第135章 【二更】
第135章 【二更】
露露被徹底驚到了, 這是什麽情況？
老王居然發怒了，她不是第一天這樣吹毛求疵了，也沒見老王發火, 她也就有點順竿子往上爬。
她萬萬沒想到，說了兩句小丁, 老王居然生氣了。
“我徒弟正規學徒，光是刀工就練了兩年，跟著我才來你們家的。不是因為小謝給我做工作, 我也不會把徒弟帶過來。他好好地在國營店裏做, 也是個捧著鐵飯碗的！你可以說我, 不能說他。小丁是我見過最有潛力的廚師，你懂個什麽！”
王師傅臉和頭上都冒出紅色，讓他的腦袋看起來像是個發紅的鹵蛋，這模樣可真是氣憤極了。
露露也沒見過這陣仗, 心裏咯噔一下，忙說：“王師傅，我不是這個意思。我就是想，”
老王擺擺手：“不談了, 我決定了。這家店開業了之後，真的是烏煙瘴氣。今天我給你幹完，明天我和小丁就走。”
老王對小丁說：“今天還是要幹完的，顧客都在外麵等著了。我們不能撒手不管，人家是來吃飯的，肯定不能耽誤。”
露露心裏稍微安穩一點, 長籲一口氣。她覺得，廚師走了, 可以找, 她媽媽就認識其他廚師, 可是現在就走了，那外麵的客人怎麽辦？
好在這個老王人還是有底線的。
小丁點頭，眼裏滿是感激：“師傅去哪裏，我就去哪裏！”
露露閉了嘴，完全不知道說什麽話好，要留人的話，她心裏有點疙瘩，要不留，是不是謝元龍到時候要怪罪自己？
正在猶豫的當口兒，服務員過來說：“老板的朋友找，說是姓馮的。”
“姓馮的？”露露皺眉，想了想，她就像是逃難一樣離開了後廚，幹脆讓謝元龍自己解決吧。
到了餐廳裏，見到居然是馮光耀，露露差點沒站穩。上次被紀芬一個嘴巴子打得她安分了好久，也不敢打什麽主意，都快忘了這號人。
馮光耀站在廚房門口，已經目睹了這一場紛爭，他覺得非常有趣。
“出去聊吧？”他歪著頭，深深地看著露露。
兩人到了餐廳外，他笑著說：“朱小姐，好久不見，剛好路過，來看看元龍，沒想到他不在。”
他笑得玩味，眼睛有意無意地朝著露露的大長腿上瞟，露露也注意到了馮光耀的眼神：像是有一頭困獸被拘禁在裏麵一樣。
朱露露像是抓到了救命稻草，突然眼眶一紅，喃喃說：“元龍不在，這店裏都是我一個人操持。馮老板，你看，他們都欺負我——”
“我剛剛碰巧都聽到了。不介意的話，我們一起去散個步，我陪你聊聊吧？”
……
“你是說真的？他們說不幹了？”紀舒驚呼，臉上難掩激動。
紀舒和劉彩娟、徐阿姨在後廚準備明天的材料。
“可不是，吵架那麽大聲，兼職洗碗的蘇阿姨一直躲在後麵洗碗，一個字不拉下，全都聽到了。”
徐阿姨邊搓珍珠邊說，紀舒和徐阿姨、劉彩娟麵前已經有一大板明天會用到的珍珠，現在她們手法熟練，珍珠都和後世販賣的看起來沒什麽區別了。
“我和蘇阿姨就住門對門的。她說那個店之前不是總排隊嗎？後廚就請了她兼職洗碗，每天去半天。結果最近生意不好，說是馬上要裁掉她。她就來和我套近乎，說看我們店現在門口排隊的人多，問我們要不要兼職洗碗的。”
徐阿姨搖一搖腦袋，耳朵上的金耳環一閃一閃的：“我們小紀老板就是厲害，這才不到兩個星期，楚華街上，就我們家生意做好了！哼！”
紀舒饒有興致地問：“然後呢？徐阿姨你講重點啦！你再吹捧我，我也不會給你漲工資的！”
她的玩笑逗得一旁的劉彩娟也哈哈大笑，徐阿姨也笑嗬嗬的。
