第二十章 大廚謝東風
劉俊嚇了一跳，急忙放下手中的杯子去攙扶跪在地下的老乞丐。沒想老乞丐對著劉俊「咚咚咚」的就是三個響頭，帶著極度沙啞的哭腔說道，「賤民不知劉老闆就是巡按大人，請大人贖罪！」
劉俊一下子明白了，撿起金牌放進口袋裡苦笑道，「你就當我是劉老闆吧，老先生快快起來……」沒想到老乞丐卻躲開了劉俊的手，低下頭帶著懇求的聲音說道，「巡按大人，老朽冤啊，還請大人給老朽做主……」
「老先生起來說話，若是劉俊能幫的，劉俊絕不推辭！」
老乞丐擦了擦眼淚，站起來小心翼翼的坐到劉俊面前，顫抖的手拿著酒杯一連說了三句，「終於把大人盼來了！」
「老先生有什麼冤情，說來就是了，劉俊能幫的絕對不會說不！」
老乞丐抿了一口酒，放下杯子嘆了口氣道，「我以為這輩子就這樣了，了州城山高路遠，不受北洲管轄，劉家作威作福，莫說這了州城的駐城吏，就連洲吏都要忌他三分。老頭我原本也是個手藝人，雖然沒幾個錢，但是倒也溫飽自在。我有個女兒，叫謝雙雙，自幼聰明可愛，長大后更是出落得亭亭玉立。」
「那老先生為何會落魄到如此境地？」
老乞丐嘆了口氣道，「大概是三年前，那時候我是鼎香樓的大掌勺，大概是中秋那幾天，劉大腦袋帶著人去鼎香樓吃飯，剛好碰到雙雙來鼎香樓找我。劉大腦袋看見雙雙出落的亭亭動人，便找人給我提親，說一百兩讓我把姑娘嫁給劉大腦袋當房太。」
「這種人不定有多少房老婆了！」劉俊無奈的搖搖頭。
「可不是嘛，這混蛋家裡據說有十幾個老婆，這雙雙要是去了，豈不是進了火坑。於是我斷然拒絕了劉大腦袋。沒想到幾天後，噩夢就開始了，先是孫萬才那個混蛋萬般刁難我，一分錢沒給把我趕出了鼎香樓，之後給我租房子的房東主又說我們合約到期，把我們父女趕出了房子。」
「您女兒呢？」
說到這，老乞丐眼淚又「嘩啦啦」的流了下來，哽咽道，「劉大腦袋天天派人盯著我們，誰要是賣東西給我們吃，就馬上去掀了那家的攤子。一來二去這了州城再也沒有人敢給我們東西了，差不多一周后，我染上了惡疾，一病不起，我可憐的女兒為了給我治病買葯，竟然自己跑去了劉大腦袋家，從那以後，三年了，我再也沒有見過我拿命苦的女兒……」
劉俊嘆了口氣，喝乾杯中的酒道，「老先生你放心，明個一早，我就帶你去劉家找你女兒！」「啊？大人真的肯幫老朽？」老乞丐沒想到劉俊如此爽快的就答應了。
「官不為民，留之何用！老先生今晚就在這裡將就一晚，明日一早，隨我前去……」
「青天大老爺在上，若大人救出愛女，老朽做牛做馬在所不惜！」老乞丐起身又「噗通」一聲跪了下來。
劉俊急忙扶起老乞丐，倒滿酒水，老乞丐舉起杯子一口喝盡，猶豫了一下，還是把杯子放在鼻子下面聞了聞，抬起頭道，「劉大人，這酒入口醇香，回味無窮，極品啊！」
「老先生懂酒？」劉俊笑著給老乞丐又倒了一杯。
「不瞞大人，老朽落魄之前可是鼎香樓的大掌勺，四大洲不提，單這北大洲三十二城境內，絕對沒有第二個人敢站出來和我謝東風比廚藝。另說到這釀酒，老朽此前也曾在鼎香樓釀過幾年，落知一二，不過真要說門道，還得去川州找醉仙楊勛，這北大洲三十二城，當屬他楊勛的酒可以和大人手中的佳釀一比！」
「別說了州城，我當時在然州也沒吃到什麼能吃的東西，今天這美酒相伴，還請老先生試試身手？」劉俊並不是懷疑謝老爺子的話，只是這地方自己實在沒找到什麼可以稱得上檯面的東西。別說外面的客棧小店，就是鼎香樓這種大酒店，無非也就是單一的煎炒炸燉，翻來覆去滋味難入。這種酒店要是開在臨江，早特么倒閉幾百次了。
謝老爺子也不傻，知道劉俊實在試自己的手藝，一拍大腿起身鑽進了廚房。半個小時后，劉俊眉頭一皺，又慢慢舒展開來，尋著味道轉頭看去，不由心中一喜。
「清蒸鱸魚！」劉俊看著謝東風端出來的清蒸魚，這氣味簡直逆天，這和臨江悅賓樓的味道簡直一模一樣。劉俊拿起筷子捻起一塊魚肉，放入口中。少了蒸魚豆豉濃厚的味道，謝東風似乎是用另一種調料充當了這個角色。魚肉嫩滑，入口即化。
「老先生，您這魚如何做的？」劉俊放下筷子驚喜的問道。謝東風看見劉俊喜歡，得意的哈哈大笑，指著魚盤子道，「這富貴魚用新鮮的荷葉包著，入鍋蒸熟。再將薄荷芯和老酒混好，倒入香粉，黑豆液混成汁水，澆在剛出鍋除了汁水的魚肉身上，再將熱油燒滾，澆淋即可，」
「這味道我太久沒有吃到了！」劉俊一筷子接一筷子的吃著魚肉，竟然有些開始想念臨江了，雖然那地方虐自己千百遍，但是畢竟是劉俊的家鄉。
畢竟最難割捨的，還是故鄉的味道。
一盤子魚沒有十分鐘就只剩骨頭了，劉俊吧唧著嘴巴放下筷子不斷的點頭，「真好吃，太香了！」
「大人喜歡，老朽以後天天給你做就是了！」謝東風哈哈大笑。
「好，老先生若是願意，隨時可以回到鼎香樓，孫萬才那個王八蛋已經被我廢了，只要你一句話，就憑這手藝，廚師長還是您！」
「廚師長！？」謝東風一臉詫異。
「咳咳，說錯了，大掌勺！」劉俊尷尬的扣扣腦袋，哈哈大笑。謝東風一聽這話，急忙跪下，抱拳道，「草民謝東風，多謝大人厚愛！」
「老爺子你別沒事就跪下，咱們倆之間，只有劉老闆和劉老爺子，沒有什麼大人小人之分，以後見我別動不動就跪下，我不興這一套，點個頭說個hello就行了！」
「啊？」
「哈哈哈，來喝酒……」