第48章
第48章
由於食樓的牛肉火鍋一經推出, 生意極其火爆，食樓招的那些人根本就不夠用，林念寒隻好約了牙行老板, 再去挑上一些人，順便再挑一個得力的人, 在自家宅子做些粗使活計，總不好老讓李濯一個戍邊將軍, 總在她家砍柴火才是。
林念寒手裏拿著本子，坐在大廳處, 李濯便是坐在了她旁邊的位置, 李濯一動不動地盯著在院子處打掃的年輕男子，那是昨天她與李濯在牙行那招來家中做活計的人。
“眼睛可累？”林念寒拿起本子, 在李濯的麵前晃了晃。
“我覺著……還是將他安排在食樓，便是極其安全了。”李濯恨自己搬起石頭砸了自己的腳, 將這種人帶到這裏來！
他昨日得到暗衛的消息，那位倒黴的四王子逃到了林家鎮，躲在了牙行內，所以昨日他師父商議過後過, 決定與念寒一同去牙行，將這位倒黴的四王子雇了回來。
不曾想，這位倒黴的四王子雖是易了容，可還是生了個花言巧語的嘴。
“安排在這裏是你們提議的, 現下又把人往食樓帶, 怕會引起那些人的猜疑。”林念寒放下本子, 想起今日早晨大家夥一同在用早食, 臨了那位四王子便說了笑話，那笑話逗得大家夥樂得不行。
言輕易與林念寒的笑點極其低, 就在她極力忍笑時，李濯恰好跨進了院子，李濯一見情景，原本帶著喜色的俊臉瞬間垮了下去。
“我不放心……”早晨他已是見識過，那家夥智商在怎麽樣，可他的情商太高！
“我給你做點好吃的，吃完了你送我去食樓，到了晚間時候，你再來食樓接我，咱倆一同回府，如何？”林念寒不曾細想，順手挽過李濯的臂彎，身子更加貼近李濯一步。
李濯薄唇輕抿，從未見過林念寒主動接近自己，李濯瞬間紅了耳根，隻是愣愣地點了點頭。
“那你等我一下，這是茶，你且自己泡上。”林念寒放開了李濯，徑自往廚房那去。
林念寒拿出一個洗幹淨的小鐵盆子，將小鐵盆子放入大鐵鍋內熱水麵上，燒幹水份後刷上薄薄一層化好的豬油。
隨後拿起銅勺細細將調製好的米漿攪拌均勻，舀上一銅勺米漿倒入小鐵盆內，輕晃小鐵盆，便裏頭的米漿薄厚一致，大火蒸製，不過一天會米漿便已經熟了。
林念寒又舀起一銅勺米漿，覆蓋在已熟的米漿皮上，如此反複，林念寒足足添了六層厚，六層厚的米漿蒸熟便是糕粿了。
林念寒拿過粗布，將小鐵盆拖了出來，極其濃鬱的米香味直直向廚房四周彌漫開來。
林念寒用薄竹片圍著小鐵盆內壁劃上一圈後，將小鐵盆倒扣在案板上，被倒在案板上的糕粿搖搖晃晃，有些調皮模樣。
林念寒拿過刀，將糕粿切成菱形的小塊狀，拿起一小塊菱形糕粿，便能夠看到糕粿側麵處層此分明。
切好的糕粿放入一個大瓷碗內，倒入些許醬油，讓大瓷碗內的糕粿上些醬油色。
另將大鐵鍋舀些許湯匙豬油，待豬油八分熱時把糕粿盡數倒入大鐵鍋中，糕粿一進大鐵鍋與極其熱的豬油接觸後，便響起滋啦滋啦的歡響聲。
煎糕粿時用鐵鏟及時翻麵，期間分次加些許豬油，以免糕粿變得焦黑，一直煎製到糕粿兩麵金黃色，將打散的雞蛋液倒在糕粿上，使每塊糕粿皆“穿”上一層金裝。
又待到雞蛋煎熟，用鐵鏟翻炒糕粿數下後，撒上切好的蔥花，又放入些許豆芽翻炒小會後盛到瓷盤中。
就著剛才炒糕粿的大鐵鍋再舀上一湯匙豬油，倒入切好的蘑菇、豬肉、蝦仁、魷魚煸炒至香味飄出，舀入些許魚露、沙茶、醬油、細鹽後翻炒數下可倒些調好的澱粉水，再次炒至濃稠後將其鏟起到剛才的糕粿上。
“呼～”林念寒聞著糕粿的以及佐料的香味，極其滿足，“終於好了！”
“好了？”李濯環住林念寒，“真香。”
“是吧？我炒了幾盤，等會順路拿給外公和陳玧他們嚐嚐。”
林念寒夾起一塊糕粿色澤金黃鮮豔、香味飄溢、入口口感鹹香。（1）
“快嚐嚐。”林念寒將一盤炒糕粿遞給李濯，又拿雙新筷子，“可香了。”
“是香……”李濯接過筷子，隨後放下，摟過麵前人那纖細的腰，覆了上去。
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林念寒是頭一次到這私塾裏頭，裏頭的裝修竟與林家村的一模一樣。
