第一百六十一章 糖桂花
拋棄了原先的竹籃子,孫氏從房間裏尋了兩大塊粗布,走到桂花樹底下,把粗布隔著樹幹鋪展開來。
確定兩塊布沒有縫隙以後,孫氏拿來一隻竹竿,輕輕的在桂花樹的枝幹上敲打著,果然有不少的桂花應聲落下,那洋洋灑灑的就像是下了一場極大的桂花雨。
若是南音在此,定會陶醉於這樣的畫麵,她自從孫氏患病以後,李氏照料她們四個小孩,自然是忙得無暇顧及這些瑣碎的東西。
看著掉了一地的桂花,還好地上鋪了粗布,孫氏臉上露出幾分寵溺,“音兒最喜歡吃糖桂花了,她看到一定很喜歡。”
等到南音她們好不容易忙完一部分,筋疲力盡的回到家裏,孫氏急忙迎了上來,李氏不然她做飯食,所以早早的打發了南二丫回來做飯。
“音兒,幫著大伯娘幹農活累不累?娘給你倒杯水吧?”孫氏拉過南音的手仔細翻看,那細嫩的小手上滿是今天被幹枯的稻苗給割了不少細碎的口子。
看到孫氏止不住的心疼,她眼裏滿是自責,如果不是她的身子,南音也不用小小年紀就拿鐮刀幫著搶收,最多不過是剪些稻穗罷了。
南音看見孫氏的表情,自然知道她在想些什麽,所以不在意的笑了笑,“娘,你別這樣,這些都是小傷,你今個在家做了些什麽啊?可會無聊?”
提起這個,孫氏眼前一亮,竟是急匆匆的跑進房間裏,看得南音有些發愣,不過過了一會,就抱著個布包出來。
臉上神采飛揚,獻寶似的給南音看,南音有些哭笑不得,自己這個娘親有時候還真有點像個小孩子。
“音兒,你打開看看!”孫氏不住的催促著,南音失笑,不緊不慢的打開了布包,其實她已經有些聞到味道了,所以猜到了裏麵是什麽。
隻不過為了孫氏開心,還是裝作驚訝的模樣,孫氏不禁有些得意,“嘿嘿,娘知道你喜歡吃糖桂花,抹在白饅頭上最香甜,我今天聽見有人收桂花才想起來,咱們院子裏有桂花的…”
孫氏絮絮叨叨的說起桂花的來曆,還說過去祖宅裏有一顆紅色的丹桂來著,隻不過長久沒有照顧,竟是幹枯了,也不知道等到春天還會不會再度發芽。
南音默默的聽著,把孫氏話裏的遺憾記在心裏,打算回頭用靈泉水澆一澆祖宅裏的樹木,至於能不能活就隻能聽天由命了。
“唉我真是的,胡亂說了這麽多,音兒你不會嫌棄娘嘮叨吧?”孫氏突然止住話頭,有些不好意思。
南音笑著搖了搖頭,抱住了孫氏的手臂,臉還蹭了蹭,“娘的嘮叨最好聽了,我怎麽會嫌棄呢!”
這話說的孫氏心裏一酸,強行忍住了眼裏的酸澀,把手裏的桂花收起,“乖,咱先去吃飯,吃完飯娘給你做糖桂花。”
南音乖巧的應了下來,跟著孫氏走進了大廳,南大寶早就坐了上去,南大丫手裏端著菜,李氏嗬斥南大寶不能偷菜吃,南音見狀,心中一片安寧。
吃飽喝足以後,孫氏沒有忘記給南音說的話,在廚房裏抱了一個幹淨的小瓷壇子,還抓了一大把蔗糖,李氏有些緊張的走到廚房門口,看著孫氏的動作。
孫氏發現了李氏,眼神躲閃,“敏兒,我隻是想給音兒做一些桂花糖…”
李氏猶豫不決些,最後還是轉為輕輕的一聲歎息,“算了,待會做完用艾草水洗一洗罷。”
孫氏臉上浮起一抹喜色,不再多想,便把舀了些水放在鍋裏燒開,然後再倒入大塊大塊的蔗糖,蓋上鍋蓋燜著。
南音好奇的湊了過來想要看一看,孫氏看了下火,便把布包裏的新鮮桂花用手抓出來,鋪在壇子裏麵。
等到鍋裏的糖水沸騰以後,孫氏那勺子舀了一大勺糖漿澆在了壇子裏,小心翼翼的擦幹淨四周不小心沾染上的糖漿,又在壇子裏撒上了一層桂花。
“娘,怎地你不一次性把桂花都裝進壇子裏,一層層的多麻煩啊!”南音好奇的詢問道。
孫氏慈愛的笑了笑,手中拿勺子攪動著糖漿,“這當然是為了讓每一朵桂花都能被糖醃到嘛,如果是一次性倒完的話,那麽底下的可就沾不到糖了!”
原來如此,南音一臉恍然,看著孫氏不停重複著剛剛到步驟,直到鍋裏的糖漿全部倒完,壇子也裝滿了,孫氏拿過一個布封堵上壇子口。
看到南音一臉思索,還以為是饞了那糖桂花,摸了摸她的頭,“再過兩天就能吃了,下次娘給你蒸白麵饅頭配著吃。”
南音應了一聲,便隨著孫氏走了出去,其實她剛剛並不是在想糖桂花,反而以此得到了靈感,空間裏的番茄可不會有季節的限製,所以成熟得十分快。
她送了酒樓和許府的貨,沒過幾天,空間的番茄便又成熟了,這樣下去遠遠不夠,消耗的速度趕不上生產的速度,所以南音一直都在思考如何把番茄利用起來,做其他的東西來保存。
“娘,這糖桂花做好以後能放幾日?”南音突然開口。
前麵的孫氏腳步一頓,但是也沒有多想,順口回答,“大約五六日吧,這天氣涼了,自然能夠再往後推一推,春夏可就不行了。”
存放五六日,時間雖然短了些,可是南音覺得也足夠了,做為零嘴自然不在乎能留多久,亦或者…做出抹饅頭的糖番茄?
南音似乎有了些頭緒,兀自想的興起,孫氏叫她都渾然不覺,直到走到麵前才驚醒,“娘,你說什麽?”
“你這丫頭,想什麽呢?天色不早了,你趕緊打熱水洗洗腳,上床歇了吧,白天裏可是累狠了。”孫氏嗔了一句,但還是柔著聲音安慰道。
南音轉念一想,自己可以在空間裏試一試自己的想法,然後再作打算不遲,打定主意,南音找了個借口溜到廚房,拿了許多蔗糖放到空間裏,決定今晚就試試。