第七章 豬下腸？種田文的常用台詞！

  第七章豬下腸種田文的常用台詞!

  確定在王業心底印下更深的烙印后，結賬，慢悠悠的往外走。


  「現在已經下午，我們也該買些東西，就回去吧！」


  「是的，小姐」。非常的識相，王西很滿意。


  好不容易上來純粹的逛，回去當然要買點好吃的，當然是在價錢不貴的情況下。


  高高興興的走到集市，在肉攤上選肉，因為是下午，也沒剩多少肉了。要了兩斤肥肉，這是最貴的，王西肉疼，這前世不吃的東西在這裡是好東西，當然王西買也不是用來煉油的，是來燉的，燉她自己做的干鹹菜，再放點其他的東西提味，相信味道會很香的。


  「老闆，有肉骨頭嗎？」


  「小姐兒，要買么，你家有養狗么？」


  王西一愣，「啊….？」


  「骨頭不就是給狗糧么」停了停，「有是有的，要多少？」


  「兩三根吧」還沒反應過來的王西吶吶回答。


  「喏，自己拿吧」


  王西一看屠夫扔來的骨頭，嗬！真真是骨頭啊！上面被屠夫的好刀技給剔得一點肉都沒有了，只見骨縫裡還有點筋連著。王西終於反應過來，「所謂狗糧了」，真真跟前世里排骨上的瘦肉連著是不同的啊，王西黑線。沒辦法了，只能選大骨了，雖沒肉但是裡面骨髓多，反正也是她需要的。


  「行啊，老闆幫我吧這骨頭剁了吧，小塊點。」老闆二話沒說，嚯嚯的，三而下，把兩根大骨敲碎了，給王西裝布袋裡(王西自帶的，因為大多數人是用大葉子或繩子串在一起的，沒塑料袋的)。又買兩斤瘦肉，這是要跟大骨頭一起煮著，用於提湯，唉，當是彌補骨頭的無肉。總不能給王父他們喝著湯就這白森森的骨頭吧，況且那樣也沒味道，有瘦肉，總是有肉湯，味道會美味許多。


  「這些紅肉啊，不貴，除了有錢家的公子小姐，家裡啥都吃膩了，換口味，吃不了油膩的白肉（肥肉），其他的都偏愛白肉的」老闆很厚道的跟王西介紹。


  這能理解，前世在農村的時候，在最忙最累的時候就是買著肥肉燉來吃的，瘦肉貴而且吃著不頂餓，就肥肉好，吃的時候滿嘴油，燉的很香。這樣肚子有油，幹活不累。


  王西應付的點點頭，瞄到角落裡的一坨東西，眼睛一亮，「老闆，這是不是豬腸子？」。


  「哦，這個啊，是啊」又老實的介紹「也是狗糧的，你家養狗多麼？」


  「不是，我是要自己吃」。


  老闆包括王業吃驚，「這不好吃！」


  現在下午也沒多少人賣肉，老闆很有耐心的解釋，王西堅持。最後王西以「隨便幾個銅板」就得到想要的豬肚和腸子，以及「有點價值」的豬心。王西是很高興的，老闆以像不要錢一樣的價格賣給她這些東西，怎能不樂？有便宜不佔是白痴，何況這是非常正當的——所有人都不待見的豬腸子。能省錢就省點，王西賣瓜果賺的也不多，所以都自己拿著，買東西大都親自去，雖然有丫頭小廝，但是他們之前沒做過「購物」，所以不太會講價，王西一方面想自己了解這個世界的物價，又想找些商機，所以親自來，也讓身邊跟著人好好學習自己的處事態度，以後是會讓他們做的，不可能永遠她王西親自做，這是「一舉三得」。王西有跟王父坦白過，王父也表示這個家，她來當。


  高高興興的回家去，一路上王業提著袋子，一邊不解。王西看了她一眼。


  「這東西能吃的，回去我會露一手，還有無論我將來作什麼，不要懷疑，好好跟著我，不會虧待你們」。


  「是，小姐」


  「王業，你很聰明，也能幹，最重要的是你很忠心，這一點我記在心裡呢」王西不忘便誇獎，一個鞭子，一塊糖。王西的用人之道。


  「是」


  王業眼睛一亮，陰霾消散，他們的小姐很重視她吶，心裡有種自豪油然而生。


  回到家，在王父等人的驚悚的目光下，王西淡定的支使王業打下手，開始收拾豬下水。這時剛好碰到孫大娘前來，就不久后秋收的事情，請拿注意。看到他們的大小姐竟然在干這個活，嚇了跳。


  「小姐，您這是……」


  「收拾，做食的」怕又來個「狗食的」，趕忙解釋。誒！豬下腸啊，幾乎是穿越種田文的必備武器，難道她王西也逃不過，狗血的劇情？算了，先吃了再說吧，吃飯皇帝大。


  「哦，這個東西不好食，以往在困難的時候，才撿來食的，味道不好聞」


  「那是你們不會弄，我的手法不一樣，保證無味，吃了還想吃」


  孫大娘：「……」


  王業等人：………


  見王西「固執」，孫大娘不再說什麼，討了主意后就回去了。心想，真是養尊處優的小姐，這東西平常都是買肉的時候，問著屠夫白要的，都是送的，這小姐還花了點錢買。不過孫大娘沒說出來，覺得畢竟世家的是小姐啊，思想就是「獨特」，行事大方。


  由於，屠夫已經把裡面的糞便給清理了，但是不幹凈，也有味道，所以，王西只要繼續在加工，二次處理就好了。處理的拿醋、鹽巴等細細處理，花了不短的時間處理完，站起來的時候，腿都麻了。王業看到，被王西處理的內臟，眼裡藏不住的驚奇，看起來乾乾靜靜，還有醋香味，一點都沒有那臭味。其實這地方的人還沒有覺得豬肚等好吃，覺得那是裝糞便的，真是最髒的東西。


  切塊，扔到大鍋里，切姜拍蒜扔進去去腥提味，這裡讓王西滿意的地方就是，已經有姜蔥蒜辣椒這樣的調料，而且還有人造的調料，就像醋等調味品。據說是有一個釀酒的人，在釀酒的時候發明的（跟前世的醋的來源有異曲同工之妙）。不過姜蔥蒜辣椒，不像現代那樣，好多都是經過改良的品種，大而鮮亮，品種也多。這裡都是原始種子，品種單一，長得比較小，像辣椒就是長得小的那種，筷子尾那麼大點，但是味道不錯，辣而香。不像前世現代辣椒是，北方香而不辣，而南方大多辣而不香。


  做完這些，才有時間想王父解釋。


  「爹爹，這些都是好吃的東西，做得乾淨了，一會讓您嘗嘗女兒的手藝，保證吃了還想吃」。王父等人一副「真的假的」樣子，弄得王西哭笑不得，也沒再解釋。


  倒是王業認真地說「請相信小姐，不會無理取鬧的」。王西給一個讚賞的眼神。把已經滾沸的骨頭湯，攪了攪，把柴火抽出來一些，小火煮，並把切小塊的瘦肉倒進去。接著煉起一些豬油來。


  這地方不會吃動物油，肥肉直接煮著吃，愛吃白肉，也沒想到煉油什麼的，認為那是浪費肉（是會被打屁股），但是會吃植物油，跟前世一樣的菜籽油，這樣的反差，讓王西迷惑不已。