了好大一會，還是放棄了，搖頭苦笑道：「噯，大爺爺對這些實在是……」


  顧青雲咧嘴一笑，拿出一本更厚的農書，笑道：「大爺爺，這本是前朝出的，內容很全面，我說的內容裡面就有。」


  顧伯山接過來看了看，足有三指厚的書本重量很足，看看價格，呃，還不如不看呢。


  兩人最後還是沒買，雖然知道這書對農業有用，可價格實在是感人，捨不得啊。最後，顧伯山給顧青雲買了一刀（100張）的紙，自己也買了兩刀。


  另一個多出的收入就是出售雞和雞蛋的收入了。顧青雲並不是那種只顧著讀書，其他的事都不管的人。他每天總會抽出一定的時間餵雞、給雞找食物，打掃雞舍等。基本上，只要是有關雞的，都是他在干，慢慢的，家裡人就默認雞是他在管了。


  剛開始顧季山和老陳氏還不讓他幹活，但經他勸說后就默認了。這樣一來，二叔和二嬸對他的意見也沒什麼大了。


  顧青雲覺得現階段還是團結最重要的，家裡的勞動力缺乏，10畝水田8畝旱地，三個男性勞動力放在平時還勉強可以，農忙時節就不行了，根本就做不過來，還得家裡的女人去幫忙。所以這個時候不能分家，大家有勁往一處使才行。


  話說自從顧青雲四歲開始餵雞后，他就一直很注意總結養雞的經驗。剛開始他們家只有7隻母雞2隻公雞，慢慢的，每當母雞要抱窩的時候，他就會讓它抱。


  於是，不知不覺的，家裡的雞越來越多。顧青雲就讓顧大河專門起了一間雞房。材料不用多好，就是有個遮風擋雨的地方。


  此時，他放好書本后，沒有打擾正在織布的大丫，直接向後院的雞房走去。今年他家雞的數量達到了52隻，其中就有48隻是母雞，能生蛋的有35隻。


  雞房建在後院的竹林處，專門用籬笆牆圍起來，讓雞有個活動的地方，也可以到竹子和枸杞、金銀花樹底下找吃的。這個時候問題就來了，其他季節還好，多的是東西可吃，冬天雞的食物就少了，為此，顧青雲終於下定決心養蚯蚓，所以剛開始不成功，但後來慢慢的總結經驗，半年後就養成了。


  這樣一來，雞不缺少食物，他們這裡地處南方，冬天雖然很濕冷，會下點薄薄的雪，但山上還是充滿綠意的，加上特意保存下來的干紅薯藤，也可以勉強應付過去了。


  走到雞房就見二丫正在打掃雞糞，她今年已經12歲了，正是長身體的時候，身材非常苗條，只是被晒黑的臉蛋是圓圓的，她有著一雙明亮的大眼睛，整個人的氣質卻看起來非常沉靜。


  「二姐，你等我來再掃就不行了嗎？自己一個人要干多久啊。」顧青雲埋怨道，雖然語氣急切，步伐還是不急不緩。


  這是顧伯山教他的，得保持最基本的風度。畢竟一個書生不可能跟百姓一樣急切了就連蹦帶跳，拔腿狂奔的。這又不是演電視劇，一個本來風度翩翩的書生突然在大街上使勁地搖晃著扇子，大叫，「哎，我在這呢！」或者直接在街上抓住人家女孩子的手拚命地搖晃。


  在這個時代，你試試？

  顧青雲對這些都不懂，當然是顧伯山怎麼教，他就怎麼學了。


  「我來做就可以了，剛做完飯食有時間。」二丫擦擦汗水，抿嘴笑笑，「你讀書都那麼辛苦，我在家有時間，可以多做點。」因為雞太多了，為了保持清潔，他們一天掃三次雞糞。


  「爹娘和爺爺奶奶他們還沒回來？」顧青雲轉移話題，知道說不動這個勤快的二丫的。


  「還在田裡呢，今天太陽不大，他們估計是想多干點，準備要插秧了。二叔今天和二嬸回娘家了，家裡人手不夠。」二丫望望天，二嬸的四哥生了個兒子，今天滿月，把二嬸他們一家子請回去了。


