第二十三節 又設新坑
「噠噠噠。」
錯落的腳步聲消失在樓道里,顧老先生將餐盤放下,露出思索的神色。
不得不承認,他以前是陷入怪圈了,林秋白那一番話,點醒了夢中人。
古人真不可能使用現代造紙術造紙。古人的食用紙,一定是古代工藝,有著手工技術的特別之處,所以才能炸出散見於舊時文人筆記中的那道人間天饌。
「林秋白這個年輕人還真是有點真材實料。」
顧老先生慨嘆,為了還原這道美食,他查找了非常多的文獻,又根據多年烹飪經驗不斷嘗試,最後還是走偏了,然而這麼一個年輕人卻能一語道破天機,說出一個極為不錯的解決方法,這份見識與眼力就甩同齡人十條街。
看走眼了。
顧老先生痛心不已,這種年輕人太討喜了,常常能匠心別具,跳出老一輩的思維模式,在烹飪屆,這種匠心被稱作天賦。
「下次要想找林秋白交流,恐怕就不得不拉下我這張老臉了。唉,早知道就不在林秋白面前擺譜,也怪那小子犟脾氣,你說你隨便扯兩句感悟也行啊,偏偏啥也不樂意說。茅坑裡的臭石頭一樣。」
雖然是埋汰,但老先生倒不會記恨林秋白,他非常想試試林秋白的方法——用東漢蔡倫造紙法製造筍紙。但他有又不懂千年前的造紙法,一時間急得坐立不安,愁眉苦臉。
小區外。
「林小哥我送你回家吧?」
「好,清水老街。」
林秋白也不客氣,新菜品「筍紙炸雞」對他的誘惑力太大了,以至於他一直木木吶吶,坐到寶馬裡面去了更是沉溺在思緒之中,絲毫沒有意識到時間的流逝。等劉掌廚輕拍他肩膀,清水老街已經到了。
「小哥,你家住這裡么?」
「嗯,我在這裡開了個小店。」
林秋白隨口答道,然後快步往街內走去。劉掌勺目送林秋白離開,然後迅速掏出手機,給顧老先生打電話。
「老師,那位小哥在清水老街開了家美食店,你要不要來嘗嘗?」
「要,當然要!等後天你師母回來,我們一起去瞧瞧。」
顧老先生哈哈大笑,暗嘆還是小劉機靈,竟然給他帶來了一個這麼好的消息,十多年來,他還是第一次對其它廚師的廚藝如此感興趣!就算他的老朋友、親傳徒弟,他也未必願意去吃上一頓。
林秋白回到秋原白鹿美食店,沐浴更衣,只差焚一柱香了,這才開始領取獎勵。
【筍紙炸雞,民間美食的智慧結晶,起源不明,傳播廣泛,后發展為紙包炸雞等各地美食。
本菜用料充分體現了『講究』二字,選取新鮮春筍筍尖,在三春最暖的白晝吸收陽光精華,故而筍肉自帶一股春季明媚的口感。
用蔡倫造紙法製造筍紙厚薄得當,最大程度封鎖了陽光與春筍的味道與鮮嫩的幼雞肉相映成趣,筍絲如絲,雞肉細軟如棉,味比天饌。】
厲害了我的系統,你又會裝逼了。
林秋白感受著系統打進腦海中的金色光芒吐槽道。其實不用想也知道這道菜品不菲,從屢戰屢敗的顧老先生那裡就能看出一絲半點。如果不是絕品的美食,絕對不足以讓那位大廚惦記四個月。
況且,這可是他用45WRMB換來的呢。
……
在林秋白看來,三天請假時間一晃就過去,而被林秋白深深傷害了吃貨們卻長感覺度過了一個世紀那麼漫長。
周四早晨,七點二十分,四十多個食客在美食店門口排排站。
「怎麼還不開門?林帥這個人也真是的,難道規定七點半開門,就真的要那個時候開?讓我們進去坐坐也是好的啊。」
胖姐埋怨道,殊不知身上掛著兩百斤的肉,站著等十分鐘是很大的負擔么?雖然坐著也有很大負擔,但起碼心裡輕鬆些啊。
「親愛的,我們兩個要開始減肥了,減到一百二十斤,就可以放心大膽的來美食店吃東西!」
胖哥一臉堅決盯著胖姐,彷彿在逼宮。
「減肥?」
胖姐打了個冷顫,但逃不過胖哥灼灼的目光,只能硬著頭皮直搗腦袋,為了無所顧慮的享受美食,減肥很有必要!非常有必要!
「我先吃飽,才有力氣減肥,早餐要吃一碗鴨血粉絲湯,一屜蟹黃湯包,一隻豬蹄,不能再少了。」
胖哥:「……」
這是最多的量好么?!
周圍的熟人默默地笑了,胖姐還是一如既往的幽默。
而隊伍的最前面,排隊哥雄赳赳氣昂昂,極有優越感的俯視一群『凡人』,心裡暗自竊喜,寒冬臘月的他五點鐘就掀開被子起來刷牙洗臉,在老街街燈還沒滅的時候,就蹲在美食店門口等著了。今天絕對是他第一個點餐並且吃到林帥的美食。到時候他要瘋狂咂嘴,饞死那些還在排隊的『凡人』們。
有趣,呵呵呵,排隊哥傻呼呼的偷笑。
「吱呀。」
木門被推開,林秋白出現在眾人面前,美食店內熟悉而好聞的味道讓一宿滴水未進的吃貨們饞的口水直流。
「林帥早上好!」
隊伍中間,唐心怡偏開腦袋,給林秋白送了一個甜美笑容,而女神系妹紙、可愛型妹紙也笑嘻嘻的跟他道早安。
隨著第一聲早安開始,每一個食客都附和著跟一句。貼心的問候,和煦的笑容,讓剛起床還感覺有點冷的林秋白心裡彷彿照進了一束透明的暖色陽光,擁有這樣的食客,可以說是廚師莫大的幸福吧?
「早安啊,各位,今天有新菜品。」
有新菜品!
有新菜品!
眾人心中一凜,這可能是三天來最令人振奮的好消息了。豈不是說,他們今後的餐桌上,又能添一道美味?
好開心啊,想吃哪裡點哪裡,媽媽再也不用擔心。
四十多人刷刷往牆壁上看去,果然林帥沒有開玩笑,牆壁上多了一行小字。筍紙炸雞:65RMB/只。
「咕嚕咕嚕」
吞口水的聲音匯成一片。
「看在筍紙炸雞的面子上原諒你啦。」
「對。」
「啊!林帥你好坑!」
隊伍後面突然出現一聲尖叫,只見孟靜姑娘指著『本店規矩』,那上面隱晦的多了一行小字。
眾人聞聲看去,因為新菜品出現而產生的快感凝固在臉上……
「特么真坑啊!」
「媽蛋,又坑我們!」