第119章
第119章
吃完了牛肉粉, 劉彩娟和徐阿姨去了附近的菜場，補充了一些缺貨的菜。
“這附近啊，就這麽一個菜場, 去晚了就沒有了，咱們要多買點。”
徐阿姨就住在附近的拐子巷裏, 她對附近比紀舒和劉彩娟都熟悉。倒是像是個向導一樣，指點著劉彩娟。
“上午什麽菜賣得最好啊？”
紀舒有點好奇。
“別的不說，光是這珍珠圓子, 我就蒸了有十來大鍋, 基本每一桌都點了。這不是, 店裏連豬肉都沒有了。”
“都是年輕人來消費，食堂油水少，出來就是想吃肉的。就是這道菜太費工了。”別說別人了，紀舒自己都喜歡吃珍珠圓子。
紀舒心疼媽媽要手工剁肉餡。盡管這時候已經有手搖的絞肉機了, 可是劉彩娟總說，最正宗的珍珠圓子，一定要手工剁肉餡。
羅倩倩和紀舒在店裏休息了一會兒, 就開始打掃店麵起來。
“你別說，這隻有十張桌子，可是打掃起來，那還是很費勁的，我覺得你們家得再請一個服務員。都怪你的廣告，做得太厲害了！誰能想到你這樣的主意, 那是活該她發財啊！”
羅倩倩敲著自己的腰，對紀舒說。
紀舒從玻璃門往外看, 路上的行人熙熙攘攘, 附近站著好幾個聊天的年輕人, 手裏都捏著報紙一樣的宣傳單，這才下午3點，這就排隊上了？
她心頭又喜悅又憂愁，媽媽要累瘋了吧？她轉身看著羅倩倩，她忙得頭發都亂糟糟的了。
“確實。今天實在是麻煩你了倩倩。影響你的約會，我們真的要請一個服務員了，原本想著這麽小的店，應該一開始生意也就湊合，可以以後請服務員。沒想到這個廣告的效果真的這麽好，大學生都這麽愛出來吃飯，”
“我倒是無所謂，反正第一次做服務員還挺好玩的。不過童飛好像有點生氣，估計又要我哄半天了。不止大學生呢，我們二廠裏不少人也在議論這件事，你在廠刊上的廣告童飛都看到了，說是二廠人開的，不少女工要來捧場呢。”
紀舒麵露喜色，這一次，真是打了個大勝仗，理工大校刊的效果能有這麽好嗎？廣告戰役，大勝！
想了想，紀舒問：“你還哄童飛？”
“是啊，他這人敏感，容易生氣，有時候我在外麵和廠裏的男同事開開玩笑聊天一下，他都生氣呢。估計是太喜歡我了吧？”
羅倩倩說得一臉陶醉，紀舒心裏翻騰起疑雲，這帖子要是發到勸分組，底下應該是一水的“快分”、“這都不分留著過年”了吧？
紀舒想了想，便說：“也許是占有欲太強。你還是要注意一點哦。”
羅倩倩卻不甚在意：“什麽占有欲？這叫愛！童飛現在一下班就來找我，這麽靠譜的對象，比廠裏那些花心的小夥子好多了。”
她說著，擺弄著自己耳後的頭發，現在她頭發長一些了，就用兩個發卡夾在耳後，顯得比以前成熟了不少。
兩人正說著，劉彩娟和徐阿姨回來了，手裏提著兩大袋子豬肉。
“不知道為什麽，今天菜場都恨不得被搬空了，幸虧我和老板認識，還是願意批發價賣給我們。所有的豬肉都差不多被我們買了！”
徐阿姨說著，就麻利地進了廚房，開始處理起豬肉來。
羅倩倩說：“劉阿姨，我也想吃珍珠圓子！”
劉彩娟忙說：“那就在下午營業前，蒸一籠珍珠圓子你們吃吃。”
這一打岔，紀舒想提醒羅倩倩注意童飛的話終究還是沒說。隻是她對童飛的印象，現在是越來越差了。
劉彩娟哪裏知道女兒心裏七想八想的，隻是滿心歡喜地開始剁豬肉。
豬肉丸子好吃不好吃，剁肉是最講究的。劉彩娟常年在鄉下做飯，處理豬肉有一套。
不像是城裏人愛□□瘦肉，劉彩娟一般都選擇四分肥六分瘦的前腿肉，肥瘦相間，順滑；前腿肉有嚼勁，彈牙。
