第九十四章 預定策略
沉吟了一會，老徐才開口，“這名叫番茄的東西生吃味道真好，不知道炒熟以後又會是什麽樣。”
南音心中通透，主動提出給老徐做一頓，老徐很是欣喜，特地帶南音來到了後廚，一個沒有人的灶台上，廚子們看見是上次做蕨菜的那個小姑娘紛紛湊了上來，滿臉都是好奇。
老徐喝退了那些想要看熱鬧的閑雜人等，回頭滿臉微笑的跟南音說道，“南姑娘你看你缺了什麽食材盡管提，我派人給你準備好。”
桌上已經擺了許多新鮮的蔬菜和肉類，隻不過南音都不感興趣，反倒是從一邊的籃子裏拿了幾個雞蛋。
老徐安靜的看著南音的動作，眼裏滿是驚訝，沒想到又是幾種最普通的食材，反而能夠烹製出令人沉醉的香氣。
很快，一盤色香味俱全的番茄炒蛋便出鍋了，老徐拿著筷子迫不及待的嚐了一口，不住的點頭，是一種從未體驗過的酸甜。
等到菜品都試吃完畢以後，南音跟老徐又再度回到了房間，麵對麵坐著，老徐眼裏散發著奇特的光芒，似乎預想到了之後推出這番茄係列的菜品會是什麽樣的場麵。
“你開個價吧，無論多少兩銀子都行，我們隻要獨家供貨便可。”老徐單刀直入的說道。
南音反而沒有立刻答應，臉上露出幾分遲疑，讓老徐以為南音是想要抬高價格，心中一緊。
“南姑娘，就像你之前說的那樣，我們已經合作過兩次了，彼此也算是積累了些交情，這價格我們一向都是好商量的。”老徐不由得溫聲勸道。
南音輕輕搖了搖頭，實則心裏卻在暗喜，臉上卻帶著幾分憂愁，眉頭輕皺，“徐伯，不瞞你說，我倒不是在考慮價錢，而是…”話沒說完，反而沉沉的歎了一口氣。
這讓老徐的心越發緊張起來，他一眨也不眨的望著南音，表情焦急，“南姑娘可是遇到了什麽麻煩？你盡管說，我們想辦法來幫你解決，隻要這生意能夠繼續合作下去。”
有了這句話，南音知道這事八成有戲，她微微頷首，語氣輕柔的說道，“倒算不得上是什麽麻煩，就是這番茄雖然美味，可產量卻十分之少，就隻有我家那兩三畝地在種…”
產量稀少？老徐不由得一愣，這還是他第一次從南音口裏聽到這個問題，眉頭緊緊的皺起，如果是這樣的話，那麽番茄這種東西就很難作為招牌菜賣了啊…
南音看著老徐一臉為難，打算先讓他思考一下再說出自己的想法，隻見老徐表情凝重，眉頭都能夾死一隻蚊子。
“這…能夠想辦法加大產量嗎？”老徐不甘心的問道。
南音輕輕搖了搖頭，很明顯可以看到老徐眼裏的失望，思來想去。
老徐頹然的歎了一口氣，準備放棄，畢竟如果產量無法解決對於酒樓來說，進番茄這樣食材實在是風險太大。
就在老徐快要張口說出放棄的話來時，南音自信的笑了笑，開口提議，“我倒是有個想法，可以把產量少利用起來，讓它成為一個賣點。”
聽到這句話，老徐猛的一抬頭，目光灼灼的盯著南音，他心裏帶著幾分不確信，畢竟以他在商場裏混跡多年的經驗都想不到的方法，南音一個小丫頭怎麽能想到。
南音並不在意老徐眼裏的懷疑，自顧自說道，“番茄味道美味但是產量稀少，所以注定它不能夠成為一道普通的菜式，要想獲得最大利益，隻能是…”
她故意把話音拖得老長，逗得老徐的心一上一下的，南音微微一笑，“把番茄打造成頂級菜，價格定高一點，限時限量，隻有提前預訂了的客人才能夠享用，不知道徐伯你覺得如何？”
預定菜式，這聽起來倒是很新鮮，實際上那些大戶人家做大壽亦或者宴請客人，都會提前預定好日子和上房，想到這裏，老徐這樣的老油條怎麽可能沒有想通。
“真是一葉障目啊，虧我還做了這麽多年的掌櫃，竟然不如南姑娘你看的透徹，預定菜式這個法子真妙。”老徐不由自主的感歎道。
南音臉上帶著淡淡謙虛，這不過是她從前世葉府過大壽時得到的靈感罷了。
老徐的經驗豐富些，所以想的也更加周全，他垂眸把這一個想法給完善著，一時間房間裏沒有人再開口說話。
“誒南姑娘，如果是預定菜式的話，那你每兩天能給我們多少斤番茄呢？我們總該製定一個數額吧。”老徐想了一會，突然沉聲問道。
南音在心裏計算了一下，院子裏的番茄成熟的時間比較慢，但她有空間，無論他們要多少都可以供應得起。
“物以稀為貴，我認為最初的一兩個月最好是每個月隻放出一百份，先到先得，如果還有人想要嚐試的，就得排到下個月去。”
老徐想了想，這樣的法子倒也可行，能夠保持一份神秘感，隻不過…“一個月一百份會不會太少了些？”
南音搖了搖頭，如果是她的話可能會定得更少，番茄畢竟隻有她一個人有，如果有人嚐試了番茄的滋味，很難不喜歡上的，那麽到時候不管賣多貴，都會有人來搶。
“越是得不得，越是少的，別人就會覺得越珍貴，更何況我們的產量的確隻能出這麽多了。”南音有條不紊的解釋道，同時嘴角上揚，“等有人預定了一份就派人立刻去拉番茄過來，保證它的新鮮程度，這更讓人放心…”
老徐越聽眼睛越亮，心裏更是歡喜不已，南音所說的讓他感覺到了很大的商機。
“那就按南姑娘說的辦了，這價錢…”
南音跟老徐重新簽訂了一份協議，是關於番茄的供貨，以及頂級菜的分成，老徐覺得這個法子是南音想出來的，自然要給她一些好處，否則會寒了她的心。
一份番茄炒蛋賣到一百五十文一盤，而一斤番茄五十文，每賣出一盤番茄炒蛋，南音能夠得到二十五文的分成，這可是源源不斷的收入啊！