第15章 隔離在老板家
第15章 隔離在老板家
“老板，你是不是放的糖有點多了。”蘇玲琅還是不太放心，又溜達回來隔的老遠看著。
“這叫炒糖色。”孟常楓依舊老神在在。
說完，他突然愣了一瞬，然後把火關掉開始洗鍋。
“怎麽了？”蘇玲琅眨巴著眼睛問。
“記錯步驟了。”孟常楓把鍋重新放在爐灶上，“焯水之後，要先煎肉。”
咬著手指蘇玲琅又看了好久，發現孟常楓動作雖然笨拙，但磕磕絆絆還是操作了下來了，尤其是那個帶水的肉放進鍋裏，油劈裏啪啦亂濺時，他也能穩如泰山，這點就讓她崇拜的很，是個狠人。
肉湯顏色已經成型，蘇玲琅稍稍安心，既然是跟著視頻學的，再怎麽樣也不會難吃到哪去。
就在她剛剛放鬆下來時，就瞧見孟常楓又把鍋端到水下，開始洗肉準備重做。
“怎、怎麽了？”蘇玲琅驚訝問道。
“視頻裏麵是先放醬油，過了一會再放桂皮八角。”孟常楓蹙眉道，“我先放了八角，後倒醬油，順序錯了。”
“順序錯了？！這個還有順序？後麵補上去不就行了？這個沒什麽影響吧？”蘇玲琅瞪著眼睛，她會燉湯，還算有些經驗，調料這種東西，不是隻要放下去就好了？
“受熱分子擴散，及不同溫度下調料之間相互影響和先後會有關係，這肯定對湯色肉質也有不同程度的作用。”孟常楓聲音淡淡，一本正經，“做飯調味，就跟化學調試劑一樣，先放後放，最後呈現的味道應該都不一樣。”
“……”蘇玲琅被他這些話唬的一愣一愣的，“老板，做飯倒也不用這麽精益求精，先後順序對最後的味道，不會產生什麽影響，常阿姨做飯就很隨便。”
況且，你剛才說的都是些什麽，我書讀得少，你別蒙我。
“他們是老手，能知道後續怎麽救，我不知道怎麽救場，就應該嚴苛的按照步驟走。”孟常楓一邊說著，一邊把肉放進砂鍋，開小火慢燉，“意見這麽多，要不以後你來？”
“您來，您來，您說的都對。”實在害怕濺油蘇玲琅連忙狗腿道，“按照孟大廚您這麽嚴謹的做法，肯定好吃。”
滿意的收回視線，孟常楓拄著拐杖出了廚房。
糾結了一會，蘇玲琅還是忍不住湊過去，開蓋聞了一下，感覺聞起來還不錯，有些安心。
一回頭發現孟常楓目光灼灼地盯著她，好像要把她洞穿一般，手微微一抖，她不由得有些緊張，試探著問，“老、老板，現在開蓋，應該不會有什麽影響吧？”
原本想問她感覺怎麽樣，聽兩句誇讚的孟常楓掃了一眼砂鍋，眼神微動，表情轉為嚴肅，“但願。”
“說是半個小時後開蓋轉大火，你現在掀鍋蓋，可能會使蒸汽不足。”說罷，孟常楓一本正經的檢查起來，然後表情凝重，歎息著搖搖頭。
看著他的背影，蘇玲琅隔空揮了揮拳頭，磨了磨牙，心底憤憤不已：裝！你就繼續裝！你這是炒菜？！分明是煉丹！你就適合去做西點！
想到這，蘇玲琅看了一眼西廚裏麵的烤箱，瞬間感覺自己好像打開了思路。
但是一細想，她又放棄了，連火鍋底料都搶不到，就別提奶油黃油什麽的了。
等肉時間漫長，蘇玲琅看了一眼小區群，發現二十多分鍾前有人在群裏問，誰家有多餘的鹽，他想買或者拿東西換。
二十多分鍾都沒人回他，蘇玲琅撓了撓頭，跑到廚房，拿了紙杯倒了一些鹽出來，打開群準備@那個人，說她可以勻出來一些。
沒想到就在這時，她就看到那個人在群裏發了個照片，照片上有兩包鹽。
【我要感動哭了，是哪個好心的老鐵直接把鹽放到我家門口了？淚目，好漢留個門牌號啊！我登門道謝！】
眨了眨眼睛，蘇玲琅把鹽倒回去，心裏也有些觸動。
沒一會有人回複：【謝什麽謝，我家裏鹽多，還是當年核輻射時我媽屯的鹽，誰家沒鹽了說一聲，送貨上門！不要錢！千萬別上門！在網上我是話癆，現實中我就是個啞巴，深度社恐！】
群裏有好多鼓掌的，蘇玲琅也跟著發了好多鼓掌的表情。
然後又有人在群裏發，他家醬油都是桶裝的，有誰家裏不夠了，直接拿瓶子來灌。
“縮在那裏幹嘛呢？”孟常楓拄著拐杖，斜斜靠著門框，垂眸看著她，語氣懶懶。
“老板，你們小區鄰裏關係真好。”蘇玲琅有些感動，把屏幕轉向他，“你看，大家互幫互助的，真好。”
鄰裏關係？孟常楓微微一愣，他第一次跟鄰居說話，應該就是昨天和趙梓童了。
掃了一眼屏幕上的內容，孟常楓心頭也一暖，笑了笑，語氣柔和，“肉快好了，準備盛飯吧。”