  顧青雲點點頭，聽二嬸昨晚上說起過，本來奶奶也得去的，可是現在是耕地的時候，關係到一個季度的收穫，就只讓二嬸他們一家去了。


  「現在是春天，這些雞怎麼樣？有沒有發雞瘟？」兩人合力把雞糞掃進茅廁的糞坑，蓋上蓋子后，顧青雲才敢呼吸。


  那個味道……不知道能不能把一頭大象熏暈？

  「沒有，我仔細看過了，雞都很健康。」二丫很是欣喜。


  顧青雲也很高興。


  養雞不怕多，最怕的就是瘟疫。要不然村裡人都知道雞蛋可以賣出去，為什麼不多養一點？

  為了防止瘟疫，顧青雲絞盡腦汁回想起前世下鄉時去看人家養雞大戶的做法，終於總結了幾條經驗，並一一實行。


  雞瘟最主要是防疫，在冬春容易發生雞瘟的季節，顧青雲很注意消毒衛生。消毒是不可能做到的，醋的成本太高了，只能要求無關人員不得隨便出入飼養場，以防帶入病菌。


  而無關人員也包括自己的家人。這麼多雞不可能是他一個養，他的最佳幫手就是年齡還小的二丫。大丫要做家務，學針線和織布，二丫的年紀稍小，能做的活少，所以顧青雲很早之前就把她帶在身邊，在他做事的時候也要求她一起做。


  一個是因為顧青雲本來對這些就不太感興趣，要不是為了掙錢，他真的想靜靜地讀書，好早日考上功名；二是有人幫忙的話，他會輕鬆一點。


  所以他就選擇了二丫。


  除了不讓人接觸外，還要餵雞吃一點葯，主要起到預防的作用。


  「開始喂葯吧。」顧青雲說完后，就和二丫一起把院子里摘的仙人掌搗爛如泥，然後給雞喂下去。除了仙人掌外，他們還喂薄荷、生薑、大蒜等等，這些都是不花錢的，取材容易的。就這樣每日2次，連喂2天至3天。


  這就是對於雞瘟的防疫工作，也不知道有沒有效果。反正自從他們做了后，雞瘟的發生率比村子里其他人家的都低很多。而且一旦左鄰右舍的雞群發生了雞瘟，他們就立即謝絕發生雞瘟的鄰居過來看，以免把自家的雞群傳染上了。


  如果是自家的雞群發生雞瘟，就馬上進行隔離。病死的雞他和二丫都會進行深埋或焚燒處理，堅決不吃，即使家人很捨不得，可大家都怕自己染上病，那樣的話，花費的銀錢就更多了。


  除此之外，雞舍、雞籠及飼飲具等都會用燒開的開水沖洗乾淨，然後放在太陽底下晒乾，或者乾脆就換新的。


  這樣的措施下來，他們家的雞才會越來越多。


  喂完葯后，顧青雲和二丫都鬆了一口氣，葯已經吃到第三天了，看來今年可能不會發病了。


  「今天雞下了20個雞蛋。」二丫指指籃子說道，語氣很高興，「現在天氣慢慢暖和了，以後雞蛋會越來越多，我們也可以開始腌制雞蛋了。」


  春天，雞蛋豐收，正是腌鹹蛋的最好時機。剛開始雞蛋多，顧家人都很高興，除了顧青雲可以一天兩個外，其他人也能隔三差五吃一碗韭菜炒雞蛋了。可是當雞群上了二十隻后，每天的雞蛋越來越多，自己吃捨不得，賣了吧？在集市上蹲一天都賣不完，還要浪費一個勞動力。


  剛開始顧青雲還出主意到縣城的酒樓去賣，可人家的酒樓都有自己的進貨渠道，根本不要你的。最後好不容易找到一家要的，還沒高興呢，就發現店主把價格壓得很低，三個才一文錢。


  要知道，在集市裡賣，一個雞蛋可以賣一文錢呢，這樣一來就不合算了，畢竟從村裡到縣城，雖然只要走路半個時辰，但那路都是在山中穿行，很狹窄，雞蛋即使有稻草墊著也有些被磕破。


  如果從鎮上走到縣城，就需要一個時辰了。


  說到底，還是覺得價格太低了