徐阿姨擺上一副得意的神色：“我就說，我們店生意確實越來越好了，不過想來的人那麽多，要排隊應聘的。蘇阿姨一聽就急了，就跟我說了這些閑話，估計也是想籠絡我。”
紀舒聽了，手裏的活計停下來了。
“明天就叫蘇阿姨來上班吧，店裏現在確實需要一個洗碗的阿姨。另外，徐阿姨，我看你工作認真，人也好……”
紀舒笑眯眯地說：“給你的工資漲到50塊錢。剛剛說不漲工資是開玩笑的！”
劉彩娟聽了也點頭：“徐阿姨現在東西都能做，除了幾個大菜燒不熟，也算半個廚師了，是應該漲工資。”
徐阿姨黑黃的臉上露出興奮的神色：“唉！謝謝小紀老板，劉老板！真是我的服氣啊，上半輩子都沒趕上好事，五十多趕上好事了！”
……
等到夜裏店鋪收市了，紀舒便去邀請錢桂君和自己一起去一趟“家鄉小炒”，不是去吃飯，二十去他們店鋪的後門蹲守。
“喂，我們等在這裏做什麽？這裏味道不太妙啊。”
錢桂君彎著腰，和紀舒一起站在牆角裏。
“等人啊。這邊後門他們下班應該往這裏走的。”紀舒悄聲說。
“家鄉小炒”現在還燈火通明，廚房裏傳來叮叮咚咚的洗洗刷刷的聲音。
“他們應該還在打掃衛生。”
錢桂君探頭看了一眼，壓低聲音說：“上次來吃他們家，前廳確實是衛生水平下降了，出菜也變慢了，可是菜的口味還是不錯的。他們廚師水平還可以，所以就算服務差，口碑也不怎麽樣，吃的人還不少，我們去考察發現，很多人也不是貪便宜，就是覺得菜好吃才去的。連劉大力上次也說好吃。”
上周，錢桂君受了紀舒的委托，來“家鄉小炒”吃飯，搜集了一些信息。
“說明他們的廚師是好的，就是現在店鋪的管理出了問題。”紀舒頷首總結到。
紀舒靠在牆上，陰影裏，錢桂君能看出她狡黠地一笑：“桂君，你說，中餐廳最貴的資產是什麽？”
“中餐廳嗎？”
錢桂君想了一想，說：“是設備嗎？我覺得餐廳廚房裏設備好多。前廳的桌子椅子應該不太值錢吧？”
“不是。”
紀舒搖搖頭：“是廚師。中餐廳，核心資產就是廚師。很多餐廳，換一個廚師，口味變了，生意就不行了。所以人家才說，好餐廳，老板自己就是廚師，就不怕廚師突然跑了。”
這也是紀舒以前從論壇上看的。她看到過一個帖子，說一家很火爆的餐廳，因為廚師變了，結果就垮了。這也是為什麽後來那些連鎖餐廳都開始做料理包了：廚師就不重要了。
“也是。你看，你們家，你媽媽就是大廚，很穩定。”
錢桂君若有所思：“你是不是想找家鄉小炒的廚師啊？”
“被你說中了。”
紀舒難掩興奮的神色，因為她看到“家鄉小炒”的燈突然熄滅了，鐵質的後門哐當一聲被推開，裏麵走出三個人來。
其中一個個子不高，最顯眼的是光溜溜的腦門，在黑夜裏反著路燈的光。
“你先走吧，我和小丁去把垃圾扔了。”
“好的，王師傅。”
三個人分裂成了兩隊，其中一個人朝著左邊的胡同裏走了。
另外兩個人裏就有光頭老王，他對小丁說：“沒事，我去和張經理說說，你還是回國營酒樓做，你已經練了兩年的刀工了，菜也能炒了，不做太可惜了。還是鐵飯碗好，雖然沒變化，但是你一輩子不擔心，”
“師傅，我不想在國營店幹，我還是想找個私人店——”
兩個人的聲音越來越大，人也越來越近。
難怪紀舒和錢桂君剛剛就覺得這裏味道難聞，原來竟然是背巷裏的垃圾桶附近。
王廚師和小丁也就朝著這邊走來。