“好！”
昨天的幹鍋包菜還有不少，加上今天的紅燒肉，又勉強湊齊了一葷一素。
看著孟常楓牌紅燒肉，蘇玲琅沒忍住，率先夾了一筷子放進嘴裏。
坐在她對麵的人眼神立刻轉向了她，握著筷子的手緊了緊，心裏有些不安。
嚼了嚼，蘇玲琅眨了眨眼，又嚼了嚼，蹙眉。
味道是那個味道，按理說，明明用砂鍋燉出來，不管怎麽樣都會軟爛，可為什麽老板做出來的就又柴又膩，也是奇特。
“不好吃？”孟常楓微微挑眉。
“您試試？”蘇玲琅把肉咽下去。
“我在問你。”孟常楓動了動筷子，看了眼自己做的紅燒肉，“我吃什麽，都嚐不出太大的區別，隻要能吃就行。
吃這方麵你比較挑，做飯也是個腦力、體力兼顧的活，說實話，挺費勁的。”
雖然說的隱晦，但聰明如蘇玲琅還是聽出了孟常楓的話外音：因為她挑，他才勉為其難下廚的，又累又費勁，全是因為她，敢說一個不好她試試，沒有下次了。
腦補完成，蘇玲琅訕訕一笑，“味道很好，甚至比昨天趙梓童媽媽做的還要好吃，老板真是有天賦。”
收回審視的視線，孟常楓微微挑眉，壓下想要勾起的嘴角，“有‘但是’嗎？”
“可、可以有嗎？”蘇玲琅小聲問。
嘴抿成一條直線，孟常楓不鹹不淡，“說說看。”
“沒有但是，老板你做的這麽完美，怎麽會有‘但是’呢。”
“是嘛。”孟常楓把幹鍋包菜往他這邊拖，“既然這麽完美，你就多吃點，這個我來解決了。”
那她不得膩死，蘇玲琅趕緊雙手抓著盤子，快速道：“雖然老板你做的紅燒肉味道特別好，但是瘦的地方太柴了，肥的地方又太膩了！”
抬眸看見孟常楓臉色微微下沉，蘇玲琅趕緊很有求生欲道：“這些隻是我粗陋淺薄的感受，不是批評你的意思，也不是說你做的不好的意思，更不是不想吃的意思，也不是想吃完的意思……畢竟不做菜的人有的吃就不錯了，沒權利逼逼。”
“我知道了。”孟常楓沉思片刻，語氣篤定，“我知道為什麽會這樣了。”
蘇玲琅愣愣抬眸看他。
“一定是小火慢燉的時候，你打開看了一眼。”
蘇玲琅：“？？？”
這是人話？！這個鍋能以這樣的方式甩到她身上，真是猝不及防。
一頓飯，雖然過程坎坷，但總歸是老板在做飯史上跨出了裏程碑式的一步。
本著現在火鍋底料這麽難買，以後還要求著他做菜的想法，蘇玲琅一邊吃飯，一邊花式誇他，已經昧著良心誇到了廚神下凡，人間美味，一定是因為要拄著拐杖才沒發揮好。
本以為孟常楓會稍微謙虛一下，沒想到對方竟然大言不慚，一口應下，還淡淡的看她一眼，說了句，你知道就好。然後就瀟灑的離開去辦公了。
留下蘇玲琅善後，進了混亂到如同戰場一樣的廚房裏。
她吃一口炒菜，容易麽。
群裏的消息很多，她不想錯過，就一邊擦台子上不知道是什麽汙漬，一邊把手機放在旁邊盯著。
終於，在一堆消息中，她看到了三個字“火鍋底料”。
趕緊倒回去看了一眼，上麵寫著【我家有多餘的一包火鍋底料，我想換些蔥，好多天沒吃卷餅了，太饞了。】
於是蘇玲琅趕緊@他，【用三根蔥換你三分之一的火鍋底料行嗎？】
然後她拍了三根大蔥的照片過去。
那邊很快回複：【行，成交！】
【我的天！居然是大蔥！我以為是小蔥呢！恩人，給我一根就夠了，再多一點都是擾亂物價了！一整包火鍋底料給你！少一點都算我不識好歹！】
然後有有好多人@她，想用各種底料來換她的蔥的，蘇玲琅撓撓頭感覺這樣別人太吃虧了，於是道：【要不我再給你們一人一瓶可樂吧？】
群裏安靜了那麽幾秒，然後@她的人更多了。
【富婆在身邊！姐妹，可樂是另一個階層的物品，金字塔頂端！】
看著群裏七嘴八舌的討論，蘇玲琅才明白，原來現在雖然菜肉主食充足，但是像蔥屬於調味料且不好保存的並不好買。
各個平台雖然物品充足，可運力匱乏，於是在這種情況下，可樂這種歸於享樂的非生活必需品，更是一滴難求。
“老板！老板！沒想到買股票買啥虧啥的我！蘇玲琅！也有這麽一天！我成富婆啦！哈哈哈哈哈哈！”
蹙眉起身，孟常楓走到門口，看著蘇玲琅手舞足蹈的往小車車搬東西的樣子，微微挑了挑眉，抿唇走上前不由分說的抬手摸了摸她沾了汗水的額頭。
也沒發燒。
難道是他做的紅燒肉不僅不好吃，還有毒？
作者有話說：
煉金術師孟常楓：難道我做的東西有毒？把孩子毒瘋了？