第735章指導
孟川聽到這些個戰士閑聊，也覺得有趣，「我覺得吧，咱們還是的尊重人家南方習俗，喝什麼玩意的悶倒驢，喝點米酒黃酒就行。」
戰士們見到孟川來了，紛紛站了起來，「孟上尉。」
孟川雖然不是主管他們的，但是孟川的軍銜是放在這的，最重要的是，孟川和營長那是把兄弟，在這裡還沒人敢不給孟川面子。
孟川笑了笑，「都坐，都坐。」
戰士們也紛紛坐下，孟川笑道：「吃紅燒肉呢？」
中士連忙把肉罐子推了過來，「孟上尉，您嘗嘗，這是班長獎勵我們的。」
孟川也挺饞，拿起筷子夾起一塊肉放到嘴裡，還真別說，這個罐頭紅燒肉味道真不賴，「不錯，不錯，這肉還是挺可以的，那你們先吃著，我去廚房下碗麵條吃。」
雖然孟川的廚藝大家都見過，那是真的不錯，不過下個麵條這樣的小事，在讓孟川親自下手，豈不是顯得我們很沒有眼色，中士立刻站了起來，「孟上尉，我去幫你下吧，鍋里的水都是熱的，幾分鐘就可以下好。」
孟川笑了笑，「下個麵條我能應付，你們趁現在好好休息，等會開始做飯就要忙了。」
大家聽到孟川的話，也就不在強求，畢竟下個麵條就是小事，沒必要獻殷勤獻的太過了。
孟川一進到炊事車，就見到班長正在處理一隻王八，看個頭還不小，「喲，班長，從哪弄的王八啊，河裡摸的么？」
班長笑了笑，「嗯，是一個戰士摸回來的，司務長交代了，說是給燉上一個湯，孟上尉，您來這有什麼事么？」
孟川指了指案板上的麵條，我有點餓，過來下完麵條吃。
班長聽到孟川要親自做麵條，這咋能行，先不說孟川是營長的把兄弟，就說上尉軍銜，也不適合下廚啊，「孟上尉，那您在外面等會，我給你下。」
孟川擺了擺手，「不用，不用，反正這水都是開的，我下碗麵條也用不了兩分鐘。」
班長見到孟川這麼說，也就不說啥了，「那行，孟上尉，你下面，我這正好處理一下甲魚。」
處理甲魚其實並沒有這麼簡單，首先得剁頭，但是甲魚的頭他是縮進去的，半天不露出來，班長舉著刀就等甲魚露頭呢。
孟川這麵條都下好了，甲魚的頭還沒伸出來。
這很明顯是新手啊，孟川笑了笑，「班長，你沒處理過甲魚么？」
甲魚這種東西在部隊里根本見不到，除非是那種靠水的部隊，一般情況下，部隊絕對是不會採購甲魚的，所以班長這還真是頭一遭。
不過大概的方法他倒是會，不就是除去內臟燉么，這倒是沒啥難的。
孟川笑了笑，「班長，剁甲魚頭不是你這樣剁的，是有小竅門的，得把甲魚翻過來，殼朝地，這樣甲魚頭自然就會伸出來了。」
班長聽到孟川的話，立刻照做，果然一把甲魚翻過來，甲魚頭就伸出來了，班長也是手疾眼快，一把抓住頭，然後開始放血。
這個班長咋說也是老廚子了，孟川也不好隨便去指導別人廚藝，所以也不準備在炊事車裡待，把麵條盛好后，往碗里放了點小鹹菜就端出去了。
雖然孟川做的是清湯麵，但是有點小鹹菜伴著吃，滋味倒是不錯的，此時在閑聊的戰士見到孟川端著面碗出來了，立馬讓出個座位，中士說道：「孟上尉，這罐裝紅燒肉我們給你留了一些，您要是不嫌棄，那就就著面吃。」
這些人能給自己留著肉，孟川怎麼可能嫌棄，於是坐到座位上，對幾人道了聲謝，「那就多謝幾位同志哥了。」
中士擺擺手，「一點點紅燒肉，不值得謝。」
吃著紅燒肉，吸溜著麵條，在加上一點點清淡的小鹹菜，喝口熱麵湯，還真的是不錯，戰士們見到孟川吃的這麼香，也都跟著咽起了口水。
老李笑道：「我估計我就是吃貨出身的，咋看孟上尉吃個清湯麵都給看的流口水了。」
其他幾個戰士也紛紛附和，「豈止是你，我們看的也都餓了，果然是不能看別人吃飯啊，特別是胃口好的，不然就是難受自己。」
孟川也沒法子，總不能讓自己蹲地下吃吧，只能先委屈他們一下了，不過孟川吃的也快，五分鐘就干光了一大碗麵條，隨著麵條吃完，戰士們也就不煎熬了，中士說道：「孟上尉，碗就放在這就行，我等會去洗就好。」
咱們解放軍的條例向來是自己的事情自己干，特別是內務方面，洗衣疊被原則上不允許別人幫忙的，自然這個洗碗也是。
當然了，隨著現代衛生條件的提高，有的部隊有自動洗碗機，在加上統一清洗可以做到消毒等工作，所以有的部隊戰士已經是不自己洗碗了。
不過這可不是家裡，炊事車上可沒有自動洗碗機，那自己就不可能讓別人幫自己洗碗，「沒事，自己的事情自己干，洗個碗又花不了一分鐘，我去洗了就行。」
從水車那裡接點水，然後洗乾淨了碗后，孟川就上了炊事車把碗放好。
當孟川看到班長處理甲魚的時候，連忙喝住了，「班長，先別切。」
班長聽到孟川的話，立刻停住了刀，詫異的看著孟川，「孟上尉，怎麼了？」
孟川立刻走了過去，指了指甲魚，「你現在切的那叫裙邊，是甲魚身上最香美的部位，你把這個給切了，那這甲魚就沒啥吃頭了。」
啊，班長連忙說道：「我就是想把這個烏黑污皮給颳了，刮到這個邊上的時候，想著這個邊上的肉也不多，處理起來也麻煩，就索性一起颳了，沒想到這個肉還有這麼多講究啊。」
孟川點了點頭，「那當然了，來，班長，這個甲魚咱們倆一塊做吧，我給你打個下手，咱們這個甲魚的營養價值可不低，可不能給做瞎了，那這個甲魚是給段佑煮的還是首長煮的？」
班長立刻回道：「司務長說了，是給咱們的副參謀長煮的，營首長身體壯，補這個沒必要。」