第253章：夜宵
養魚挺賺錢的，其實從事水產的都很賺錢。但是投入也不小，如果遇到災年，很多人就一下子賠的翻不起身。張東海對這個水庫的毀滅是非常徹底的。
這事太反常了，那麼多的水那麼多的魚，一夜之間全都降落在方圓十里的範圍之內。當天夜晚上還大冬天下大雨。
有老人說，天地反覆必有冤情。
附近都在有這種傳說，這種傳說很快就流傳到了網上，一大波公知針對這種現象開始也興風作浪，想盡一切辦法來證明這是官家制度不行造成的，絞盡腦汁來抹黑他們自己的祖國。
自干五則生氣的想去反駁，可是這是完全沒有科學依據，原本有人提出是颱風造成的，可是大冬天的也不是颱風的高發季節啊，颱風主要發生在夏秋季節。
有五毛強行辯護，然後米分公知五毛戰鬥成了一團，誰也不關心漁場的主人已經哭暈在廁所了。
當然以上都是以後的事了。
張東海做完這些，就回去了，到了張氏食府，開始做飯，張東海準備給尹笑笑準備一個夜宵。
張東海準備了一些鹿肉，拿出自己特製的菜刀，開始趁著鹿肉還硬著的時候方便切的情況下，全部切成了黃豆大小的小顆粒。
然後拿出一些在東北本地買的香菇，香菇從隨身包裹里取出來，還新鮮的很，洗一洗，然後也切成非常小的顆粒。
張東海又取出一些韭菜，韭菜是張東海家自己種的。
利用採集技能摘韭菜，那是非常乾淨的，洗都不用洗，不過張東海還是習慣性的洗了，用水洗法術將韭菜上的水都吸收。
然後張東海開始切韭菜。
將切好的鹿肉分成兩半，一半和韭菜攪拌，一半和香菇攪拌。
放食鹽少許，秘制調料少許，然後再加入一點油，這樣子餃子才能更香。
沒錯張東海準備的夜宵就是餃子。
餃子餡用力的攪拌，攪拌的肉微微有點黏用保鮮膜覆蓋。
取一些溫水，然後倒入特別挑選的麵粉。
這麵粉的獨特之處在於種子從古到今流傳至今，不是市面上賣的轉基因小麥。
可能有的人會說，他們市面上的怎麼可能是轉基因，其實那就是轉基因，只是農民自己都不知道而已。
大量的種子公司賣高產小麥，賣防蟲小麥，賣防病的小麥，賣抗倒伏的小麥，其實都是基因技術小麥才有了這些特性只是大家不知道，或者知道了心照不宣。
張東海的種子是張東海家一直自己種著吃的老種子。
老種子磨出來的面不是特別的白，但是就是吃著好吃，蒸的饅頭有彈性，煮的麵條勁道。
種出來的麥子也沒有轉基因的好看，轉基因的小麥遠遠望去，一片齊刷刷的大穗子，一派豐收景象。老種子衝出來的小麥，稀稀拉拉高低不平，種子極其不純。穗子有大有小。甚至成熟的時間都有差異。
老種子長勢差，連收割機收割著都不方便，所以再好吃也已經被社會淘汰了，沒有多少農民願意種植這個了。
農業就是這麼怪，越是低產的，越是醜陋的，越是生長周期長的，反倒越是好吃的。
咱不說小麥，因為小麥也就是中原周圍的幾個省的主食，全國那麼多省份人家的主食主要是大米。
大米其實也是長的比較慢的，產量比較低的好吃。袁老的雜交水稻產量驚人，但是不好吃，這是種大米農民的最基本的認知。
東北大米好吃，主要原因在於一年一季，生長周期也比南方的大米長。
很多人都在感慨以前的食物好吃，現在的食物沒有小時候的味道了，有人歸咎為環境污染了，有人說是農民用了催熟劑了，有的說是化肥造成的。
作為一個農民的兒子，東海可以告訴你，最主要的原因是種子變了。
