第35章
第35章
因著林念軒下午便要到縣裏參加頭試, 她也得跟過去才安心。
索性現下林盛已是能夠獨當一麵，她也便放心，可做個甩手掌櫃了。
林念寒想著做些零嘴吃食帶過去, 途中也可以吃吃零嘴解解悶才是。
林念寒之前已是有所準備哦，早便做上好些地瓜條芋頭酥豬肉脯存著, 現下做點雞米花薯條與蝦仁餅，再做上幾杯奶茶便好了。
林念寒看了看念軒與自家小叔叔, 在一旁翹首以盼的模樣，便覺著好笑。
不成想小叔叔經曆過朝堂政變, 戰場廝殺, 卻依舊心境通明。
対此林念寒還問過小叔叔，她卻到如此多年, 在尋找她的同時，唯一支撐他的事情, 便隻有美食了。
無論心情好壞，皆是吃上一頓再說，若是連吃一直找不著她，卻連的心情都無, 也難活得老了。
林念寒點頭，道理極通。
“大侄女，你倒是快快做上新的吃食，讓我們好嚐嚐。”言輕易早便兩眼放光了, 五髒廟已是在抗議了, “你該不會是在想那小子吧？”言輕易見自家的掌上明珠, 總是朝著那塊跟鐵劍一樣冰冷的小子照耀著, 心裏有些吃味。
明明是他先找著她的。
女大不中留啊！留來留去留成仇！
林念寒朱唇微抿，她隻是想明日那邊該會有所行動了吧？
“這便開始了。”
林念寒將雞肉切成小丁, 放入大瓷碗中，撒入少許胡椒粉，少許鹽，一勺生抽攪拌均勻，放到一旁醃製。
土豆去皮洗幹淨，切成粗細均勻的條狀，先切厚片後切條。（1）
瓷盆倒入水，將切好的土豆放進水中，再加些許細鹽，也是放到一旁醃製。
接下來是便是做那蝦仁餅了。
取過小叔叔與念軒已剝好蝦殼的蝦肉，皆放到粘板上，用刀壓扁後剁成極其細膩的蝦糜。
剁好的蝦糜放入瓷盆中，加入倒泡好切好的蘑菇丁與蔥薑沫，一個雞蛋與少許糥米粉麵粉。
用筷子同一方向攪拌成糊狀後，拿湯匙挖出一勺出來，置於兩手中來回倒後兩手合掌將其壓扁，形成扁圓之狀。
大火將大鐵鍋水分燒幹，舀入幾大塊豬油煉化開，待油八分熱時將蝦仁餅輕放到鍋中，煎至兩麵金黃，便可鏟出裝到盤中了。
林念寒知曉小叔叔定會先行品嚐，所以她做得極其多，不怕不夠。
林念寒又分出了數個到小盤中，遞給小叔叔。
言輕易立馬接過，與林念軒一同分享。
言輕易拿起兩麵金黃的蝦仁餅，咬下一口，咯吱的聲音在耳邊響起，極其酥脆，裏頭的蘑菇丁富有口感，蝦肉嫩而不腥。
真真極其新奇的美味的食物。
林念軒夾起一塊，遞給了正在煮土豆的林念寒，“阿姐，吃。”
林念寒欣慰，念軒總是會讓她先行吃上一口，他才會吃。
林念寒接過蝦仁餅，咬下一口，極其燙口，極其酥脆。
吃過了一個蝦仁餅，林念寒取過竹漏將水中的土豆撈了出來，控工了水分，又將土豆放到全新又幹淨的布上，再一次吸幹剩餘的水分。
吸幹水分的土豆條倒入玉米澱粉裏頭，裹上一層玉米澱粉。
就著剛才煎蝦仁餅的油，又舀入幾大塊豬油煉開。
林念寒將幹淨的筷子放到油中，隻見筷子周圍滋拉滋拉地浮起了泡泡。
林念寒將土豆條置於銅漏中，沉入油鍋一會，便將銅漏取出，留下土豆條在油鍋中。
不一會兒，土豆條逐漸浮了出來便撈出，待鍋中的油再次熱起來，再將土豆條回鍋複炸一次，如此便可撈出了，酥脆軟糯的薯條也就完成了。
