第142章 露兩手
藍小麥一臉無奈地看著經理。
“經理，這打鹵麵的確有問題的，你仔細看下，客人說的沒有錯！的確粗細不均，至於她說的味道，單看這個鹵子的顏色就看出來了，肯定是偏鹹的。”
好歹也是在柳鳳霞手底下的麵館待了幾年的人，這點兒事情她都看不出來？
後廚新來的廚師是一位剛滿三十歲的男人，名叫徐壯，穿著白色的廚師服就跑了出來，聽見藍小麥這話就更加不樂意了。
“我說新來的，你就是個端盤子的，你懂個屁！這麵條誰能保證做的粗細一樣的，那除非是機器！可我們的麵說好了是手擀麵，粗細不均勻才證明我們是手擀麵！”
徐壯說的振振有詞。
“還有你說的鹵子，這鹵子的味道你嚐都沒有嚐就說它有問題，你一個端盤子知道什麽！”
藍小麥抱著胳膊打量著徐壯，“手擀麵雖然是手工做的，但是熟練的師傅依然可以做到粗細均勻，再說這鹵子，從顏色到味道全都不對，這還用得著嚐？”
“你別站著說話不腰疼！什麽熟練師傅能做到粗細均勻，我就是最熟練的師傅，我做這一行都十幾年了！”
因為經理在，徐壯挺直腰杆口氣大得很。
這家餐廳從今年開始擴大經營，廚師也是今年新聘請來的。
藍小麥原本不想和徐壯理論的，但是一聽徐壯這口氣，頓時就不淡定了。
“十幾年？十幾年做成這樣？如果我是你的話，我早就改行了！”
“你——一個丫頭片子竟敢跟我這麽說話！”徐壯也是急了眼，“經理，你來評評理，這小丫頭是不是存心找茬？”
經理在一旁聽著這兩個鬥嘴也是心煩得很！
“你們兩個別吵了！該幹什麽幹什麽去！”
“那不行！”徐壯拉住了經理，“經理，我之前就跟你打過保證的，我幹這行十幾年了，今天被這個小丫頭瞧不起了！我得討個說法，既然這小丫頭片子敢這麽說話，想必有兩把刷子！”
藍小麥鄙夷地瞥了徐壯一眼，“你說你幹了十幾年，我也就三年吧。”
“好，那你今天就給我們露兩手！如果你能把麵做的粗細均勻，我就服你！這個廚師我不做了，我給你打下手！”徐壯瞪著一雙牛鈴般的大眼睛看著藍小麥。
藍小麥上下打量他一下，看來他這是不見棺材不掉淚啊。
“好啊！露兩手就露兩手！我還怕你不成？”
一邊說著藍小麥就開始卷袖子。
“咱們可說好了，萬一你做不好呢？”徐壯可不允許這裏有人挑釁他。
“做不好，小爺今天辭職！”
藍小麥很快就開始做麵，她一係列嫻熟的手法看的現場的人那叫一個目瞪口呆。
加麵，加水，揉麵，擀麵，切麵……
幾乎是一氣嗬成，速度快到令人咂舌。
就連徐壯在一旁都看的傻了眼！
很快粗細均勻的麵條就做好了。
“經理，你來看看吧，看看我做的麵是不是粗細均勻？”
經理過去拿起藍小麥剛做好的麵條，驚歎地發現這麵條的粗細程度用肉眼幾乎分辨不出什麽，看上去都是非常均勻的！
徐壯咽了一下口水，他沒有想到一個在前廳端盤子擦桌子的服務員竟然可以把麵條做成這樣！
藍小麥見徐壯目瞪口呆，繼續說道：“既然今天小爺露了一手，就不在乎多露一手，前麵的客人還等著吃打鹵麵呢，我就用你一樣的食材來做鹵子！”
很快藍小麥抄起廚房的家夥事便開始做鹵子。
在眾人驚歎的目光中，一碗色香味俱全的打鹵麵便盛到了碗裏。
藍小麥朝著眾人微微一笑便把打鹵麵端給了前麵的客人。
“這位小姐姐，這是剛做出來的麵，你嚐嚐合不合口味？”
久等的客人自然已經火氣大到了極點，她輕蔑地瞄了藍小麥一眼。
“如果這麵不和口味，我這一桌子可就都不掏錢了！”
“沒關係，如果你覺得不好吃，這一桌子的菜錢，我替你付了！”
這位客人拿起筷子挑起幾根麵條，抱著懷疑的態度吃進了嘴裏，畢竟之前那碗麵實在不怎麽好吃，讓她對這碗麵也一直持懷疑態度。
包括徐壯在內，大家都出來看著。
客人細細地咀嚼，臉上慢慢露出了笑臉。
“嗯……這麵不錯，鹹淡適中，很鮮，麵條也很有嚼勁兒，比剛才那碗不知道好了多少倍！算了，算了，你們忙去吧！”客人繼續吃著麵。
“那就謝謝小姐姐捧場啦！”
藍小麥得意洋洋地瞄了徐壯一眼，“後廚還剩下點兒，要不你去嚐嚐！看看你這十幾年的師傅是不是該改行了？”
“我不信！你這肯定是自己找來的托兒！”
徐壯匆匆忙忙跑到了後台，沒想到經理已經在那一碗麵條了，而且頻頻點頭。
“這麵的確不錯。”
“經理，你怎麽也向著她一個外地來的說話呢！”徐壯覺得怪委屈的，“你不要覺得她長得年輕漂亮就……”
“你閉嘴！你不信的話自己嚐嚐！”
徐壯還是不服氣，狐疑地吃了一口那麵條，結果還真是！
“這下沒話可說了吧？”
藍小麥把自己的袖子重新放了下來，“經理，那我去忙了。”
說完藍小麥就去前麵忙碌了。
忙過了中午的高峰期，終於可以開飯了，藍小麥和所有的服務員一起吃飯。
吃過飯之後，大家都有一段短暫的休息時間。
經理把藍小麥叫到了辦公室裏。
“坐坐坐。”經理還親自給藍小麥倒了一杯水。
“經理，你這是客氣什麽？弄得我怪不好意思的。”
“小麥呀，我知道你有兩把刷子，你以前是做什麽的？”
“實不相瞞，我家以前是開麵館的，各種麵都賣，因為人手不夠，我跟著家裏也學了兩手。”
經理一拍大腿，“那簡直是太好了！我們這裏從今年重新裝修了，就想走快餐的形式，這裏的人都喜歡吃麵食，麵食也好賣，翻桌也快，再搭配上幾個家常菜，肯定好賣，不如你來後廚吧？工資給你四千塊，怎麽樣？”