她先用鋒利的刀快速把豬肉切成小塊，再雙手上陣，一邊手一把刀，來回剁肉，直到肉細膩到紅白均勻，看不出明顯的肉塊為止。
咚咚咚的剁肉聲有節奏地響起，劉彩娟的手跟著跳動，這一幕真是令人驚歎的勞動光景，紀舒都看入迷了。
這時候，徐阿姨已經切好了荸薺碎末、香菇碎末和小蔥碎末。她下刀飛快，擦擦擦的聲音不間斷，一會兒就切好了一大盆配菜。
劉彩娟一樣抓了一大把放入肉餡裏，再倒入醬油、撒上一些鹽，又打了三隻雞蛋，濾進去蛋清，最後倒入一些生粉，然後，用手來回攪和。
劉彩娟又撒上一些胡椒粉：“這是我自己琢磨的，去腥味，加點胡椒粉好吃。”
羅倩倩吸了一下鼻子：“好聞，已經餓了！學到了，我回家也自己做試試看！”
別說，紀舒肚子竟然也有些餓了，便說：“確實餓了，羅倩倩的提議很好，我們都吃點兒，不然下午估計頂不住。”
劉彩娟抬頭說：“那是。”
隨後，她一隻手抓起一把混合餡料，用手一擠，從虎口處就冒出了一個圓潤的肉丸子。
“我們的土辦法，手擠出來的丸子好吃，比勺子舀出來的結實。”
劉彩娟說完，把右手擠出來的丸子用左手掐下來，放入已經準備好的濕糯米裏滾了一圈。
然後再把已經變成白團子的肉丸子放在蒸籠上。
這種老式蒸籠是竹篾做的，新的時候是淺色，老了就會打上一層油亮的醬油色。越是老，越是透氣，據說老蒸籠蒸出來的包子最好吃。
籠子屜裏鋪著一層薄薄的白紗布，水汽輕鬆穿過，熨燙每一顆肉丸。
大鍋裏的水滋啦滋啦已經沸騰，蒸汽上湧。
等幾十個丸子整整齊齊放入蒸籠裏，眾人都麵帶笑容。
四十分鍾之後，錢桂君剛一到門口，就聞到一陣一陣肉香。
“珍珠圓子！”
劉彩娟、徐阿姨、羅倩倩、錢桂君還有紀舒，便都坐下來大快朵頤。
丸子做得大，賣給客人是一盤8個，收費8元，價格劃算。
紀舒一個人就吃了5個丸子。
咬一口，先是糯米的甜味，再是肉香、荸薺的脆甜，香菇和小蔥更是帶來曼妙的滋味。
夾起丸子，能看到潔白晶瑩的糯米一粒一粒都豎起來了，吸收滿了豬油的糯米，口感順滑粘牙，太香了！
“要我說，精華就是這個糯米，太好吃了！”羅倩倩說。
“是荸薺吧，就是要這點脆脆的味道。”錢桂君說。
“是香菇吧，提鮮的。”紀舒說。
徐阿姨也吃了幾個珍珠圓子，剛開始她倒也不在意，想著這東西她們家裏過年過節也自己做，有什麽好稀奇的。
可是一下嘴，她瞬間感覺味蕾在跳舞，也太好吃了吧！
徐阿姨嘴角吃得放亮光，難得咧嘴大大地笑了一下。
“要說我，還是你媽的手藝。”
徐阿姨的話得到了大家的一致支持。
劉彩娟不好意思地搓搓手，靦腆地笑著：“都是鄉下老手藝……”
眾人吃完了，又開始分工做準備工作。
不知不覺，已經到了5點，紀舒把玻璃門推開，準備迎接湧入的人群，卻發現門口排著的隊伍，不知不覺間，竟然消失了！
明明四點多的時候，她往外看，已經有五六桌人在排隊啊！
而現在，隻有一兩桌上午沒吃上的顧客進來了。
這，怎麽回事？
紀舒招呼錢桂君和羅倩倩接待顧客，自己想一探究竟。
紀舒走出門來，往街道上看，街上人來人往，居然沒什麽人注意到這裏有一家新開的店鋪。人呢？難道大家都喜歡中午出來吃飯，晚上不吃？沒道理啊，明天是周末，大家不休假嗎？不逛夜市嗎？
她脫下圍裙，再往路口的方向走過去，卻發現，有幾個人正在街上發傳單。
他們就把守在楚華街的入口處，每人手裏拿著一些宣傳單，吆喝著：“吃飯就送汽水！吃飯就送汽水！”
