第9章
第9章
紅薯粉在大太陽底下足足曬了兩天，粉已經變得極其幹燥。
那麽多的紅薯也就得了幾斤的紅薯粉。
林念寒將曬好的紅薯粉裝到了陶瓷罐裏，又將盤子碗筷都洗好。
林念寒將洗好曬幹淨的紅辣椒拿到廚房，準備做辣椒醬遇蒜蓉辣椒醬。
將斤斤蒜頭剝掉外皮，辣椒先是用刀切碎，再用大石臼椿成辣椒蓉，蒜頭也得跺得碎碎的，分別放開。
起鍋，舀起豬油放入鍋中，待到豬油七成熱之時便可下辣椒蓉了。
鍋鏟推動辣椒蓉，待到辣椒肉咕嚕咕嚕冒泡之際，便加入些米醋，等熬到辣椒糜爛便可以起鍋了。
做好了辣椒蓉再起鍋，舀些豬油入鍋，待到油熱便將蒜蓉與辣椒蓉倒進鍋翻炒，待到蒜蓉辣椒熟撒入少許細鹽，便也可了。
做完這些，林念寒便去打蠔場打蠔，隻是她技術不過關，隻好向租她打蠔場的劉嬸買了些生蠔。
“念寒呐，你要這麽多的生蠔做什麽？這一次可吃不到怎麽多呐。”劉杏收了手裏的撬蠔工具，提著竹籃子，“還是你要請客？”
“劉嬸，我準備晚上去鎮子上擺個攤子，就賣夜宵這一餐。”林念寒也收起了工具，準備回家去，念軒該是下學了，她得回去做飯才是。
“啥？你要去鎮子上擺攤子？念寒呐，這姑娘家會不會太危險了。”劉杏看著貌美的林念寒，越看越喜歡。
“劉嬸也知曉我前些時日病了的事情，大夫說了我不亦在泡水了，若再碰水，怕今後太過寒，不好……”林念寒擺出一副為難的模樣。
劉杏明了，大夫說著話之時，她也是在場的。
說到生育之事，劉杏想到林念寒過些時日便及笄了。
林念寒長得貌美，且又勤快，看著很是不錯。
這相貌，可真是不像她那去世的爹娘，這氣質，更想那城裏的千金小姐們。
若是等林念寒過些日子及笄，找個媒婆，向她提親。
斌兒剛好大林念寒六歲，六六大合，豈不是好？
到時候林念寒嫁給了自家斌兒，若是念寒的小夜攤生意做得起來，那斌子便去幫忙，夫妻同心，還怕賺不來銀子？
劉杏想到這裏，心裏樂開了花。
劉杏正想著，便看見自己兒子林斌提著木桶走了過來，揮動著手，“斌子，你這是做啥子去呐？”
“娘，我將不識的海貨挑出來，扔回海裏。”林斌聽到劉杏的呼喊，便走看過來，看到了站在一旁的林念寒，當場緊張了起來，撓了撓頭，“林……林姑娘也在呐，身體可好些了？”
“勞煩林大哥掛心，早已是好全了。”林念寒擦了擦臉上的薄汗，這快中午，日頭可毒著。
林斌緊張但僵在原地，隻顧著看“哎呀！又是這些個白皮子。”劉杏看著木桶裏的東西，恨恨道。
林念寒見劉杏說得咬牙切齒地，便也跟著看了一眼。
水桶裏麵是那種可以吃的海蜇，還摻著幾個有熬。不能吃的水母。
看看了木桶裏麵的海蜇，林念寒心裏有了主意。
“劉嬸，林大哥，這白皮子可能給了我。”林念寒想著這東西可做涼拌海蜇皮，拿到飯店賣，定是可以的。
“這……念寒呐，這白皮子可還未有人吃過呐，可不敢亂吃呐”劉杏想著林念寒昨天不是有了幾百文錢，怎得就舍得用？
這姑娘也太省了點，可劉杏也希望林念寒能省就省，畢竟錢來得不易。
“劉嬸，這裏麵的白皮子處理好了可是一道美食。”林念寒靈機一動，搬出了去世的娘親，“我……我娘以前教過我的，可美味了。”
“是嗎？”劉杏知曉林念寒的娘在做吃食這方麵是村裏一頂一的厲害，她娘若是第二無人敢爭第一，“那我讓斌子幫你提回家裏吧？怪重的呐。”劉杏也想給兒子製造機會，多和念寒接觸。
