第六十五章吃人嘴軟贈好禮
回到燒火的廚房。
古老陳舊的灶台讓庄元彷彿置身於鄉野農村,灶台上支起了一口巨大的老鐵鍋。庄元的注意力被吸引了過去。
清洗乾淨鍋台,將第二隻鵝切塊,加入蔥、薑片、料酒,焯一遍水去腥。
隨後撈出來,冷水洗乾淨肉塊,瀝干水分。
起鍋熱油,加入肉塊,再加入蔥姜蒜八角爆炒,炒得差不多了,淋入老抽、醋和料酒再炒一炒。
隨後加入少量米酒提鮮,再加清冽的山泉水沒過肉。
加入鹽調味,燒開之後再慢慢燉上一個小時。
等到燒得差不多了,水分也差不多燒乾了,最後再加入紅椒和青椒炒一炒。
火辣的香味爆發出來,飄香四溢,庄元的饞蟲被勾動了。
庄元忙碌來忙碌去的整個過程中,魏天一直尾隨著他,他走到哪裡,魏天便跟到哪裡,看到哪裡,活像個跟屁蟲。
魏天真的對他做飯很感興趣。
廚房裡熱火朝天,庄元將做好的『秘制燒鵝』盛出來,裝盤。
還撒了點小蔥花點綴點綴。
賣相不錯,主要味道應該相當不賴。
魏天落座,庄元將秘制燒鵝端上桌,遞上一雙筷子:「您先請。」
尊老愛幼,中華民族的傳統美德。
魏天拿起筷子,快要夾到肉,卻又放下:「你不是還有一道菜嗎?且做了一同吃吧。」
庄元道:「也好。只是,那是一道烤鵝。如此這般,前輩怕是要再等一會了。」
魏天頗有耐心,道:「無妨,就再等等。」
庄元於是架起篝火,木棒穿過那腌製得入味的烤鵝,架在火上烤。
一邊烤制,一邊轉動木棒,讓它均勻受熱。
篝火在烤鵝身下蠢蠢欲動,鵝是好鵝,甚是肥美,油脂層很厚,烤著烤著,便流出了許多油脂。
烤鵝表面於是金光燦燦,有的油滴落在篝火中,噼里啪啦作響。
香味被烤了出來,是一種麻、辣、鮮、香完美混合在一起的味道,聞之,便能口水橫流三千尺,目不轉睛緊盯烤肉。
半晌后,終於好了,庄元在這過程中,早已吞咽了不知多少回口水。
脆皮微黃,呈半透明的狀態,油光閃亮,光滑無比,香料則均勻覆蓋在肥美厚實的肉上。
這味道,誰能忍得了呢!
庄元將烤好的鵝肉擺上桌,道:「檸香烤鵝也好了,前輩,請。」
魏天嗯了一聲,捋著自己的鬍子。其實這動作,在庄元烤肉的過程中,他做了不知多少次。
庄元想著,他食指大動的表現是咽口水,也許他忍得辛苦的表現就是『捋鬍子』。
這下終於好了,因為肉實在是太多了,兩隻大肥鵝,可能吃不完,於是沒做主食。
於是庄元泡了兩杯茶,吃兩道大葷,如此也可以解膩。
魏天接過茶,動了筷,第一筷子,下在秘制燒鵝上。
只見他入口,細細咀嚼一番,隨後眼眸睜大,眸中竟迸發出強烈的光彩。
隨後,又下了幾筷子。
庄元心道,倒是一點都不客氣,他也確實早就想開動了。
吃到秘制燒鵝的時候,庄元都快感動哭出來了,還是熟悉的配方,還是熟悉的味道!太太太久違了!
想不到異國他鄉,還能品此番美味,簡直叫人熱淚盈眶。
庄元在檸香烤鵝邊上放了兩把小刀,剛下手切了一塊,夾到碗中,見魏天正看著他,便客氣道:
「前輩,您要嗎?晚輩可幫您切好。」
魏天嗯了一聲,真是不拿自己當外人。
庄元心裡暗笑,依照他的觀察,這小老頭的表情,無一不在說明他對這一餐相當滿意。
他於是切好烤鵝,伸手做了個『請』的姿勢。
魏天夾了一筷子。
「咔嚓——」
是酥脆的鵝脆皮,隨後是鮮嫩彈牙的肉質,濃郁豐富的味道在嘴中化開,層次極多。
那一瞬間,魏天有種錯覺,自己彷彿在美食的世界中遨遊,肆意馳騁。
這味道,不敢相信,難以自拔!
庄元也吃,但總不經意去瞧他的表情,見他眉眼之間一點不加掩飾的大為所動,面上不動聲色,心中狂笑不止。
這小老頭,居然還有這樣的時候,一舉一動都寫滿了『驚喜、驚艷、滿足』。
原本這張臉,通常都是沒什麼表情,清清冷冷的樣子。
確定他非常滿意,庄元也就敞開懷吃了。
這鵝相當肥美,半個時辰之後,狂風卷落葉一般,桌上什麼都不剩了。
只有坐在石凳上捂著肚子,或是打飽嗝,或是滿足地揉肚子。
魏天喟嘆道:「庄小兄弟真是好手藝,果真深藏不露啊~」
庄元照舊客套:「前輩謬讚了。能入前輩的眼就好。」
魏天瞧了他一眼,道:「看來,這一回又要白吃你的了。」
庄元笑道:「一餐而已,不是什麼要緊的事情。」
但吃人嘴軟,拿人手短,這確實是真理。
魏天點點頭,道:「如此白吃你的,我於心不安吶。」
庄元嘴上道:「沒事沒事。」
心裡卻暗黑道,最好別安。吃了我的,就是一根繩上的螞蚱,一條船上的人了。
於心難安最好。
魏天似乎思索了一會,道:「這樣吧,你有什麼想要的嗎?」
庄元心道,他想升仙。他恐怕也不能讓自己做到吧。畢竟他也沒成仙。
於是搖搖頭:「前輩,暫時沒有。」
魏天又嗯了一聲,似乎很為難的似的:「那就送你一些薄禮吧。想來,你應該會用到。」
他會用到的東西,那是什麼?
轉眼,魏天手上多了一個方形鐵盒,看起來平淡無奇。但內里的東西,必然不會也平淡無奇。
「這是?」
「這是『混元蔽天陣。』」
說完,他便緩緩打開,於是庄元看見了一張八方星圖,上面每個方位都插著一個彩旗,還繪有特殊的條紋咒文。
魏天道:「我聽聞,你是好學之徒,既然如此,他日在混沌五峰周圍選定一山,開闢了自己的洞府,驅動此陣法,有此陣相護,可保你山安全無虞。」
「就算他日改了落腳的地點,亦可隨意使用。若有敵人來犯,除非破了我這陣法,否則,定不能傷你。」
庄元激動不已,連忙道:「多謝前輩如此大禮。」