第42章：蛋糕卷
林枝叫回想要出去的林木，打了十個雞蛋，將蛋清和蛋黃分開，蛋黃留著做蛋糕，蛋清則用來打發。
打發徹底的蛋清，因為加入了糖所以有甜味，並且看起來像是奶油。
林枝自己把蛋清打散，大到上面有一層小泡，就加入少量的鹽和糖，再加入白醋，接下來就交給林木了，林木一邊打，林枝就在他旁邊看著。等到蛋清稍許有些濃稠，林枝又往裡面加了一勺糖。
之後還是要繼續攪打，等到蛋清比之前更加濃稠，再加入一勺糖，之後還是要繼續打。用打蛋器將打發的蛋清挑起，蛋清能立起來時才算是做好。
這種不加牛奶的偽奶油，也算是邪道了，林枝只知道有這種做法，但是從來沒嘗試過，不確定味道什麼樣，不過現在她只是需要一個外形。等有了奶牛，就能做真正的奶油。
林木打蛋清的功夫，林枝已經配好了兩盆低筋麵粉，還是跟之前一樣，一盆加了紅薯粉，一盆加了紫薯粉。
樊氏不清楚林枝要做什麼，她相信自家女兒不會胡來，所以也不多說。
林枝拿了個大碗，將打好的蛋清分出一小部分，又在蛋黃中加入食用油打散，把打散的蛋黃分成兩部分，分別放入配置好的不同的麵粉，攪拌至順滑。
這一步是樊氏和林枝一起來的，最後做出來還是樊氏做的比較好，林枝不得不感嘆，還是大人的身體比較方便。
分三次將打好的蛋清加入其中，翻拌均勻后，倒入鋪好油紙的烤盤。將烤盤輕輕敲擊案板，震出裡面的氣泡，之後便可以放入烤爐。
一共四個烤盤，加紅薯粉和加紫薯粉的，分別都做了兩個。
翻出昨天晚上做的赤豆泥，加食用油再熬制一遍。
等赤豆泥熬好，稍微冷卻下來之後，烤爐中的東西也可以取出來了。還是照著蛋糕一樣脫模，不同的就是在脫模之後。
林枝特意跟樊氏說：「娘，你跟著我做。」
樊氏點頭，跟著林枝將赤豆泥塗在黃色的蛋糕上，將打發的蛋白塗在紫色蛋糕上，把蛋糕捲起來，用油紙將還熱著的蛋糕定型，這是蛋糕卷。
蛋糕和蛋糕卷做好后，全部端去了大屋，這時候也差不多要吃午飯了，林大伯他們正準備回去，樊氏讓他們都去大屋嘗了剛做好的蛋糕和蛋糕卷。
昨晚林枝做的蛋糕，他們一家自己吃了，所以王壽夫婦和大伯他們還是第一次見到這個，覺得很新奇，也都覺得很好吃，尤其是看到兩種不同的蛋糕卷，覺得很是精緻漂亮。
四個蛋糕卷，切了兩個，都是大人，雖然覺得好吃，但也不會貪嘴，一人拿一塊嘗下味道就不吃了，林枝把剩下的讓大伯娘帶去給林春他們。
這麼些天，一直都是往家裡拿東西，大伯娘漸漸都習慣了，謝過之後帶了回去。他們沒想到劉氏和林谷在他們家，帶回去的這些蛋糕幾乎全進了林谷的肚子。
等李氏和林谷一走，小滿坐在地上就哭了。
劉氏過去把小滿抱起來，哄道：「小滿不哭，都是大孩子了，坐在地上像什麼樣子？」
小滿被她娘抱到炕上，還是在哭，林奶奶把剩下的兩塊放到她面前：「小滿啊，還有兩塊呢。」
小滿一看到那兩塊蛋糕，更是哭的大聲，林春被她吵的煩，過去一把拎起她的後頸。以林春的力氣，已經不能夠完全拎起小滿了，只能裝裝樣子。但小滿從小被自家大姐拎怕了，只要她一不聽話，她姐就這樣嚇她。
林春一拎，小滿就不敢哭了，哭聲收的乾脆利落，不帶一點拖拉，劉氏都服了自家大女兒。
「哭啥啊，小嬸不還做嘛！你要想吃，明天姐帶你去吃，讓你在小嬸家灶房吃個夠！」林春說話自帶一股匪勁。
林春的話雖不能得到自家長輩的贊同，但對林小滿來說卻異常有用。
「他們來幹啥了？」林老爹問。
「老二去了鎮上，她還是想去老三家幫幫忙。」林奶奶說：「鳳仙，你跟阿素好，你去跟她說說，就讓她去吧，也能給她家一個進項。」
「糊塗！」被點名的劉氏還沒說話，林爺爺就怒了，「就她那樣子去老三家幫忙，別到時候惹下大麻煩！」
林爺爺說說還激動了起來：「你也不想想老三家的糕點都是用什麼東西做的，啊！這些東西能被別人看去啊！用的都是阿枝師傅的秘方，到時候被她弄得人盡皆知，老三家還怎麼賺錢？」
「別說賺錢了，阿枝師傅要是知道方子泄露了出去，還不是要怪罪到阿枝身上！到時候不認阿枝這個徒弟怎麼辦！能有幾個人遇到這麼好的機緣！這是阿枝上輩子求來的福氣，就那麼讓她去糟踐去啊！」
林奶奶被吼的很委屈：「你朝我叫什麼！」
「還不是怪你，招這麼個人進門！」林爺爺噎在心裡多年的話，被這麼一激，沒注意就冒了出來。
林奶奶一聽這個話，低著頭開始哭了，劉氏覺得頭大，小女兒哭完婆婆哭了，怎麼老二家的人來一趟，家裡有生出這麼多事呢！
林大伯看架勢，對自家孩子說：「小孩子出去。」
林春白了一眼自家爹，抱著小滿，帶著林柴出去了。
等孩子們出去之後，林大伯拉著自家媳婦：「咱們也出去。」
看兒孫們都出去，林爺爺也不掛著臉了，放下煙桿過去跟林奶奶道歉：「我不會說話，你不要放在心上。」
「你這是不會說話？你是把心裡藏的話說出來了啊。」林奶奶哭得很傷心。
林爺爺不解釋，一句『我錯了』念了幾十遍，林奶奶才漸漸不哭了，「孩子們中飯都沒吃呢。」林奶奶哭完想起這件事了。
「他們餓不著，怕是先吃了。」林爺爺說，「他們先吃了也好，等會兒我去灶房弄個下酒菜，咱兩喝上一杯。」
「誰跟你喝，老不要臉。」
下午，劉氏把這事當閑話跟樊氏講了，林枝在邊上磨紫薯粉，剛好聽到。放下手裡的活，到灶房拿了一整個豆沙蛋糕捲去了大伯家。