第274章：觀人之法
第274章：觀人之法張東海直接遞給她三串。
「流氓！」尹笑笑實實在在的說出了這兩個字。
張東海知道自己從她眼中讀到的話沒有錯，這妞竟然為了幾個虎皮辣椒施展色誘之術，也真是沒的說了。
難道虎皮辣椒真的就這麼好吃？張東海自己嘗了一個，真的很好吃啊，張東海被自己的廚藝征服了。
張東海對新人開一個派對，不僅僅是為了招待他們，也是為了更近距離的考察員工，從飲食習慣，從在派對上的活躍度，從喝醉酒後的姿態，都能看出一些，某個人的內在品質。
張東海對於這些的研究剛剛開始，張東海看過一些相關的書籍。但是真的想做得好，需要歲月的積累，觀更多的人才行。
雷老和汪洋海也傳授過一些相關的經驗，不過這項本事，沒有一個確切的標準，一切還要靠張東海自己來揣測。
張東海最近在研究曾國藩，很喜歡這位清末名士的一句話：「省事是清心之法，讀書是省事之法。」
沒有經歷過怎麼成為一個老闆的教育，所以張東海在事業發展壯大之後就可以讀書了，也許讀書不能找到確切的幫助解決眼前事的辦法，可是總能給張東海一些靈感。讀書果然幫助張東海解決了好多的麻煩。
學而不思則罔，思而不學則殆。孔老先生早就看穿了一切。這個學對於走向社會的人來說就是看書了，看書必須有自己的思考，否則你就是看了也是糊裡糊塗的。
就像是清朝建國初期的將領人家能從《三國演義》里看到厲害的兵法，而現在大多數的人看了《三國演義》就記住了曹操是個人妻控。
張東海因為玄武血脈的影響，看到一些事情總會本能的去推演，所以張東海看書的時候收穫是非常大的，往往一句話，都能引起張東海數十萬字的腦洞大爆發。
張東海看人，也像看書一樣，看到一個人的一些行為，總能聯想到一些其他的事情，雖然不能給一個人下一個結論，但是總能從眾多的推演可能中找到幾個比較靠譜的。
有人一人獨食，有人聚眾分享，有人分食公平，這無一不在展露著一些人不為人知的天賦。
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一人獨食者，不急不躁，不為外界所紛擾，這樣的人可能培養一下是大匠之才。
聚眾分享的人，則表示這這人可能有領袖的氣質。再引用一次曾國藩的話：「輕財足以聚人，律己足以服人，量寬足以得人，身先足以率人。」懂得分享就是領袖氣質。所以如果誰對自己的孩子有更高的期望的話，多教導孩子從小學會跟別人分享。要知道輕財才能聚人，太貪婪的往往會變成獨夫。
能做到公平分食的人，大多八面玲瓏這樣的人，古代這樣的人那是可以當宰相來培養的，放在現代那就是適合做為職業經理人來培養。
「這批人才不少啊。」張東海拿著杯子跟尹笑笑碰了一下說道。
「是啊，把人才送到國外可惜了。便宜了米國佬。」尹笑笑說道。
「喂！大姐，你就是米國佬吧，米國是你的祖國。這樣的話怎麼可以從你口裡面說出來，如果讓公知精英知道了，他們還不像死了爹娘一樣？你作為米爹怎麼可以這麼沒出息啊？」張東海笑著說道。
「在白佬的眼中，我永遠是個中國人，哪怕我家在米國三代了。國內怎麼看和漢人格格不入的綠帽子們，米國白佬就怎麼看待我們華裔。米國白佬的眼中華裔還不如黑人親，因為黑人曾經是白佬家養得奴隸，所以就像是白佬家裡養的狗，我們華裔才是人家家中的客人。你說主人會對自己家的狗信任還是對自己的客人信任？」尹笑笑說道。
