第六節 意外驚喜

  原本小店只有喻妮和蘇哲四眼相對，喜大普奔又多了兩個生力軍。


  現在阿誠，小琳，喻妮，蘇哲四個人面面相覷，但就算再懇求也不能讓林秋白修改半點規則，是以他們開始用可憐兮兮的眼神跟著林秋白忙碌的背影。時不時敲敲碗，用來引起注意。


  「林帥，你看我們等飯的隊伍又壯大了一分，就不能通融通融?！」


  喻妮眨著大眼睛，她可是個女強人啊，但為了林秋白那一碗美味，竟然撒起了嬌。


  「你們都是寵物嗎？還賣萌……吃完就離開吧，再有一會兒，我這得暫停營業了。」


  四人使盡了渾身解數，一直挨到小店關門，這才在林秋白巋然不動的堅持下悻悻離開。


  貌似有點才華的人脾氣都這麼古怪，比如曾國藩，身邊的朋友還沒死，他就要開始免費替人寫輓聯。


  ……


  「賺了650元，才一天呢，利潤好高。」


  林秋白小心翼翼摺疊好收銀台柜子內的巨款。


  「系統，這些錢都歸我所有吧?」


  【當然，希望宿主將它用在正途。】


  嘿嘿嘿。


  林秋白笑笑不說話，自己做上一碗鴨血粉絲湯，然後慢悠悠的品嘗著。一碗粉絲滑進胃內，渾身的寒氣祛散一空，連腳趾都發燙了起來，滿足感與幸福感在心中流淌。


  「世界上廚藝最好的男人，果然不是徒有虛名。」


  他拉開側門。因為系統改造，門不露痕迹的與牆壁同化在了一起，如果不認真觀察，很容易錯過。


  這是周爺的書房。


  走到書架面前，林秋白拿出一本《八大菜系簡述》稍微看了一會，太複雜，內容太龐大，涉及面非常廣，一共有幾冊，跟書店的四庫全書差不多規模了。


  頭大的他只好換成《民間偏門小吃大全》，這是一本零零碎碎的記錄書，一般都是小吃名兒，然後下面是食材，做法，成品描述。不得不說，編出這本書的也是個頂級吃貨兼『文學家』，那一個個形容詞用得……喪心病狂，惹得林秋白狂吞口水。


  默默看了兩個小時，林秋白隱隱約約覺得這些小吃有點熟悉，低頭想想，這不正是兩年來，周爺總會跟他講述的美食么？爆炒鵝肝他記憶深刻，還有『兩面黃金』油條，用酥面捏成條狀，兩頭沾上蛋液，稍稍炸熟，兩端金黃酥鬆，再在兩端撒以特製香料，香酥可口的兩面黃金油條就新鮮出爐了……


  當時覺得發明兩面黃金油條得猛人真是奇葩，小小的油條竟然也能吃出花來。


  林秋白吧唧吧唧嘴，他終於知道為什麼很多廚師都是兩百多斤的大胖墩了，因為華夏的食譜，你就算看文字，都能把饞掉你的魂兒。


  【滴滴，檢測到系統自主學習廚藝觸碰隱藏任務:廚神的見識。


  當前等級LV1.

  等級進度:1/10。


  每晉陞一級，可領取菜品獎勵。


  請領取觸發任務獎勵:蟹黃湯包（可領取）


  任務提示，群眾的智慧是令人嘆服的，就算廚神，也需要多多學習。】


  林秋白震驚了，突如其來的系統提示音真的讓他很振奮，畢竟他最苦惱的事情就是偌大的小店，竟然只有一份菜式，顧客連選擇的餘地都沒有。


  真是尷尬。


  滿懷激動的他立刻點擊領取獎勵，一道金光在他腦海中散開。


  【蟹黃湯包:JS傳統美食之一，明、清時期已經享有盛譽。其特色是皮薄如紙，吹彈即破，製作「絕「、形態「美「、吃法「奇「。


  蟹黃湯包三國時期便有製作。千百年流傳下來，它的工藝和味道被民間、官方美食家開發到了極致。傳說乾隆皇帝微服私訪，JS府內便給乾隆爺貢上蟹黃湯包。


  也許是餓了，也許是蟹黃湯包賣相實在是太好。蟹黃湯包一上來，乾隆便抓起一隻，張嘴就咬，只見一股湯汁直射出來，燙得他一甩手，湯包扔到背後去了，袖口上手上被濺滿金黃色的湯汁。


  要在平時，乾隆爺早就龍顏大怒了，可此刻他竟顧不上發火，而是趕緊舔那指上的湯汁，為什麼?因為他剛才嘗到那一點點湯汁，鮮得不得了……】


  厲害呢。


  林秋白實在是不能忍受系統的這段誘惑力十足的講解。三步並兩步閃進廚房，他開始折騰廚具，系統提供了精細麵粉。然而它不屑於說明出處，但輕輕粘一點，細膩如細沙，均勻白皙，湊進去聞聞，還有一股獨特的馥郁香味。所以說來頭絕對不小。


  美食講究一個精益求精，每一步都要用心，從選取食材，從整理食材，從烹飪食材，都需要嚴格要求。


  和面的皮兒最好是老面。老面，顧名思義，便是由已經發酵的麵糰誘導新面發酵。老面麵糰跟發酵粉發酵的麵糰有很大差別。因為發酵媒介不同，老面麵糰得內部結構更加緊密，還伴有更加濃郁的香味。


  相信很多人的童年裡，都有一款叫做『老面饅頭』的美食。那等饅頭，蓬鬆有彈性，微微淺黃，可以整片兒剝開，嚼起來勁道甜味更足。


  系統提供了一團老面，林秋白便舀水，戴薄膜手套和面。和好了，放在一邊自行發酵——他發現，一般貼近於大自然的美食味道都出奇的好，比如說自然發酵的老面，還有鄉下的土雞野味，而華夏的美食，也盡量是順應『天道』，從來不會違抗這一規律。


  【滴滴，檢測到宿主領悟到廚神奧義，天賦不錯，開啟隱藏任務:廚神奧義。


  當前任務等級LV1.（滿級20）


  任務進度度:1/20。


  當任務完成度到達20，自動晉級下一個境界，並且獲得系統豐厚獎勵。】


  林秋白:「……」


  只是隨便的感慨好不好?

  竟然也開啟了隱藏任務，果然是福無雙至今日至啊。


  啦啦啦啦。


  林秋白哼著歌，打開冰櫃，冰櫃里有系統剛宰殺的廬山野雞和秦嶺野豬皮，那豬皮晶瑩剔透，彷彿是琥珀石一樣。


  不得不慨嘆系統真的神通廣大。


  將爐火打開。把野豬皮，廬山野雞切塊，放入鍋中，再潑上兩瓢山泉水，撒上鹽，蒜末，姜丁……蓋上鍋蓋，就可以文火慢燉了。


  值得注意的是，蟹黃湯包並不是肉餡，而是湯餡。這湯，便是由豬皮，雞肉精心燉足六個小時，最後形成『湯清不膩、稠而不油、味道鮮美』的湯包餡心。


  看著咕嚕咕嚕抖動的鍋蓋。


  林秋白美滋滋的拍拍手，熬制六個小時再讓湯汁冷卻，一鍋美味便成了膠狀肉膏。那時，才可以包餡，包餡完畢，再整個兒煮熟，就是『秋原白鹿小店』第二道美食！