第一百九十五章 堂島銀的料理
看著烤箱之中的熊肉，李曉然不由得深深的吸了口氣，最後料理的美味程度，就要看自己的處理了。
雖然對於自己的手法以及廚藝有絕對的信心。
但畢竟這是李曉然第一次對於熊肉這種食材進行烹飪製作，所以心裏面還是有一點點的擔憂。
害怕自己做出來的料理，沒有辦法達到自己所期望的程度。
將所有的步驟都完成之後，只等待最後烤箱之中的熊肉出爐了。
李曉然趁著空閑的時間，看了一眼堂島銀。
全神貫注的製作著自己的料理，沒有絲毫的分神，不過看到堂島銀製作的料理之後，李曉然的臉上卻是露出了一絲意外跟驚訝的神色。
這個是……將已經炸鍋的熊肉當做餡料放在了事先準備好了的麵皮之中？
這是什麼做法？
李曉然看著用噴槍開始烘烤麵皮，同時開始製作醬汁的堂島銀，眉頭不由得微微皺了皺。
這是怎樣的一種製作方法，前所未聞的製作方法，至少在各國的菜譜上面，李曉然從來就沒有見到過這種奇怪的料理烹飪手法。
不要說是烹飪熊肉了，就算是鹿肉以及野豬肉這些常見的野味，李曉然都從來沒有聽說過會這樣進行製作料理。
不過李曉然也只是疑惑了一瞬間而已，隨後就將自己的全部心神重新投入到了自己的料理之中。
等到堂島銀的料理完成之後，自己不就可以親自去品嘗了么？
到時候就知道他的這一種料理，究竟會有什麼樣的魅力了。
將腦海裡面的想法剔除掉，李曉然的心神全神貫注的投入到了自己面前的烤箱上。
透過烤箱的透明窗口，看著裡面熊肉在烘烤之中色澤的變化，以此來判斷火候究竟達到了什麼樣的地步。
就是現在，這是熊肉最為恰當的火候！
看著熊肉的色澤在高溫的烘烤下，呈現出自己想要的顏色，李曉然的眼睛微微一亮，迅速打開烤箱，然後用特殊的工具將烤盤從烤箱之中拉了出來。
將熊肉裝入盤子之中，李曉然將事先已經準備好了的醬汁，全部淋在胸肉的表面。
「我的料理已經完成了，堂島前輩！」
完成料理之後，李曉然的臉上露出一絲笑容，轉身看著堂島銀說道。
「我的料理也完成了。」
沒有立刻回答李曉然的話，堂島銀同樣將最後製作完的醬汁澆在熊肉上面，笑了笑朝著李曉然說道。
「不過堂島前輩的熊肉料理，還真是出乎意料啊，我還從來沒有聽說過，熊肉料理可以如同堂島前輩這樣製作。」看著堂島銀的熊肉料理，李曉然不由得讚歎道。
的確如同堂島銀這樣處理熊肉的手法，這還是李曉然第一次見到，之前的話不要說見了，就算是聽說都沒有聽說過。
「這是我從中華料理中的春卷，獲得的靈感。」聽見李曉然的話，堂島銀笑了笑解釋道。
外面是一層被噴槍烘烤過後，金黃酥脆的外皮，裡面則是包裹著特質經過油炸的熊肉，再搭配上特製的醬汁，光是想想看李曉然就覺得十分美味了。
「不過李桑你的料理，倒是很考驗廚師對於熊肉的處理經驗啊。」堂島銀看著李曉然開口說道。
跟堂島銀一樣選擇使用油炸，保留熊肉之中最為原始的野獸風味。
但不同的是，堂島銀絕對不是第一次製作熊肉，所以該怎麼樣的做，堂島銀比起李曉然而言他要更加的清楚，也更加的熟練。
但是李曉然卻不同，第一次製作熊肉料理，卻採取這樣高難度的熊肉處理方法，一旦一個不小心，那麼其中一定會充斥著熊肉本身的腥臭味。
即便後續的工作做得再好也是沒有一點點作用的。
「總要嘗試一下才可以，更何況就算輸了，我也沒有多大的損失。」聽見堂島銀的話，李曉然不由得笑了笑。
「那麼就讓我品嘗一下你的熊肉料理吧。」堂島銀笑了笑走到李曉然料理的前面。
而李曉然也是來到堂島銀的料理前面，抓起餐具切下一塊熊肉放入口中細細的品嘗。
這種味道，金黃香酥的外皮，這是雞蛋還有土豆粉製作的外皮。
伴隨著咀嚼那被噴槍烘烤的金黃香酥的外皮，瞬間在嘴裡面粉碎，隨後那特殊的香味頓時充斥這自己的嘴巴裡面。
「這個熊肉！」
牙齒的再一次咀嚼，觸碰到堂島銀所料理的熊肉，李曉然臉色不由得因為這美味的刺激而變化。
鮮嫩的熊肉，充滿了肉汁，一口咬下去濃郁的香味立刻在嘴巴裡面爆發。
這種香料的組合，實在是太驚人了，
肉汁在嘴巴裡面炸開的時候，李曉然只感覺到十幾種香料所組成的特殊味道，縈繞在舌尖。
這是一種根本沒有辦法用言語形容的美味，自己整個人就彷彿是落入到了熊的懷抱之中一樣。
被那狂野的野獸味還有香料所營造的美味給徹底的征服。
無論是口感，還有味道以及香味上面來評價，都是完美的無可挑剔的作品。
還有這種特殊的口感跟味道，究竟是用了什麼食材？
沒有直接詢問堂島銀，看著眼前剩下的熊肉，李曉然心中思索著各種能夠用到的食材。
腦海中無數的食材掠過，最後只留下了一樣食材，李曉然的眼睛不由得亮了起來。
「蜂蜜，不對，不是一般的蜂蜜！」
感受著嘴巴裡面熊肉的口感，李曉然又輕輕的搖了搖頭。
一般的蜂蜜大多數醇厚濃香，雖然能夠凸顯出熊肉獨特的風味，但是卻沒有辦法做到將熊肉的味道進化到如此深邃的口感跟味道。
再一次的品嘗，李曉然的臉上不由得露出一絲笑容：「黃柏蜂蜜，這應該是黃柏蜂蜜！」
黃柏蜂蜜，採摘柑橘科樹木，其花蜜帶有清爽的甘香和略微苦澀的后味，而黃柏每年7月份開花，但不是每年都能採集到商品蜜，加上其功效奇特，故而珍稀還具有清熱祛濕，瀉火解毒，清虛熱等功效。
「沒錯，就是黃柏蜂蜜。」一旁的堂島銀點了點頭。
聽見堂島銀的話，李曉然轉過頭去，不過隨即臉色卻微微一變。