林念寒才打開食盒，隻一絲空隙，那食盒裏頭的香氣便直飄了出來，直勾起言輕易肚腹中的饞蟲。
“極好！極好！”言輕易兩眼放光，隨著林念寒端盤子的舉動而移動視線。
“這叫炒糕粿，隻剛才才做好，還極其熱乎。”林念寒拿出數雙筷子，一一分給廳中的幾人。
林晏南接過筷子，端起碟子，夾起一塊炒糕粿入口，糕粿外脆內嫩，裹在糕粿外頭的醬汁極其濃鬱，佐料極其豐富，“極其美味，極其可口。”
“寒兒可用過了？”林晏南放下筷子，問道。
林念寒一聽，垂下了頭，原本才消了紅霞的雙頰又泛起紅暈。
林晏南不動聲色地看著林念寒與李濯倆人的異常，心裏暗暗的給李濯記上了一筆。
濯兒這小子，看來是最近太過閑了，得多找點事情給他做才行。
“濯兒，戍邊之職你暫時放下，專心調查藩國之事。”
李濯濃眉微挑，看了林念寒一眼，道：“是。”
“阿姐，你不打算回京都了？”陳玧也放下了筷子，第一次覺得當皇上是個煩惱，無法時常見到阿姐，可他知曉這個位置，唯他能當，也唯他能坐，他絕不容他人覬覦！
“這有食樓要管，待阿姐閑時，便去看你，住上幾日。”林念寒收了碗筷，放入食盒，便預備著去食樓，食樓生意極其火爆，快到開門時間，她得去盯著才行。
林念寒才一到食樓，便見門口聚了許多人。
林念寒走近一看，竟是一位年邁的老大娘躺在食樓大門口檻處，正在鬼哭狼嚎。
“哎喲！吃壞人了，吃壞人了。”老大娘一見食樓的東家出現，幹脆整個人躺在地上，嚎得更加起勁。
“老大娘是怎的了？”林念寒瞧著這位老大娘極其眼生，她確定她從未見過這位老大娘。
“食樓開業那日，我吃了你家的火鍋，回了家後便拉肚嘔吐不止，你得賠錢！！！”老大娘坐了起來，指著林念寒，憤憤地道。
“老大娘，從開業到現在可過了七日時間了，您確定是在我這食過之後腹痛嘔吐的嗎？”林念寒聽完老大娘的話，當下便知曉她意圖何為了。
“我確定就是在你這吃的，我從那日到現在還拉肚子呢！我都吃了多少藥了，這才有精神爬來找你討要正理。”
“大娘是在藥鋪捉的藥？藥鋪的藥有些貴，你且報來錢數，我好賠你才是。”林念寒柳眉微挑，嘴角輕啟，語氣令人如沐春風般舒適。
“對對對！便是在大大的藥鋪那看的大夫，又捉了許多的藥，可老貴了，你便給個五十兩便好。”老大娘一聽林念寒爽快答應要賠償，歡喜得直接站了起來，肚子也不痛了，說話的力度也升了幾個層此，心裏隻想新開的食樓極其好敲詐，東家圖省事，她敲詐勒索起來，便是極其容易省心。
“嗬！五十兩，您這輩子都賺不到五十兩銀子！”
“我說，您若要個一兩二兩的，人家東家興許便賞你了，你這可過頭了！”
“就是啊！這老大娘也忒狠了吧？”
圍觀的眾人一副了然，這原來不是真吃壞肚子，是趁人新開的食樓，特意來敲詐的啊？
“嗬！真真要起錢來，如此老的臉皮都不要了！李朝大哥，你且去報官，就說有黑心的人耍賴敲詐。”林念寒一甩帕子，徑自坐在夥計搬來的椅子上，相比第一次開粿條店的事件，以及期間的小事件，現下林念寒處理起這種事情來，可謂是輕車熟路。
一直盯著林霜瞧的李朝一下回了神，收回思緒道：“好。”李朝平常除了做丸子，也會來幫林姑娘的忙，林姑娘有意助他生意做大，現下他已是學得極其多的生意之道了，他極其感恩林姑娘。
“哎喲！要死人了！！！”老大娘一聽報官，又躺了下去，接著嚎啕大哭，眼淚說流便流。
李朝快跑著去報了官，不過一小會便帶著衙門的人過來。
楊青毅正在衙門計劃實施瓷器製作計劃，以及如何才能讓皇上答應將瓷器的利潤分出一成給林念寒，畢竟這是林念寒無私奉獻出來的秘方，他想讓林念寒出名。
不成想剛想出思路，便見李朝來報官，說是有人在林念寒的食樓那鬧事勒錢。
原來一般這種報官，讓捕頭帶上衙役去處理也便是了，隻是有關林念寒的事情，他實在放心不下，隻得放下手頭的問題，親自來一趟。
