87 好香，這是什麼菜？
大鍋菜，在北方可是家喻戶曉，十分有名。
只是這種有名，跟一般理解的又不太一樣，不像那些以精緻、美味著稱的珍饈美饌那樣享有鼎鼎大名，而是因其大眾化的食材、烹飪簡單而出名，是一道地地道道的家常菜，是下里巴人，上不了陽春白雪的檯面。
但在這種荒郊野外，山間清冷，沒有一鍋熱氣騰騰的大鍋菜更為應景的菜肴了。
精緻？美味？山珍海味？那都只適合坐在富麗堂皇的房間里，慢慢品嘗，佐以美酒，鋪陳或浪漫或奢華的氛圍，彬彬有禮，講究的是個儀錶，注重的是個風度，在乎的是個格調。
激活大鍋菜所需積分為100，湯清華當前的積分是417，算不上充足，但也夠用，有點像他在做美食速遞員時的收入一樣，精打細算著用，還是足夠的。
選擇激活，湯清華眼前浮現出來的大鍋菜，就化作碎碎點點的金光，飛鳥投林似的，沒入到他的頭腦中，他整個人如同在沖涼時那樣，清涼的水流兜頭淋下，從身上流淌而過，分外清爽宜人。
等他睜開眼來，已經掌握大鍋菜的做法。
不過這只是入門而已，「會」而已，真要做好，做到「精通」的程度，還需要不斷磨礪才行，哪怕是第九代廚神傳承人，也不可能在得到傳承之後，立刻就由一枚廚房菜鳥，蛻變為廚神。
沒有磨礪，沒有領悟，沒有推陳出新，沒有形成自己的風格，就不可能成為真正的廚神。
只有到那個階段，哪怕是一道再簡單不過的煎雞蛋，也迥然不同，就像一碗餛飩，孟婆婆親手做的白雲餛飩，跟湯清華做的白雲餛飩，完全就不能同日而語。
湯清華胸有成竹，手一翻，案板上出現一顆大白菜，洗凈，切塊，放入開水中煮軟，然後是海帶，粉條，同樣如此炮製。肉是七分瘦，三分肥，切成半個指甲蓋那麼厚，約莫一指長，半指寬，厚薄均勻，長短一致，放入油鍋中與蔥花一起翻炒，只是片刻工夫，一股香味就瀰漫開來。
地影老師第一個竄進來，看到湯清華在狹窄的廚房裡忙碌，驚訝得瞪圓了雙眼，呆愣在那裡，手裡拿著的一盒泡麵，從手中滑落，他都沒有發現。
「你……準備了……新鮮的肉菜？」他結結巴巴的問。
湯清華含糊其辭地點點頭，很不客氣地說：「去外面等著吧，等會兒就好。」
地影老師二話不說，立即轉身就跳下車，剛剛落地，就又火燒屁股似的，又跳上來，撿起泡麵，生怕打攪了湯清華做菜。
他根本無需其他人動手，直接把堆滿簡易桌面的各種垃圾食品收起來，十分得意地向三人宣布：「不吃這些垃圾了，等會兒有美食！」
是什麼美食，他也不知道，反正他只是知道，湯清華這個第九代廚神傳承人，做出來的菜品，肯定是美味的美食，肯定錯不了。
他還很自覺地攔住很好奇的三人，不讓她們去打攪湯清華，一個勁兒地讓她們稍安勿躁，耐心等待。
山埡口這裡，夜風帶著絲絲涼意，絲毫不知疲倦地吹著，地影老師老是念著湯清華正在做的美食，沒有更多的心思逗三位開心，就連嘴巴，也不再像是抹了蜂蜜似的，那麼油滑甜蜜，那麼討人喜歡，他索性搬出一台收音機來，復古的原木色面板，在LED燈光下，泛著柔和的光亮，他隨便調個聲音最為醇厚的調頻頻道，對三人說：「你們聽聽，美國那邊的大選，馬上就要開始投票了，你說咱們這邊的電台媒體，還有網上的吃瓜群眾，關注個啥呀？真是奇怪得很。」
「不奇怪啊，」尤三芬說，「人類的好奇心，就是這樣的，從本質上來說，人類就是有一種窺探他人的本性，只不過被冠之以好奇心而已。美國大選，的確不關這邊的吃瓜群眾什麼事，但正是因為不管我們什麼事，所以才這麼關注！」
媚媚和海琳珊都用不明白的眼神，看著尤三芬，只有地影老師點點頭，附和說：「說的也是，說的也是。」話未說完，他就扭頭看向房車裡，南南低語：「咦，怎麼還沒有好？」
他的一顆心，一直就系在湯清華即將做出來的美食上，根本就是敷衍了事地挑起一個話題，僅僅只是為了讓三人稍安勿躁，耐心等待，可他自己，卻顯得坐立不安，沒這個耐心。
尤三芬沒好氣地白了他一眼，感覺剛才那番有感而發，絕對是白白地對牛彈琴，如果不是海琳珊看起來對這個話題分外有興趣，她一定會上去給地影揍一頓，以泄心頭之恨。
收音機里，節目主持人正在介紹美國大選前夕的選情，幾乎是一邊倒地認為，民主黨候選人希拉里在FBI宣布郵件門維持原來的結論之後，掃清了入主白宮的最後一個障礙，所以民調大幅領先，也就是理所當然。
節目邀請的嘉賓，也都一邊倒地看好希拉里，對於共和黨總統候選人特朗普，俗稱川普，床破，都一致不看好，其中一位女嘉賓更是很肯定地宣稱，川普根本就沒有這個總統像，完全就是個瘋子。
地影老師有口無心地笑了一聲，譏諷道：「呵呵呵，一個瘋子還能參加總統競選，美帝這是藥丸啊。」
「那你是認為川普可以當選？」尤三芬挑釁說。
「不知道，」地影老師很坦率，「我不知道誰會當選，反正不關我事，我只知道，一個瘋子，是萬萬走不到這個地步的，人類吧，雖然看起來很弱小簡單，其實還是蠻複雜的，但其實還是比較簡單，川普像是個瘋子，他就是要讓對手這麼認為，但其實他不是瘋子，而是一個精明的商人，懂得人心，並且善於利用人心的商人。」
話音剛落，他就騰地跳起身來，以迅雷不及掩耳之勢，竄到房車對開的後門前，連聲說：「我來，我來！」
原來是湯清華做好了美食，端著一個中號深煮鍋出來，熱氣騰騰，香氣四溢，地影老師是第一時間就去接過來，這份自覺和眼力，簡直就是無人能比。
他把煮鍋小心翼翼地放在桌子上，還沒揭開蓋子，就一臉陶醉樣，問道：「好香，這是什麼菜？」