紀舒走過去，一個大媽也遞給了她一張宣傳單，她定睛一看，正是家鄉小炒那家店的宣傳單，設計幾乎和紀舒的那張一模一樣，隻不過沒有正麵的圖書館新書目錄了。
她隨口問大媽是不是家鄉小炒的員工，大媽們卻說她們都是臨時工，那家店中午去她們家附近找的，說是培訓了半個小時，就叫她們來拉客了。
大媽們很適合這項工作，熱情且膽大，用後世的話說，都是社牛！紀舒暗歎，厲害啊！
一些年輕人手裏正拿著紀舒家的宣傳單，卻被這兩個大媽圍起來：“小夥子，去街尾的家鄉小炒，也送汽水！”
又一個大媽圍上去：“再多送一個涼菜！”
兩人一左一右的解說，一會兒就把年輕人說得沒了主意，看了看大媽們給的宣傳單，覺得菜和“媽媽的菜”也差不多，便跟著走過去了。
紀舒觀察了一會兒，就用這樣的方式，這夥人拉了好多有意向吃飯的食客，都直接越過了“媽媽的菜”，朝著街尾走去。
紀舒本來想上前去攔著，但是這不是自己家門口，是街口的位置，人人都可以站在這裏，也可以拉客，她憑什麽攔別人呢？
紀舒心頭盤算著，這回遇到了一個會做生意的主兒，這個小謝可絕對不是草包，是個厲害的對手。
他不但會抄襲別人精心設計的勞動成果，還會舉一反三，找人發宣傳單。更會借力打力，和紀舒選在同一天開業，搶奪紀舒的廣告帶來的人流。
怎麽應對對方主動發起的“搶客大戰”呢？
正想著，她走到自家店門口，見裏麵已經坐了四五桌，看樣子都是理工大的學生。
門口三四米的地方，剛好有兩個中年人駐足看著招牌，像是想吃飯。
“味道聞得挺香的——”
一個中年大叔說。
另一個還沒回話，一個嬌滴滴的聲音響起來：“兩位大哥，上我們家吃，給你們打八折——”
紀舒一看，正是昨天打過照麵的、小謝的女朋友露露。
“八折？”
露露奉上一張宣傳單，上麵有菜單，她指著菜單說：“他們家有的我都有，而且我們打八折！”
兩個中年人看了看，就跟著露露走了。
露露回頭掃了一眼紀舒，模樣得意極了。
紀舒覺得是可忍孰不可忍了，都站在自己家店門口了，正要追上去，卻是蔡主任來了。
紀舒就放過了露露，拉著蔡主任站在路邊，把今天下午“家鄉小炒”瘋狂搶客人的話說了一番。
蔡主任拉過紀舒：“我去那邊蒼藍街給你問清楚了。這人是廣市回來的，叫做謝元龍，以前在廣市大酒樓做經理，見過世麵！說是在廣市賺夠了錢，就回到這邊武市，想要自己創業。”
“果然。我看這個人一看就是很有經驗的，不像是亂來。他選的門麵位置好不說，而且菜單、定價都和我們類似，適合我們楚華街的消費水平。而且拉人發傳單這些手段，現在都很新潮，不是見過世麵的，做不出來。”
蔡主任連連點頭：“聽蒼藍街的人說，那個叫做露露的，就是謝元龍的女朋友，卻是他租的門麵業主的獨生女。兩人也是因為謝元龍租這個門麵認識的，前前後後也就談了一個月左右吧。”
“我不懂，這人為什麽非要衝著我來？按道理，也不是說非要搶我生意啊，這楚華街難道容不下兩家餐廳？”
紀舒說出了心中的疑惑。她早就料到以後楚華街火了，開餐廳的會不少。
實際上，她記得2010年前後，她偶然造訪楚華街，幾乎三分之一的鋪子都是餐飲鋪子，那時候這一行火爆得不行，都是學生聚餐什麽的，家家都是客滿，生意很好做才對，至於這麽誇張地競爭嗎？
“我也奇怪啊，我說我們楚華街上準備開餐廳也不是隻有這一兩家，做的菜不一樣，而且畢竟街這麽長，為什麽非要逮著我們紀舒搞呢？太奇怪了吧。你猜蒼藍街的人說什麽？”
“什麽？”
