第189章製作香腸（1/2）
然而哪怕能看到太陽外面的雪依舊沒有半點兒要化的跡象，並且積雪早已經被人們踩結實了，雪一結實便愛打滑，而這樣打滑的雪可比這會兒的泥地硬實多了，這一打滑又是好幾天，一連幾天下來，因為沒有面對這種情況的經驗，村民們不是腿骨折就是手臂骨折的簡直防不勝防，以至於李大夫這兒是忙的不可開交，恨不得自己能有分身術，才能解這會兒的燃眉之急。
但可憐他並沒有，所以只能聽著葯堂里受傷的群眾們一個一個不停的哀嚎，就算是到了夜間，這些傷員沒處理完的，他也需要加班加點的去處理才能歇息。
終於，時間來到了3月份，外面的積雪也有了融化的跡象，人們在屋子裡聽著外面滴滴答答的聲音恍惚以為是雨滴落的聲音。
但有句老話說了嘛，下雪不冷，化雪冷。
這雪一化，吃了虧的村民們自然也就不願意出屋了，直到積雪化的差不多了，這才漸漸的有人在外間遊盪。
而在這段時間裡，溫家人卻是在家裡貓的挺好的。
家裡有爐子不說，每個人身上都有新棉衣，再加上她們賺了不少銀子，這段時間自然是吃的很好的，心寬之後就剩下體胖了。
不光溫馨了，家裡的一眾人都胖了好幾斤，誰瞧著都會覺得這個年呀，溫家過的是真挺好的。
但年關一過便要進入春天以及夏天了，之前的衣裳自然是又不能穿了，不是嫌棄衣裳不好看，而是吃的好了后，家裡的孩子們又長高了一截，本就小了的衣裳，不管是在身高還是在體重上，都是有些穿不下了的。
那還能怎麼辦，買唄。
溫馨道：「大哥，二哥，什麼時候路好走了，咱們去集市買些布料回來吧，咱們春衣、夏衣都嘚做新的，再說家裡也沒啥吃的了，也嘚買些回來才行。」
溫厚挺贊同的，「行啊，等外頭沒風了咱們就去，這會兒風吹在臉上還挺冷的。」
但說到這個，溫厚就忍不住問道：「馨兒，咱們去年將方子都賣給了張家，一個都沒剩下，那今年咱們還去集市擺攤嗎？咱們擺攤還能賣什麼呢。」
攤肯定是要擺的，但這個不急，「大哥，這事兒先不急，其實馨兒已經有主意了，但這個也沒試過，等從集市回來咱在家試過後再決定好嗎？」
見溫馨有了想法，溫厚自然也就不再著急了，他道：「好，大哥和你們一起去集市，不過馨兒，你想做什麼啊，大哥很好奇。」
倒也不是什麼不能說，說白了就是香腸罷了，她來到這邊這麼久，還真是很久沒吃香腸了，是真有些想念。
而香腸嘛，也不是不能自己在家做，它的材料很簡單，僅需要腸衣和豬肉，再加上她空間里的那些調料調個味兒即可，因為只是香腸不是腌制的那種，所以當天做，不出什麼問題，第二天就能吃，倒也不耽誤什麼工夫。
只不過這香腸做不做的好那就不知道了，這個必需嘚著手試試才能知曉。
這不，既然提了，溫馨便給溫爺爺交代了一個工作任務，那便是製作一個手工打！腸！機了，其實就是用後山的竹子製作而成的，溫馨稍微形容了一下它的樣子，溫爺爺三兩下就給製作好了。
打！腸！機做好了，溫馨就有些坐不住了，哪裡還等得了以後，當場便道：「要不咱們明天就去集市吧，反正也雪也化了，風吹著冷，咱們搭個被子吧，但這會兒我是真想吃香腸了。」
「可馨兒不是說外頭冷嗎？」溫厚道。
「但我更想賺錢、吃肉。」溫馨的話令家裡人沒法反駁。
溫厚無話可說，第二天去集市的行程因此也被定了下來。
在休息了一夜后，溫家一行人便去了集市。
溫馨先去賣布料的鋪子花了43兩給全家人都制辦了四身衣裳，其中春季兩套、夏季兩套，順道還給溫婉也帶了些布，但也僅夠做一身衣裳的，畢竟已經是嫁出去的姑娘了，意思意思也就夠了，要不是擔心溫爺爺心裡頭不舒服，這一套衣裳的布他們都想給省了。
但她們又不是沒錢，沒必要將事情做的這麼難看，省的溫爺爺瞧著他們都穿新衣裳，溫婉卻沒有，從而傷心。
買完了布料一行人就去了豬肉攤子，先是買了10斤肥瘦相間的五花肉，后又買了一些瘦肉后便回村了。
五花肉是用來做香腸的，但肉瘦是留給家裡吃的，至於腸衣，肉攤大叔直接就送給了她們，另外還將下水內臟這些也一併送給了她們。
這一趟出行一共就造了46兩銀子溫厚這會兒又有些心疼，他道：「馨兒，咱們買這麼貴的肉，這錢賺的回來嗎？」
「試試就知道了，如果價格太貴了沒人買，咱們就留著自己吃，倒也不算浪費。」
一行人回到家裡，溫馨便讓幾個哥哥們先去剁肉，將肉剁成肉泥就行了，這個家裡的幾個哥哥都有經驗，其實如果可以再加根兒玉米進去也行，但這個年代並沒有玉米，她自然也不能貿然這麼加進去。
另外她讓溫謹將薑片和香蔥加水抓出汁水，然後在肉剁好后，將汁水加入剁好的肉里，再加上提前準備好的耗油，生抽，鹽，最後再加入4個雞蛋，和家裡之前存著的紅薯粉一大碗后，最後將所有的材料攪合均勻這香腸里的肉便做好了。
最後拿出溫爺爺做的手工打！腸！機將剛剛調好的肉放進機器里，再手工打進清洗乾淨的腸衣里，慢慢的腸衣便打滿了。
溫馨最後讓哥哥們給香腸封口，再將香腸的中間繫上結，這樣一來香腸也就被分成一段一段的了，然後需拿到陰涼通風處風乾一晚上，等到了第二天外面的腸衣基本上已經干透了，溫馨拿出溫爺爺提前削好細竹朝著朝衣戳了好些洞后，便可以拿進鍋里煮了，煮的時候一定是小火，不然腸衣容易煮炸開，香腸煮熟便能撈出來了。
最後放涼再用刀將中間繫繩分段的地方分開，一根一根的香腸便做好了。