「好吧！我終於知道有五十六個民族，我為什麼單單討厭他們了。」張東海好像有點明白自己的一些心態了。原來他們不是自己人啊，其他民族心在華夏，張東海視他們是自己人，而綠帽子們心在豬那邊。
「不說這些了，你現在做的事情在一些清醒的白佬看來，你跟支持國內綠帽子的恐怖主義國家一樣的可惡。」尹笑笑笑著說道。
「你說我給他們添點賭怎麼樣？拉麵的市場就那麼大，如果我擠進去會不會對他們造成一些影響？」張東海笑著說道。
「你可真夠毒的啊，已經開化的，大多沒有宗（教）訴求和大家無異，那些有訴求的除了能做碗拉麵的本事，還能做些什麼？你這是要挖人家根基啊。」尹笑笑說道：「沒想到你這麼壞。只是人家的牛肉拉麵已經形成品牌，你根本競爭不過人家的。」
「我才不要做牛肉拉麵呢，味千拉麵好不好吃？那是豬骨湯！最好喝的湯其實不是牛骨湯，羊湯什麼的，而是豬骨湯。拉麵要想好吃，就必須湯好喝。你這手準備一下，起草一個拉麵加盟店的章程來，我今天研究一下怎麼樣做好一碗豬骨面。」張東海將杯子裡面的酒一飲而盡。
想做好一個主題餐廳，不是有一碗面就可以的。要有配套的東西，比如小菜，比如服務，比如文化主題是什麼？
派對上人來人往，張東海一人獨坐。誰來跟張東海說話，張東海也不理。
「都散開，都散開，老闆在想事情。」作為張東海的哥們張紹東是很了解張東海的，幾個退伍兵圍成一個圈，將張東海圍在了裡面。唯恐其他人打擾了張東海的思路。
張紹東指揮人給張東海還搬來了桌子，鋪好了稿紙，擺好了筆。
張東海提筆就寫。
以什麼做餐廳的主題文化呢？
家文化。什麼是家，古代的家就是樓上住人，樓下養豬，於是才有了現代「家」字的這個造型。吃豬肉，就要吃出回家的感覺。
家裡媽媽做的飯菜，不要求多複雜最好比較簡單，但是又必須好吃。家裡的裝修不要求豪華，但是一定要舒服。
一碗面，配上一小碟泡菜，配上幾片水果，配上一杯果酒，配上一小碗甜絲絲的南瓜粥。
桌椅選實木的，不上漆保持木頭的本色，但是一定要擦乾淨。
湯用豬骨湯，肉用瘦豬肉，每一碗配兩棵上海青，半個雞蛋，一些紅蘿蔔細絲，蔥花、蒜泥、香菜放在櫃檯上客人自取??????辣椒精用豬油炸，放在櫃檯上客人自取。
還得考慮安保系統，某些人從來不跟你玩正當的商業競爭，他們最喜歡玩黑的欺負人，我們不主動玩黑的欺負人，但是咱也不能讓人給欺負了，所以每個店要配備四名安保人員，不論白天還是黑夜，店裡一定要有人看守。店裡和店門口，還要安裝監控，如果有人來犯，可以記錄下它們的犯罪證據，就可以正當防衛，就算是官府想偏袒它們，也沒有辦法。可以讓龍戰國聯繫他的戰友，甚至聯繫他的老首長，建立合作關係，建設一個保安公司，幫助退伍士兵解決就業問題，我再教導一些功夫。士兵本來就底子好，到時候一人至少能打十個，四人結陣可當半百，相比它們鬧事也不敢聚集太多的人，如果真的人太多，那就是打官府的臉了。和諧大神不會放過它們的。
張東海這時候的思緒是混亂的，可是也是活躍的，寫出來的東西顛三倒四，可是每一條整理一下將來就是店裡面的定製。
肯德基，麥當勞的引入，讓國內的眾人明白了餐飲業的標準化操作有多麼的厲害。張東海準備的這家豬骨面也準備標準化，要想標準化花樣就不能多，所以必須力求簡單可控。