第八章 愛讀書的王西
第八章愛讀書的王西
撈起熟透的豬心，切片放好，準備來個爆炒豬心，但是要用到辣椒，但是這裡有沒有前世的翹天椒那樣大個，要切小的，野山椒就如筷子尾巴那樣大，王西覺得又麻煩又刺激眼睛，於是扔給小粉（李成的貼身小廝），小粉倒是很利索，畢竟是作為男子，手腳柔軟，比之王西自是熟練的，在帝都王家的時候，李成寄人籬下，有時用些個湯藥的，又不敢麻煩他人，奴僕見做好也沒什麼打賞的，就偷懶，叫不動，大多是由小粉來做的，所以對於廚房只是他自是熟練的。
王西選青的紅的混在一起，讓小粉剁（切），配在一起，煞是好看。
把剛煉出來的豬油放到鐵鍋（比較大，還重的那種老式鐵鍋）里，油還沒有凝固，在鍋里噼里啪啦的響，放蒜翻兩下，倒下青紅椒，繼續翻炒一股辣椒味飄出來，伴隨著辣味，王西也被嗆到了，接著傳來小粉的咳嗽聲，被王西趕出去。倒入切好的豬心片，繼續翻炒，放鹽等。煮熟后裝碗，接著又做了紅燒肥腸、瘦肉炒青筍都是量大的。
看看鍋里的骨頭湯已經熬好，移開鍋蓋，香味立刻飄溢出來，看到濃白色的湯汁，放些鹽等。王西，想了想，把剛從地里摘回來的青瓜青菜等洗好，作兩份素炒青菜。等做完了，讓小粉端到飯桌上，一道道的色香味俱全的菜肴，就出現在眾人眼下，聞著味道，都流著口水。
王西把剩下的腸子等一條條的撈出來，掛起來，等滴完水后，掛在灶上，用煙熏著，防止有味道。再把大鍋蓋好保存裡面的湯汁，留著第二天下麵條。做完后，開始吃飯，王業等分了一些菜，端到另外的桌子吃。這在之前也是這樣，主僕不同桌，所以，王西來后沒多久就習慣了，不過李成跟王西她們坐主桌。
給他們一人盛一碗豬骨湯，裡面還有瘦肉，都軟了。
「爹爹，您年紀大了，多喝些，這是我燉的骨頭湯，對您身體好」。
「好，好」王父笑容滿面。
「你也多喝些，對孩子和你自己也好」
「嗯」低低的應著，裡頭有欣喜。
李成喝了兩口，味道很好，但是有點反胃。王西看她皺著眉，明白了，也記起來自己有腌酸黃瓜的，立刻起身，到廚房裡取出來，把上面的白泡沫洗凈，酸黃瓜已經黃黃，特別脆。切成手指那樣長，再切成四塊，盛了一碗端出來，便讓小粉他們自己也取點吃。李成一聞到酸味，口水就分泌出來，王西放到他的面前，李成飛快的看了王西一眼，低頭。
「吃吧，我見你胃口不好，特意腌的，但別吃太多，多吃其他菜，味道挺好的」。
李成放到嘴裡，立刻喜歡上這種酸酸脆脆的味道，快吃起來。
「爹爹，嘗嘗，怎麼樣」夾了塊豬心到王父碗里。
「嗯，真好吃，女兒啊！沒想到，這東西還能這麼好吃」
「不是它好吃，是你女兒手藝好「
「對，你手藝好」
其實王父美味佳肴也是吃過的，只是現在王西親自動手，又是以前沒吃過的家常菜，氛圍又好，心情愉快，那是吃嘛嘛香。
眉開眼笑的吃著，不斷的大呼好吃，本來食不言的，都在王西的帶動下，王父變得活躍起來，連李成因為有酸黃瓜，胃口變好，吃得也很多。而且因為有身孕，王父特意批准，他不用站在一邊，伺候家公與妻主用餐，可以坐著吃飯。而且王父也是個好性子的，不是那拿喬的，總要媳夫伺候立規矩的人，只要大方面沒錯便是好的。總之，這頓飯大家吃的特香。
飯後，王西陪著王父，飲茶聊天消食，王父嘆息「以前你啊，沒現在懂事，現在不但經常讀書，還賺錢養家糊口，真真是長大了，變了，爹啊，也放心了，但有時候也怕這是做夢啊，總是覺得不真實，好像我的西兒變了一個人一樣，不過爹還是很高興的，我的西兒努力了，也不差的！」
王西聽了，一驚得背後出冷汗，頭皮發麻。這些日子王西就想著怎麼在這裡好好活下去，忘了「王西「的情況了。不過稍一會，就冷靜下來了，她確實是「王西」沒錯，最起碼，身體是，連腳底下的那顆痣還在呢，不怕的，而且她也確實當王父是親生的侍候著。以後行事兒小心些，慢慢的把「王西」的形象改變，不可操之過急，什麼事情都有個過程，潛移默化。這麼一想，對王父說「女兒以前不孝，傷爹爹的心了，從傷好后，想通了，至於會做菜，則是以前女兒實在只會吃吃喝喝，碰到好吃的，新奇的菜色，就總會想辦法打聽配方做法」
喝口茶，繼續說「以前家裡好，不會要我動手，現在是逼不得已啊，我的舌頭被養叼了，就嘗試做，沒想到還不錯，您女兒什麼沒學到，倒是吃的有印象，呵呵」
「唉，想通就好啊，切記可別回到從前啊，至於廚房以後就交給奶爹和小粉來吧，你一大女人，又是世家女，可不得再出入廚房，惹人笑話」
王西想想，也是，畢竟王父是這個世界的土著，思想等級森嚴，王父的想法才是這個世界的主流思想。就算是好說話的王父，有些事情也是有界限的。王西本來也沒那麼喜歡廚房，只是心血來潮罷了，而且王父說的是對的，什麼角色就改幹什麼，古代的規矩是很嚴的，偶爾為之那是樂趣，是雅事，但是不可以廚娘為業，王西的身份就是這樣走的，王西也打算這樣做，做一個至少表面上跟這裡接上軌的沒落世家女。
「聽王業說，你現在很用功的念書，為父很欣慰」
王西一副哀痛的點點頭，其實王父哪裡知道，王西每天如饑似渴的讀書，只是為了解目前的世界，增長常識，農活什麼的王西，倒是會做，本是個農村娃，自是不陌生的，只稍微適應就好了，至於廚藝，本來就會做飯，工作后又為心上人特意又去學的，后慢慢喜歡上，婚後技術自是越來越好，廚藝了得。