“那便有勞林大哥了。”林念寒挎上竹籃子，上了岸。
“順道的事，不必謝。”林斌又是緊張得撓了撓頭，提起木桶，跟在林念寒身後。
到了家裏，林念寒連聲道謝後，又拿了木盆接過水母。
林斌見林念寒沒有請他進屋喝茶的意思，便也不好意思多留，提起空木桶，便走了。
林念寒將那些能食用的幾個海蜇挑了出來，要做涼拌海蜇皮之前先要把海蜇處理妥當。
林念寒先把海蜇能吃的部分用刀切了出來，洗幹淨，先浸泡在鹽水中。
處理海蜇的過程需要好幾天，林念寒也不急，畢竟安全最是重要的。
林念寒看著天，念軒想來已在回家的半道上。
便下了米，蒸上米飯。
然後煎個紫菜雞蛋，
紫菜撒碎放入碗中，加入四個雞蛋，切好的蔥花和鹽以後攪拌均勻。
鍋裏舀入豬油，將豬油化開，倒入攪拌的紫菜雞蛋液，煎到兩麵熟，便可出鍋了。
林念寒將煎好的紫菜雞蛋盛進盤中，打算再煮個生蠔茼蒿湯。
林念寒先將生蠔洗幹淨，放入砂鍋坐上火，準備去挖茼蒿菜。
她剛才在回來的路上看到了一大片茼蒿菜，現下正是茼蒿菜的時期，她順道挖了半籃子回家。
茼蒿菜可健脾養胃，養心安生，生蠔裏頭有有鋅和蛋白質，有利於補腦。
念軒現上學堂，這道菜既然適合他。
上學可不是費腦子嗎？
林念寒將砂鍋蓋半合上，便開始洗茼蒿。
茼蒿裏沙子特別多，要一葉一葉掰下來洗幹淨，林念寒一共洗了三遍。
洗好了茼蒿，生蠔湯開，將茼蒿下入砂鍋，拿筷子摁下入，加了少許細鹽，湯開第二次，便好了。
“阿姐，是在煮茼蒿湯嗎？”林念軒從進廳子便聞到了香味，隨既放下背包，去了廚房。
他最愛吃的便是茼蒿菜了！
隻是生蠔與茼蒿菜一起煮湯，他到是從未見過。
“鼻子可真靈，洗了手，便可吃飯了。”林念寒端起砂鍋，和林念軒一同去了廳子。
林念軒洗了手，拿了碗筷，添了飯，便坐了下去。
林念軒舀了些湯在碗裏，喝了一口，是鮮甜甘洌的味道。
此湯實在太好喝了！
“今日在學堂學得如何？”林念寒夾了紫菜雞蛋，紫菜的鮮味十足，雞蛋香味濃鬱。
“言先生當真是學問高深，性情不一。”這是林念軒觀察了兩天的想法“不過為人和善，對我們這些學子很是包容，就是特別愛吃。”
那位言先生上課到一半還啃瓜子，自己啃不算，還問學生啃不啃。
關鍵是，要吃，得買！
他有賣！
林念寒也覺得那位言先生性格與學問不太一致。
“念軒，阿姐今夜打算去鎮上去擺攤，買吃食。你便留在家中溫書。”林念寒已經向李朝借那輛板車，可以推著去。
“阿姐，念軒從未一人在家，我害怕。”他早便知曉自家阿姐要去擺夜攤的事情，他一丁點也不怕一人獨處，隻是擔心阿姐的安全，就算有了壞人，他也要衝在阿姐麵前，保護她。
林念軒一咬牙，“我也要去。”林念軒眼裏泛起淚花，這是他第二次在林念寒麵前哭了。
“好吧。你數數比較好，到時阿姐數不清了，念軒也可幫忙。”林念寒也不放心弟弟自己一個在家，還是帶上為好，攤子不擺那麽晚便好。
“吃吧，吃完去擺攤了。”
林念寒笑著夾了塊紫菜雞蛋到林念軒的碗裏。
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作者有話要說：
又晚了，明天爭取早些～
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