第二十二章 紅燒肉
肉切好后，淼淼把肉放進里鍋，加水沒過肉，放了點薑片，準備先把肉焯一下，把血水去掉，然後又到灶下給里鍋架上了火。
接下來就是等水開，因為水少，裡面那口鍋的水很快就開了，淼淼先撇去浮沫，將五花肉撈出來備用。然後將鍋裡面的水舀出來，洗凈了鍋，倒了點素油，將糖放了進去，小火開始炒糖色，只可惜沒有買到冰糖，不然紅燒肉的顏色會更鮮亮。但就這點糖還花了淼淼不少錢呢，不過有總比沒有好吧！
煸炒至糖全部融化，等到鍋底開始往上冒黃色的小泡，淼淼將焯好的五花肉倒入鍋內，轉中火，快速翻炒，讓每塊五花肉均勻裹上糖色，然後放入薑片繼續翻炒。
翻炒的差不多了，淼淼加了點醬油上色，翻炒均勻后從外鍋舀了熱水倒進去，這五花肉燒熱了就不能加涼水，否則肉會收緊，就不好吃。雖然外鍋裡面的水還沒有開，但熱度也夠了，不會有什麼影響的。
然後淼淼放了點鹽開始調味，加大火燒開後轉小火慢燉，蓋上鍋蓋，接下來就是等肉收汁了。
這時外鍋的水也開了，淼淼舀了些熱水放在水壺裡，就將大骨頭和薑片房裡進去，這次就不焯水了。這豬肉攤老闆技術真是好，這骨頭上能剔下來的肉基本上都剔光了，雖說現代的骨頭賣的很貴，但在這骨頭根本就不值錢啊，這上面的肉那麼少，還收了自己四文錢，下次自己再去鎮上的話，一定要讓那個老闆補回來！
不過買這骨頭回來主要還是給兩個孩子補身體的，這肉自己也另外買了，也夠他們兩個吃的了。兩個小包子比村裡面其他同齡的小孩子都要瘦小，這骨頭裡面含有大量的鈣質，也能給他們補充補充營養。
菜是有著落了，這主食還沒有呢，可家裡面就只有這兩口鍋，現在都還用著，也沒地方做飯呀。淼淼想了想，拿了一個竹篦子放在煮紅燒肉的鍋里，幸好篦子離肉還有段距離，淼淼拿了幾個饅頭放在上面，又能燒菜，又能熱饅頭，一舉兩得，淼淼感嘆自己真是太聰明了！
又等了一會兒，紅燒肉也差不多了，淼淼用筷子將饅頭夾起來放在碗里，把竹篦子拿了出來，將紅燒肉又翻炒了幾下，就盛了出來。這古代的一斤應該比現代的一斤要多很多，淼淼買的這兩斤的紅燒肉足足盛了兩大碗。淼淼將其中一碗肉放在碗櫃里留著明天吃。然後又拿了一個碗出來，勻了一碗肉，放在食盒裡，打算給王二嬸送去。剩下的也夠自己和兩個小包子今天晚上吃的了。
淼淼將紅燒肉和饅頭放在桌上，擺放好了碗筷，就喊了兩個小包子進來吃飯。
兩個孩子一進廚房就說好香，淼淼舀了水放在盆里給他們洗手。
「娘，我剛和妹妹在院子里就聞到好吃的味道了。」石頭說道。
「那你們怎麼不進來呢？」
「我們不能進來，進來就更香了，然後我就想吃了，那樣吃晚飯的時候就沒得吃了。」石頭答道。
淼淼聽了很是心疼，拉著兩人入了坐，說道：「現在已經到吃晚飯的時間了，這下你們可以吃了，先嘗嘗看娘做的好不好吃？」然後給兩人一人夾了一塊肉喂進他們嘴裡，兩個孩子都說好吃，笑的一臉滿足。
摸了摸兩個小包子的頭，淼淼說道：「既然好吃，你們就先在家吃著，娘先給二奶奶家送點紅燒肉過去。」
兩個小包子當即表示自己也要去，淼淼拒絕了，說道：「你們兩個乖乖在家裡面等娘，娘很快就回來，如果你們和娘一起去的話，娘就要等你們，不能走快了，那回來的話，飯菜就涼了，肉就不好吃了。你們都要乖乖聽娘的話，娘保證很快就回來。」
兩個小包子只好同意在家看家了，被自己的娘嫌棄自己的腿短走不快，兩個小包子很是失落。淼淼捏了捏兩人的臉蛋，給兩個小豆丁的碗里夾了紅燒肉，讓他們先吃，然後自己就出門了。
這太陽也快下山了，晚霞真的很美，不過淼淼可沒時間看，兩個小包子還在家等自己呢，還得快去快回，淼淼也趕緊加快了腳步。
這村裡的習慣是誰家有了好吃的，都會給自己交好的人家送點，自己家可沒少吃王二嬸送來的東西，自己剛來的時候，一天三頓都是王二嬸送來的，現在自己煮了肉，不論多少自己也得給王二嬸送點。而且自己這碗肉也不算少吧，至少能讓王二嬸家的人每人都能吃上兩塊吧！
到了王二嬸家，一大家子人正在院子里吃飯，以前只聽王二嬸說過她家的人口狀況，卻是第一次在她家看到這麼多人呢。王二嬸一共生了五個兒子，全都養活了，村裡面的人都說王二嬸有福氣。
村裡現在的農活不是很緊，所以村裡很多人都到鎮上找活做了，王二嬸家也不例外。除了大兒子在家裡料理田裡面的事，其他幾個兒子都在鎮上。不過和其他幾個兒子不一樣的是，王二嬸家的老三是住在鎮上的。
以前的時候，王二嬸家的條件也不好，王二嬸沒有辦法就把三兒子王長康送到一個姓江的木匠家當學徒，這個江木匠家有一個女兒，農村男女沒有大防，這經常在一塊，兩人就看對上眼了。到了年紀，雙方家長做主就給這兩人成了親，後來這江木匠的生意做大了，就在鎮上開了一個傢具店，這王長康本就是跟著老丈人一起做活的，於是一家子也就跟著搬到了鎮上，活生生的就是**絲逆襲啊。
不過這王長康也是個孝順的，逢年過節禮到人到。平時得了什麼好的東西了，就會託人捎回來，王二嬸是樂的合不攏嘴，逢人就誇自己的兒子孝順準確的來說，王二嬸家的日子能過的那麼好，主要都是這個三兒子的功勞。
到了王二嬸家，還是蛋蛋先發現了淼淼，叫了一聲三嬸，於是眾人的目光都集中到了淼淼身上，淼淼噌的一下臉就紅了。
又不是來做壞事的，自己臉紅個啥，淼淼暗罵自己真是不爭氣。王二嬸見是淼淼來了，放下了手中的飯碗，站起來走到門口，拉著淼淼進來。淼淼喚了聲二嬸，就跟著進了院子。