第17章
第17章
雖然林舉升的問題暫時解決了，他那樣的品性，但三年後出來，定還是會有麻煩事。
林念寒覺著，還是得快快賺錢，搬離這個地方才是。
林念寒將五條泥猛魚開膛破肚，再在兩邊打了各打了兩個淺刀花。
泥猛魚洗幹淨放入砂鍋中，舀上三勺打來的黃豆醬，兩勺老抽，拍碎的蒜與切好的薑絲，加入半碗水，煮上一盞茶時間便夠了。
等下可配了粥吃，極其鮮香。
“阿姐，昨個夜裏是大伯嗎？我聽著像是大伯，他又找阿姐麻煩事了嗎？”林念軒站在正洗小芹菜的林念寒旁邊。
昨個晚上他確實是沒開門，但隔著門，大伯說的什麽親生不親生的，他聽得一清二楚。
“大伯過來，是想要那打蠔場，阿姐已經答應給他了。”林念寒想了一夜，還是決定將那塊打蠔場送給林舉升。
等吃了早飯，她便去托付村長給租出去，收到的錢且寄在村長那裏。
等林舉升出了獄，也不至於口袋空空。
那時她已不在這裏住了吧，也不怕林舉升找到她鬧事了。
“阿姐……”林念軒鼻子抽了抽，心裏已經有了疙瘩，他怕阿姐會棄他不顧。
“念軒，莫要多想，安心讀書，阿姐還想你下月去考個童生回來呐。”林念寒將小芹菜擰成幾段，放入已沸騰的砂鍋中。
“若是以後有幸中了狀元，等阿姐老了，還要仰賴我家念軒照顧呐。”
“無論何時，你我可是親親的親姐弟，懂嗎？”
“念軒懂了。”林念軒鄭重點了點了頭。
此時黃豆醬的豆香，小芹菜獨特的香味飄了出來，往廚房外散開了去。
黃豆醬燜泥猛魚，便好了。
吃過了早飯，林念軒便去了學堂，林念寒收拾好一切，便去隔壁找村長。
“村長爺爺。”林念寒提著竹籃子，裏麵是黃豆醬燜泥猛魚。
“念寒來了。”林行之經過昨個晚上的事，心情跌宕起伏不定，早晨連練太極都頻頻出錯。
“村長爺爺，這是煮的泥猛魚，你等下與奶奶可配粥吃。”林念寒將魚取了出來，放到圓桌上。
“有心了，坐吧。”林行之坐定，“是有何事嗎？”
“林念寒想請村長爺爺，幫我將我家中另一塊打蠔場租出去。租錢以後便寄存在村長爺爺這，等大伯出獄後，便連帶著打蠔場都給她吧。”
“好孩子！”林行之歎了口氣，終究是舉陽教出來的好孩子，感恩之心他都自愧不如！
“如此，還請村長爺爺幫念寒寫上一張贈予書吧。”
林行之點頭，命人拿了筆墨紙硯，寫下了贈予書。
林念寒摁下了拇指印，道了謝，便提起竹籃子便回家了。
回了家林念寒拿出紅薯粉，準備做紅薯粉條，中午好做酸辣粉吃。
舀出幾碗紅薯粉倒入砂鍋中，加上些水與鹽放在一起攪拌均勻。
中小火熬成透明的、粘稠的、粉糊狀態。（1）
如此便可將砂鍋端起，又倒入點紅薯粉，一邊揉勻，一邊狀態看是否還要加入水與紅薯粉。
粉團的最終狀態是拉起來拉絲不斷（2）
將粉團挖起來，放到漏勺裏邊。
林念寒一看，這漏勺與現代不同的是比較重，中間是一個個小小正方形的漏洞，隻是漏柄上的花絞，確是極其美的。
然後均勻拍打麵團，使之成條狀從漏勺中流入水鍋。（3）
鐵鍋中的水，水開且不沸騰是最好的。
待到所有粉都下到鍋裏後，再煮上半盞茶時間，然後便可撈出，將成形的紅薯粉條撈到冷水中。
反複過水三到五遍，粉條變得越發透明，這時候就可以撈出備用了（4）
做好了紅薯粉條，林念寒將一部分拿到院子裏晾了起來，準備曬幹，以後吃時可直接泡軟了煮。
“念寒呐，我來了。”林芹左手提著一小桶那哥魚，右手提著一大木桶海貨。
隻見林念寒在院子中，正往竹竿上晾著一條一條，不知是何物的東西。
“林嬸來了，正等著你呢。”林念寒見林芹又帶來了一大木桶的海貨，“林嬸，這可使不得，賣了錢才好。”
“念寒，這些個都是些賣相不好的，挑了出來給你送來，你便莫要推托了。”林芹放下兩個木桶。
昨天晚上的事情林芹已知曉。
林芹恨不得提上刀，到那獄裏砍了那畜牲。
“念寒，真是委屈你了。”林芹掉下了淚，恨不得將所有事情全盤托出，好讓她不在此處受苦才是。
隻是李公子說時候未到，她也隻能忍著了。
“林嬸，虧得李公子與言先生及時趕到，我並有半分損傷，您可寬心才是。”
“那便好。”
寒暄過後，林念寒便開始教林芹怎麽將那哥魚做成魚丸。
當魚丸在鍋裏浮起來之時，林芹直道林念寒手巧。
林芹已然是學會了法子。
“林嬸，今日你回家，便先做上五斤，下午吃過了午飯，你便與我一同過去送貨，你得帶上盛子哥，去讓楚老板認下臉。”
“今後無論是誰去送貨，都不會進不去，還有我已是與楚老板交代好了，每斤價是二十五文，一送一交的錢。”
“這是那天簽的字據，你且收好，到時無論誰來打聽，都不可說出做魚丸的法子，若是林嬸想賣了法子，最好是叫上我，我好多幫著賣些錢。”林念寒將字據塞到林芹手裏。
林念寒已是打定主意，將這法子，盡數送與林嬸了
她今後或是做了賣，或是出了秘方，她都無妨。
“好。”林芹是在官邸之家做過多年的活契丫鬟，林念寒的一字一句，她都一字不漏地聽進了耳裏。
“念寒呐，這魚丸每斤二十五文，那老板是南邊街那邊的老板？”一般平行街的吃食都不高價，進價也不會這麽貴。
“林嬸實在是聰明。”林念寒覺得林嬸極其沉穩。
同是聽到賺錢，劉嬸可經不住如此的定力，想來現下若是劉嬸，她定是高聲了起來了。
“念寒真是極其聰慧，極其會做生意。”聰明伶俐，極其像那位！
“林嬸，念寒可不經誇呐！”林念寒覺得快被林嬸誇出花來了。
林芹學會了做魚丸的法子，也不逗留，得趕緊回去教林盛才行，那樣五斤才能做了出來。
林念寒送走了林芹，又提起一木桶泡好的大米，準備去劉嬸那裏磨米漿。
林念寒覺著蠔烙秘方已是賣了出去，還是不該再賣蠔烙了。該是改賣別的才是。
林念寒提起木桶，出了院子，鎖好了門，便往劉杏家裏去。
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作者有話要說：
前幾章女主談魚丸那價格，是我想差了價錢，在這改正，是一斤二十五文錢！！！
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