紀舒的耳朵恨不得都立起來了。蔡主任神秘地湊近了。
“據說，這家店的老板，和你有仇的！你說奇怪不奇怪，什麽嘛，我說我們紀舒根本沒有去過廣市，怎麽可能和他有仇啊？有毛病哦！”
蔡主任說得唾沫橫飛，也是一整個大無語的狀態。
“我再追問，人家蒼藍街的人也不知道。說隻是撿了個耳朵，聽那個姓謝的和朋友說，什麽非要搞垮你的店不可，讓你踏實做人，乖乖投降什麽的。”
“打開門做生意，最煩的就是這種事情，好好做生意不行嗎？”
開業第一天，就被人截胡，紀舒懊惱得很。
“真想不出，我到底和誰結仇了——”
就這麽電光火石的一霎那，紀舒的腦海中突然冒出一個人來：馮光耀！
她依稀記得，上輩子馮光耀結識了一個朋友，就是從廣市回來的，說是開了好幾家餐飲店，生意做得很大。
她沒有見過那個人，也不記得他姓甚名誰，隻知道是個餐飲大老板。
馮光耀後來成了武市首富，這個老板也開了連鎖酒樓，他們經常一起喝酒去夜店。
紀舒幾乎不介入馮光耀的交際圈，所以不認識這個人。隻是偶然聽到過馮光耀打電話，提起來這個人，說是兩人在廣市認識的雲雲。
現在一切都連上了。
馮光耀這輩子還是和這個人交上了朋友，而且這個人在這裏開店，一方麵可能確實覺得這裏適合做生意創業，另外一個，就是順便幫馮光耀報複紀舒了。
紀舒甚至還猜想，會不會這個“家鄉小炒”，馮光耀也有股份呢？他做國庫券賺了不少錢，買了摩托車，
“真是吃飽了閑著！垃圾人一個！”
紀舒冷笑，上次在迪斯科舞會上，兩人早就說清楚了，這個馮光耀居然還是不放過自己，真是陰魂不散。
蔡主任說：“垃圾人？對！就是嘛！可是人家也是合法經營，況且他們店不歸我們楚華街管理，我也沒辦法，我隻能說禁止他們到你門口搶客人，但是街口發傳單什麽的，我也管不來哦。”
她麵露為難的神色，兩手一攤。
“沒事的，蔡主任，你幫我打聽消息，我已經很感激了。”
……
紀舒回到店裏，眉頭都皺成一團。
她隻是來來回回在後廚轉悠，劉彩娟看出異常來，便問：“舒舒，是不是發生了什麽事情，為什麽下午的客人少了這麽多？明明中午很火爆的呢？”
羅倩倩也跑到後廚來，憂愁地說：“現在才來了七桌呢，我們準備的菜是不是都賣不完了？”
紀舒想到剛剛拿到手的那張宣傳單，仔細看了一下，問徐阿姨：“阿姨，你說附近隻有一家菜市場？”
徐阿姨抬起頭來，手上還不停歇地擇著菜：“對啊，就這一個。再要去，就是要坐公交，去一趟最少2小時，騎車也要1個小時往返。”
紀舒又看了看旁邊儲物的箱子裏，還有不少豬肉，又問：“是不是你們去買菜的時候，所有的豬肉都被你們買了？”
劉彩娟說：“是啊，徐阿姨講了好半天，人家老板才都便宜賣給我們了。說是人家零售賺更多呢，看在徐阿姨老鄰居的份上，都給我們拿了，想著下午珍珠圓子也要大賣的呢。”
紀舒嘴角露出一點笑容，像是準備搗蛋的小孩子在掩蓋自己的真實意圖。
“媽，待會兒等這幾桌客人走了，我們就提前關門，反正是試營業，而且現在沒什麽新生意。”
眾人都驚住了。
羅倩倩忙說：“紀舒，就算這一下子生意不如預期，你也不用這樣自暴自棄啊！哪有你這樣的，不火爆就關門嗎？”
徐阿姨皺眉：“老板，雖說門麵是自己的，不開門也不擔心租子錢，可是這店裏還有著許多肉，你看，我們買了太多豬肉，不賣掉，都要壞掉的呀！”
倒是錢桂君想了一下，推一推紀舒的肩膀：“喂，又要出什麽歪主意了？說吧？”
作者有話說：
晚一點盡量再更哦！打滾求關愛！