“大人安好。”林念寒見楊青毅親自前來，起身行禮。
“嗯。”楊青毅也不愛與人客套，直接走到嚎哭的老大娘麵前，問清原由，一聽老大娘的回話，楊青毅哭笑不得，“如此，你是在哪日在哪家字號問診，病因、診金定是有記錄在冊，我讓衙役抬了你過去，若是事真，我定秉公執法讓食樓東家賠你足足的銀錢，反之，十個板子以及牢獄之災，您是決計逃不掉的。”
“這……”老大娘眼珠子一轉，“我是給遊醫買的藥，我也知曉他那裏了呀。”
“我隻想五兩賠償便好了，東家，我隻要五兩，這事情便算了。”
真當她林念寒是冤大頭？
“還是按照大人說的，秉公執法吧。”若是每人時在不時便來這招，那她還不如在食樓的門前放個錢箱子，裏頭存上足足的銀子，由著任人喜好取走便是。
“好！帶回衙門。”楊青毅命人將老大娘架回去，開堂問案。
老大娘一聽要待會衙門，心知定是有進無出，當下跪在地上，連連磕頭，蒼老的雙手揪住林念寒的裙擺，哽咽著道：“東家姑娘，求求您放了我吧！我家中還有一個傻孫女，與您一般年紀大，我若進了獄，她便得活活餓死了啊！”
眾人一聽，好家夥！
別人皆是騙說上有老下有小，這老大娘狠起來連自個親孫女都咒得出口啊！
“此話當真？”林念寒於心不忍，也怕這老大娘說的事情實情，“你帶我們去看，若是屬實，我會請楊鎮長從新處理。”
“定是真的！定是真的！”老大娘立刻起身，連連保證。
林念寒征求了楊青毅的同意後，隨同衙門帶上老大娘一起去看個究竟。
一些愛瞧熱鬧之人也跟了過去。
林念寒與老大娘一同到了地方，眼前是極其破舊的茅草屋子以及穿著破舊，且一聲聲喚著“阿奶，我餓我餓。”的瘋姑娘。
“阿欣原本是安靜沉穩的姑娘，在她十二歲那年到一位黃員外家做粗使丫頭，不知曉為何，有一天她突然回家，精神恍惚，直嚷嚷被張員外碰髒了，隨後不到一盞茶時間便瘋了，直到現在，她還是如此模樣。”老大娘說到這裏滿是恨意，“她定是被張員外強迫著玷汙了身子，這才想不開的啊！”
張員外？那不是之前與林雪那位？看來那位張員外，要有牢獄之災了！
林念寒心下一沉，終究不忍，隨後向楊青毅提議了解決的方法，對此，楊青毅也極其讚同林念寒的法子。
“你說的雖然是屬實，可犯了法卻是不可輕放。”楊青毅看了看那位傻姑娘，也是於心不忍，決心要替她討回公道，“這姑娘是指證的重要證人，我帶回去治療以及替你照顧，直到你下月出獄是便交還與你。”
“謝謝大人，謝謝好心的東家姑娘。”老大娘感激在盡，立即跪下，對著楊青毅與林念寒連連磕頭。
就這樣，傻姑娘被帶回衙門，老大娘也依法入獄，眾人皆對林念寒的菩薩心腸拍手稱訟，很快便將林念寒的善心事跡，流傳大街小巷。
楊青毅用了林念寒教的法子，竟將那傻姑娘給治恢複了記憶。
傻姑娘一恢複記憶，便直接在衙門告了張員外，張員外本是抵死不認，可在知林念寒又從哪裏找出來極其多的受害人，一同指認張員外。
不查不知曉，這張員外發家致富的大錢竟是靠販賣私鹽，楊青毅當下將張員外下獄封家。
最後，那姑娘也被林念寒招到家中，幫稱林霜打理家務。
眾人又是好好宣傳了林念寒的善舉，使林念寒的食樓生意更上一層，就連那縣裏、城裏的達官顯貴也都慕名前來林念寒的食樓消費一番，臨回家中還買了許多新奇零嘴與牛肉丸之類的吃食。
當然，縣裏、城裏的人並不知曉林念寒的善舉，隻是對她那食樓主打的新奇吃食，牛肉火鍋，極其欲罷不能便是。
這讓林念寒相繼在各個縣裏、城裏買了大莊子，又在各個地方開了數家牛肉火鍋，即便如此，仍是供在應求。
林念寒近日便是光是看賬目，便已是看得頭昏眼花自顧不暇，隻好雇上幾個算賬先生了。
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作者有話要說：
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