第119章 實驗

  田浩在同福樓的地位，水漲船高。


  其實之前就不低，雙方是正兒八經的合作者，而他在同福樓中的身份，是「副管事」。


  身份昭示地位。


  其他人既不管那麼多，也不知道那麼多，只是知道頭頂有兩個大BOSS，不管哪個BOSS說話他們都要聽，不聽就滾蛋，或者不只是滾蛋那麼簡單。——而其中的一個BOSS就是田浩。


  這就行了。


  但郡守府那一天的晚宴，雖然參加的人不算很多，消息還是零零星星地傳到了同福樓。


  於是同福樓上下，看田浩的眼光就又不一樣了。


  田浩是誰？


  一位修士的隨從。


  而那位修士，是郡守徐大人的小師弟！


  類似田浩這樣的人，同福樓的正管事或者說大管事，是見過的。


  一位。


  他的頂頭頂頭頂頭BOSS，就是這樣的人。


  郡守徐大人的隨從！


  於是，立即地，現在看來，身名地位還「不高」、「不顯」的田浩，被他和那一位並列了起來。


  於是，這位大管事，在面對著副管事的時候，不像是一把手面對二把手，同樣也不像是二把手面對著一把手，倒像是一隻兔子面對著一隻羊。


  說不上誰虛誰。


  但這隻兔子卻是知道，那隻羊有極大可能一步步長成狼。


  如果沒有之前就飄然後沉澱下來的經歷，田浩現在說不定會飄，而且飄得厲害。


  但自身幾十年的沉浮，嗯，主要是沉，還有那股子不可對外人言的心思和心氣，再加上大院里的，嗯，算得上是言傳身教吧，這一切加起來，讓田浩淡定得很。


  他用更加的潛心和專心，來抵擋外面的這奉承和抬舉。


  專心到了簡直有點瘋魔的地步，那就是心心念念都是菜的研究，而全無其它。


  終於，各種零碎的實驗之後，到了比較完整地試製一些菜的時候了。


  田浩聚集了一批人，進山。


  這批人中，既有居中協調一切人手及諸事的大管事，也有同福樓的幾位幫廚。


  其實都是大廚。


  他們以前全都是郡守府下的餐飲類產業中，響響當的一二號大廚。


  然後到了田浩所在的那個同福樓，就只能是幫廚了。


  除了幫廚之外，還有藥師堂的兩位藥師。


  此外，還有十好幾位護衛，田浩不知道他們什麼層次，或許他連層次的概念都不太清楚，但他還是能看出來，這些護衛都是氣勢不凡，那種步伐間的沉穩和矯健，完全不是他這樣的普通人能比的。


  「老田，我們這次，是要試製什麼菜品？」進山後，大管事鄒和看起來有點親熱實際上非常親熱地問道。


  只是他的架子，擺得很足，任誰看去，都是一把手的親和，而不是下屬的那種奉承。


  就連田浩，感覺都很舒服，而少爺的交待他更是從來都掛在心上。所以兩位正副管事之間，一個是暗自地抬舉對方，一個是明暗都有的尊重對方，雙方相處可謂是融洽無比。


  「鄒老，具體我還不確定，但是有個大概了。」田浩回道。


  之前在同福樓，田浩已經做過很多的試驗了，只是那些試驗都是零碎片斷式的，談不上什麼階段性的成果。


  不過通過那些實驗，田浩和同福樓或者說大管事鄒和，雙方卻是配合得有了默契。


  少爺教了他好幾個菜式，但其實，並沒有教他任何一個具體的菜怎麼做，而只是告訴了他一些思路，讓他自己摸索。


  比如其中一道「開水白菜」。


  少爺說，選用一種味道淡的菜類，用開水燙熟。


  只這樣吃的話，會非常寡淡無味。


  但可以用其它的菜和肉等等熬制出清湯，用清湯澆在這菜上。看起來，這菜就像在開水裡燙熟一樣，但是卻非常鮮美，能饞掉人的舌頭。


  少爺說，這叫從無味到至味。


  這種情況下，寡淡無味的菜反而是優點，只有無味才是最好的味，才可以完成從無味到至味的變化。


  相反，一些本來就比較有滋味的菜，就不太適合這麼做了。


  田浩其實不懂做菜，前幾十年，他從來都沒下過廚。


  但他有好幾個「幫廚」。


  而以他在同福樓的身份和地位，也足以讓那些幫廚盡心儘力地為他做事。


  但其實，就算沒有這一茬，當田浩把他的思路說出來時，那些大廚也全都聽傻了，然後一個個兩眼冒光，躍躍欲試。


  正因為他們是大廚，才會這麼興奮。


  因為……


  這是新世界的大門啊！

  然後，在身份上，田浩是主持者，是小組長，是當家人，在實際廚事上，田浩卻又是一個小學徒，跟在這些大廚身後，他們一起實驗。


  瘋狂地實驗。


  菜場上，所有青菜白菜黃菜紫菜。


  以及各種能買到的肉類魚類及可食的野獸肉類。


  田浩不懂廚，但是那些大廚懂啊。


  他們一種又一種單材或組合地試驗，從簡單到複雜，從根據經驗組合到異想天開。


  這種情況下，各種稀奇古怪的成品，以至於真正的「黑暗料理」，簡直是不知凡幾。


  但也必然地，在那些無法形容的成品中，會有一些真正的成果出現。


  多番實驗之後，其實，同福樓中已經可以向外推出「開水白菜」了，而且還有好幾個版本。


  但田浩的目標只有一個：

  「能和十全大補湯一樣好吃甚至比它還好吃嗎？」


  「能饞掉人的舌頭嗎？」


  答案當然是不能。


  沒有任何一個版本的「開水白菜」，能達到這個標準。


  也因此，哪怕這些天跟在那些大廚身後，田浩從幾乎完全不懂廚事已經進化成一個小廚了，但他的實驗，仍然還是進行中，沒有任何一道菜，算得上「成功」。


  也因此，才有了這次的進山之旅。


  他要找更多的食材！


  進山後，田浩和大管事不停溝通著，也和他的幾個幫廚不停溝通著，同時更和那兩個藥師不停溝通著。


  而隨後，他們就泡在了大山裡。


  打獵，取各種野獸肉。


  採摘，取各種草木的花、葉、莖、根之類。


  然後就是，一樣又一樣地實驗。


  這行人，包括田浩自己，也都是飽了口福。


  因為就算實驗的結果再糟糕，大山裡很豐富的材料，在田浩的那些思路下，在幾位大廚的具體製作下，也足以讓他們每天至少有一餐，可以享用到非常美味的食物。


  漸漸地，好多人，特別是那些護衛，簡直都有點樂不思返了。


  而隨著大量的實驗，田浩＋大廚＋藥師的搭配之下，有兩三樣菜，田浩終於是確定了骨架，基本上，再研究研究，就可以在同福樓中推出了。


  於是，隨後，田浩便把心思專註於其中的兩道菜上。