現在人吃的東西，已經從種子上變了，不再是以前的東西了。基因都不一樣，怎麼可能還是以前的味道，你就算是用農家肥當肥料，種出來的也不是以前的味道了。
這種基因的差距有多大呢？
就像是小香豬和白條豬豬肉的差別，雖然都是豬，可是小香豬的肉可以出口海外供不應求，白條豬的肉所有人吃了都會感慨不如以前的豬肉好吃了，那時候的豬肉真香啊。
張東海家留這個種子倒不是有什麼反轉的覺悟，純粹是覺得這種麥子好吃。
當然這種雜七雜八的小麥吃起來也是營養最全的，因為每一種麥種，其實營養也是有差異的。
種子雜了，營養也就全了，就是想吃飯不要挑食一樣。
你吃了很純種的，也就是說在主食上你偏食了。
張東海的麵粉，也不是大機器磨出來的，而是石磨磨出來的。
石磨就是張東海自己雕刻的，用的是山裡面的大青石。
石磨磨面速度地，所以磨的過程中不會升高溫度，不應該說升的很少，所以沒有破壞小麥的營養。
張東海開始攪拌麵粉，沒一會就攪拌出來了一個麵糰，麵糰在案板上用力的揉。
做過麵食的人都知道，用的力道越到，揉出來的面越好。
揚州的雲吞面為了打到這個力道大的要求，用一根長竹竿，然後利用槓桿原理，整個人對麵糰施加力道，那樣子做出來的雲吞面才正宗，才好吃。
張東海的力道不用竹竿不用槓桿原理，也比他們的大。
案板都被張東海揉的嘎子嘎子的響。
麵糰張東海足足揉了三十分鐘，然後將麵條搓成了長條狀，拿刀子切，切成山楂大小的團。
撒一點面在案板上，用手一壓，就是一個餃子皮的半成品了。
再用擀麵杖滾滾，餃子皮就成了。
張東海做十個餃子皮就停下來，趕緊包。
餃子皮如果在空氣中放的時間長就會老皮，這也會影響口味。
十個鹿肉韭菜的，然後十個鹿肉香菇的。
張東海做的不多一樣也就做了三十個。
這時候提前燒的水已經開了。
張東海用的鍋很大，是一個大大的不鏽鋼桶。
裡面的水足夠多，餃子丟進去的時候才會對鍋裡面的溫度影響不大。
餃子丟進去，很快就浮出了水面。
張東海不停的拿勺子翻看一下餃子的顏色，當然這是個笨方法，張東海有更精確的辦法，那就是鑒定術。
「好了！」張東海自言自語道，然後拿起漏勺將餃子都撈在盤子里，十個一盤，擺放的整整齊齊的。張東海撈了六盤。
張氏食府有送餐的食盒，保溫的。
將盤子一個一個的放進去。
放完之後張東海提著食盒就往外跑。
緊緊五分鐘，張東海就以百米衝刺的速度跑到了醫院。
尹笑笑看見張東海臉扭到裡面不想理他。因為張東海一心要報復，尹笑笑感覺張東海竟然如此的陌生。
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「別生氣啦。看看我給你做了什麼？鹿肉水餃，大補又好吃啊。」張東海說道。
尹笑笑有心不理他，可是不爭氣的很想吃張東海做的飯。
「我口渴。」尹笑笑想表示一下自己的不高興，就挑刺說道。
「早有準備，原湯化原食，我給你帶來了一桶的餃子湯。」張東海說道：「來伯伯還有阿姨，我做的夠多，都吃點。嘗嘗我的手藝。」
張東海將準備好的一次性餃子遞給程大鎚和老婆婆。
尹笑笑坐起來，最終沒有忍住美食的誘惑，接了張東海手裡的筷子。
張東海又變魔術一樣拿出了一些小碟子，每個碟子裡面倒一點點的醬油還有醋。