第二百章 瘋狂的包子(1)
將食材擺放好之後,風雨晨拿出麵粉開始和起了面,這讓很多人都不明所以。
難道笑面狐是準備做面料里?
這個想法轉眼即過,因為他們的注意力很快就被其他選手吸引過去。
風雨晨傾斜著身體,將重心轉移到手上,整個麵糰在他的手上不停的變化著形狀,時而拉長、時而又混合成一團,如此反覆循環……直到麵糰的表層變得和少女的肌膚一般細膩……
最後一場比賽做什麼料理?
這個問題風雨晨想過,起初他準備拿出一道高級料理震懾四方,可隨著昨天二黑子的點醒,他已經醒悟過來。
料理沒有高級、低級的區分,有的是蘊含在料理中的心意夠不夠多……
只要心意足夠,一個包子也能勝過山珍海味!
大概是昨天做包子做上癮了,風雨晨準備的料理就是包子,當然和昨天所做的包子不同,用來決出勝負的料理,他還是很認真的!
包子的餡料是由八種山珍分別混合著調料做出的,所有的材料都是出自斗味場,從質量上就可以秒殺其他人的料理。
「包子?」很快就有人注意到風雨晨的舉動,在眾多華麗的料理裡面,生出這樣一朵奇葩想不讓人注意都難。
決賽雖然讓選手自主選著烹飪的料理,可……包子是什麼鬼?
就像是色彩斑斕的花叢中長出一朵狗尾巴花,實在是太顯眼了,如果是特殊一點的包子還好說,可風雨晨包的包子和市面上賣的一模一樣,這樣的一幕讓很多人碎了一地眼球。
隨著時間踏步向前,擂台上的香味也越發的引人遐想。
被烤成淡金色的羊排在炭火上滴著油,滋滋有音,金黃色的表層刷上特殊調製的醬料,讓淡金色的表層染上了一層紫意,兩色相互交映讓人更有食慾。
炭火是由果木燒制的,燃燒時帶著一股淡淡的香味將羊排的膻味祛除。
……
高品質的牛肉在充斥著濃郁香味的湯汁中翻滾,色澤透亮的醬汁將整塊牛肉包裹,其四周還有著各種輔料在牛肉的周邊浮動,飄蕩而起的香味中有著十足的風味。
……
五隻上好的老母雞熬煮的高湯散發著濃郁且醉人的香味,只是聞著嘴裡便快速分泌唾液,望著鍋中翻滾的食物,眾人使勁的咽了一口口水,尼瑪,真是不讓人活了!
美食的對決很吸引人,可也很熬人,沒有一顆堅強的心臟,只能在各種誘人的料理下掙扎。
山珍指的是大山中出品的食材,其中多數是野菜、野果、蘑菇、等種類,當然還有其他很多可以食用的食材。
風雨晨將調好的餡料包入包子中,他的速度很快,幾個呼吸就能完成一個。
每個包子和市面上的大小一致,一籠八個包子,每一個包子中的餡料都不同,一共八種!也是八種口味!
評委有三個,風雨晨只需要做出三份即可,不過他沒有那麼做,身為廚師怎麼能不給自己留下一份呢?
嗯?材料貌似還有不少,還能包很多份。
很快所有的食材消耗一空,風雨晨身前也多出了好幾籠包子,按照份數來數的話,應該有好幾十份。
時間很快過去,兩個小時眨眼即過,十位選手的料理也差不多完成,開始最後的評分環節。
繪里奈很鬱悶,明明請自己來當評委,可到了決賽卻把她踢開,氣得她一晚上都沒睡好,早上起來也沒胃口,望著評委席上一臉笑容的幾人,繪里奈暗自咬了咬牙,面無表情的望著台上,此刻正有人將選手完成的料理端上評委席。
第一道料理是一道西式的菜肴,烹飪的廚師風雨晨不認識,從盤中食物的擺放到料理的色澤搭配,都可以看出對方的廚藝不低,至少也是三星等級的料理人。
不過三星等級的廚藝在這裡貌似不夠看,擂台上十位選手中可有著一半以上達到五星等級的實力,三星實在是有點低。
「嗯!包子好了!」風雨晨掐準時間,轉身將火源關掉,按照順序他在第五位。
評委席上的三個評委都是專業級別的,全部都是料理領域的頂尖美食家,對料理的欣賞和評鑒遠不是前面業餘湊熱鬧的人可比。
第一道料理評委品嘗后,臉上神色如常,看不出他們心裡的想法。
決賽的評分制滿分是三十分,也就是說每個評委都有著十分的評級。
「六分、七分、六分……一號選手得分十九分暫時第一!」主持人將結果說了一遍。
「分數好低啊?這是怎麼回事?難道真的不好吃嗎?」
「一號選手的實力還算不錯啊!前面幾場得分也挺高的!」
「應該是評委的緣故,這三個評委可都是料理協會認證的五星評委!」
很快觀眾竊竊私語的聲音被掩蓋了下去,因為下面上場的是堂島銀的料理,根據料理完成的先後順序,堂島銀站在了第二位。
評委們露出一絲微笑,顯然是認識堂島銀,朝著對方點了點頭,才看向將要端上來的料理。
龍蝦料理!
作為主料的龍蝦選用的是來自深海的一種新品種,這種蝦個頭不大,可肉質卻極為鮮美,堂島銀將蝦殼去掉后,取其中嬌嫩的蝦肉用白葡萄酒腌製片刻,在加以烹飪。
翠綠的盤中,潔白晶瑩的蝦肉彷如一朵雪山上的雪蓮花,純潔無暇透著馨人的幽香。
三人相互看了一眼,拿起餐具朝著盤中的料理下手。
「嗯!鮮嫩的蝦肉帶著甘甜的清爽,香甜中還有著一絲葡萄的芬芳,這股酸酸的感覺是檸檬!」
「入口即化,蝦肉嬌嫩卻富有勁道,細細咀嚼還有著淡淡的清香從中流淌出來。」
「白葡萄的清冽加上檸檬的酸和蝦肉的嫩,完美的組合,吃在嘴裡一點海腥味都沒有!不愧是堂島先生的料理!」
三個評委都給出很高的評價,這也是正常的現象,如果堂島銀的料理都不滿意,其他選手的料理會好在那裡?
「九分、十分、九分、堂島選手得分二十八分!暫列第一!」主持人興奮的說道,這可是差兩分就是滿分了啊!
「不愧是堂島主廚!厲害了!差兩分就滿分了!」
「看來冠軍應該是堂島銀的了,這麼高的分數後面的人很難超過他!」
(未完待續。)