紀舒輕輕拉了一下錢桂君，兩人從黑暗裏冒出來。
紀舒對王廚師說：“你好，王大廚！”
王廚師往後後退半步：“你們認識我？”
小丁在一旁扶住師傅，也看著紀舒和錢桂君，沉默地盯著她們，見是兩個女孩子，就不那麽擔心了。
現在夜裏常常有打劫的人，不過看這兩個女孩的樣子，肯定不是，小丁就站在師傅旁邊，靜靜地等他們聊天，他不太喜歡參與聊天。
“對的，我有點事想找您聊一聊。我是附近“媽媽的菜”的老板紀舒，久仰大名啊。”
紀舒說得很真誠，同樣的話，換了別人來說，味道可能就不一樣了。
王師傅微微點頭：“那個店啊……是這樣，小紀妹妹，我老了，不準備幹了。我猜你是想來挖我的吧？”
紀舒坦蕩一笑：“確實是這樣，我們店現在一天的營業額已經做到300塊錢，正經的廚師隻有我媽媽一個，還有一個阿姨是打下手的，我們現在還要做甜品，我們很需要一個能擔當大任的廚師。”
紀舒看著王廚師的眼睛，雙手合十，做了一個拜托的動作。
小丁一直在旁邊看著，他是第一次見到“媽媽的菜”的老板，真是沒想到，居然是一個這麽漂亮的女孩子。
其實都是一條街上的餐飲店，其他人也會提到“媽媽的菜”的老板又年輕又漂亮，他在廚房也偶爾撿了一耳朵。
可見到真人，他還是震驚地手抖，自己年紀也和紀舒差不多，怎麽能在國營店做一輩子廚師，拿死工資呢？
王師傅笑一笑：“這次我和小謝出來幹，我本來就是想著帶帶我的這個徒弟，過幾年就徹底不幹，回家養老了。小謝這邊……”
他歎氣一口：“他人是聰明的，也有眼光，就是……唉，不說了，誰年輕的時候沒有犯過錯呢。但是我累了，不想幹了，我有一份國營店的退休工資的，回家陪陪我老伴兒吧，我炒了一輩子菜，她也沒吃過幾口，以後我就做飯給她吃了。”
紀舒和錢桂君萬萬沒想到，來挖人的，居然被強行喂了一波狗糧。
這番話，讓在場的四個人都覺得動容。
紀舒見王廚師心意已決，便笑笑：“王大廚給的理由真是讓人沒辦法反駁啊，我就不強人所難了。”
紀舒對錢桂君使了個眼色，然後對王師傅說：“王大廚，如果以後你改變主意了，隨時來找我。”
沒想到，紀舒和錢桂君剛走出去兩三步，身後一個男孩的聲音叫道：“紀老板，你們……缺人的話，能不能考慮考慮我？”
紀舒回身一看，是一直跟在王師傅身邊的學徒。
王師傅也走過來：“我這個徒弟小丁，跟了我兩年，主要練刀工，是按照培養大廚的路子培養的。手法正，心眼實在。他不想去國營店幹，既然你們缺人，要不試一下吧……”
王師傅看了一眼小丁，又對紀舒說：“這孩子農村來的，家裏父母去世得早，就一個獨苗子，在國營店的時候就拜我做了師傅。我退休了，他也跟出來。如果你願意要，我以後每周去你店裏一天，繼續指點小丁，直到他出師為止。”
紀舒有點猶豫。
她的目標是王大廚，不是一個小學徒。
小丁木木地盯著紀舒說：“老板，工資無所謂的，我就是想好好學做菜。國營店裏的菜一年到頭沒變化，我不愛幹，我想在私人店幹。”
說完，他就低下頭去，不再多說了。
紀舒想了想，對王師傅說：“那就說定了，小丁明天就來上班，工資付45元，王大廚每周來一次，工資付30元，您看行嗎？”
王師傅點頭，他象征性地摸了摸自己的光頭：“小紀老板真的會做事哇，看來小謝有得受了……”
作者有話說：
還有一更，麽麽噠！謝謝各位的支持！