做好了薯條，取過醃製過的雞肉丁，按順序分別在雞蛋液、玉米澱粉與麵包糠中裹上一層。
裹好的雞肉丁，盡數夾入油鍋中，待到雞肉丁會浮了出來，便可撈了出來，金黃酥脆的雞米花便也完成了。
做好了炸品，便隻剩下最後的奶茶了。
將茶葉與白糖放入大大的砂鍋內，小火慢慢炒製到白糖融化後倒入數碗白開水，大火燒開倒入牛奶，中火燒開。
燒開過後取上竹漏，將茶葉濾出，如此茶味濃鬱的奶茶便可了。
林念寒將部分吃食與奶茶裝入食盒中，又將剩餘部分放入竹籃內，奶茶用竹子做的竹杯盛子，交給了林霜。
“你將這些拿到店裏，分到大家夥一同吃個新鮮，你也吃，莫要拘束才是。”
“感謝林姑娘。”林霜剛才便已是在一旁同小少爺挨個嚐了遍，當真是極其美味。
奶茶就著那些吃食，真真是極好的配合。
“記得拿著給李朝大哥。”林念寒已是交所有丸子的生意都給了李朝，他最近是在學她教的豬肉丸子。
林霜一聽到李朝的姓名，便紅了臉，心下歡喜又害怕，喜的是又可見到他了，怕的是自己始終身有缺陷，配不上那樣好的男子。
“林姑娘下午便要出發往縣裏，那我下午將家中收拾妥當，便留在店裏幫忙可好？”若讓她白坐一下午，她覺著太懶怠了。
且在店中幫忙，也可不時地見著李大哥。
“隨你，若是覺著累，便是回家休息，也是無妨的。”林念寒知曉林霜的心思，林霜與李朝皆是實在的勤快人家，性情也一致，倒是極其登対。
“好。”林霜笑著，彎了眉眼，提著籃子便往店裏去。
林念寒才蓋好食盒，李濯便踏進了廚房。
“都好了？”李濯剛從軍營回來，最近那邊不是很太平，不時便有死土來探，今日被他遇到，他布下陷阱捉了一個，卻不成想対方立刻咬破藏於牙中的毒藥，死了！
“怎得了？”林念寒看出了李濯眼中的情緒，怕是有什麽差錯？
“無事，今日有個小毛賊進軍營偷東西吃，讓我拿下了。”李濯不想林念寒跟著擔心，那些死土，怕是那邊派來的。
林念寒點頭，提了東西，預備出發。
李濯伸手接過了林念寒手中的食盒，一陣陣香氣撲鼻而來，似是與往常的香味不同？
李濯雇了一輛較大的馬車，馬車內坐上六人都是綽綽有餘。
幾人出了宅子，上了馬車，便往縣裏去。
不過半個時辰也就到了。
到了地方，找了間客棧便住了下來。
林念寒將吃食取出，當做是下午茶。
李濯接過林念寒遞過來的竹筒，又接過來一根蘆管。
李濯打開竹筒蓋子，頓時茶的香氣飄了出來，李濯往裏看了一眼，裏頭的水竟是淺淺的赭色。
“沒見識了吧？大侄女道這是奶茶，極其好喝了！”言輕易猛吸一口，又吃了酥脆的雞米花後小聲道，“便是宮裏的皇廚，也做不出這味來。”
李濯鄙了言輕易一眼，整天仗著長輩的名頭，待在她的府內，不肯到他的府中居住。
就隻是為了第一個能吃到新奇吃食！
看來……
他也得想想法子才是！
李濯吸了一口奶茶，茶味醇厚，極其爽滑，奶茶味極其濃鬱。
不成想，她的廚藝竟是如此高超。
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作者有話要說：
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