第245章黃魚燒豆腐
溫習了一會理論知識，幾人就去吃早飯，吃完后，就繼續去訓練。
一個普通士兵的訓練量，段佑肯定知道的，為了自己的身體，他也不敢加大訓練量。
五人就在一邊訓練，一邊溫習理論知識，很快五天時間就過去了，在孟川葯膳的調理下，幾人身體恢復的很快，一個比一個精神。
段佑也感受到身體恢復正常了，原來那陣子高強度訓練的時候，小腹總是會疼，他知道這不是訓練后的酸疼，就是刺骨的疼，平常一直都是強忍著，現在想想還真是有些后怕，萬一自己身體真的在比武的時候出現問題了，那後果真的是不堪設想啊。
軍區比武，一般都三年一次，規模很壯大，各個兵種都會有相應的比武科目，不過最讓人興奮的就是比武擂台。
近身格鬥是最能反饋出軍人的身體素質的，而且也是最直觀的，因為不管在任何時候，近身格鬥都能用上，所以近身格鬥是作為壓軸比武在最後一起比賽。
只不過各營連基層單位會自己先進行近身格鬥進行比武，一般都是一個連隊選取第一名或第二名，參加比武。
這個並不是選的人數越多越佔優勢，畢竟這些都是單打獨鬥，而且都是領導直接觀看，如果輸了，丟臉是直接丟在領導面前的，所以一般一個連都是一個人。
能參加全軍比武的都是百里挑一的，孟川所在集團軍有三萬多官兵，所以這次在軍部擂台比武的則會有三百多人，前十強會去軍區擂台進行比武，如果有可能，最終還會進京城進行表演，如果真的那樣的話，三等功想都不用想，肯定撈到手了。
其實功勞倒是其次，如果真的能在比武上能拿名次，被領導看重了，這才是最重要的，只要被領導看重，『提干』說實話基本都很有希望，初級士官留任中級士官也不難，這就跟古代考武舉差不多，能拿上名次，都是人才，基本都會重用的。
全軍大比武，是很多科目是一起考的，考理論的說實話並不算很多，因為普通士兵也不會報這些科目，但是基本五項，這是必須考的，不管你是機關人員，還是部隊主官，這基本技能必須要及格，否則後果很嚴重，只不過這些技能天天都在訓練，只要你在考試的時候不拉稀，及格那都不是難事。
孟川想著明天就比武了，今天在最後在給幾人加點油，於是說道：「經過這些天的訓練的調理，你們身子基本也都恢復正常了，明天就開始比武了，咱們今天就訓練到這，好好休息一下，然後全身心的投入到比武當中，晚上我給你們做頓調理身體的葯膳。」
幾人聽到孟川還給自己做飯，都激動的不行，其實他們也知道孟川做的飯，食材也就是那些常見的食材，但是味道就是好，吃了還想吃。
段佑此時說道：「老摳，我有個建議啊，你看我們的身體也都好了，要不然多做點肉吧，我不是說你前面幾頓做的不好吃啊，就是做的有點清淡了，該換換口味了。」
孟川想了想，點頭道：「行，你們先去看書吧，這次我給你們做點大魚大肉啥的，好好給你們補補。」
「好，那我們還是老時間去食堂。」
孟川來到了機關食堂后，跟劉叔打了個招呼，劉叔問道：「怎麼樣，明天就要開始比武了，準備好了么？我可是等著你給咱們後勤單位好好掙點臉面呢。」
孟川連忙道：「劉叔，你可別損我了，我過去參加比武就不是奔著名次去的，後勤科就我也是剛來的，啥業務都不懂，科長也就看著我年輕，所以把我給頂上去了，就算比基本五項，我也比不過那些天天訓練著的偵查部隊，警衛部隊啊。」
劉叔笑道：「你這話說的，基本五項很多人都拉不開成績，但你可以在理論上面拉分啊，到時候綜合分照樣高。」
孟川笑道：「我也就只能在理論上努把力了，要不然成績真的是沒辦法看，對了劉叔，我來做點菜，算是給老段他們比武前開個小灶了。」
劉叔點頭道：「好，地方你都熟，食材你自己也都知道，你去弄吧。」
既然他們幾人想吃大魚大肉，那自己就給他們做上一個。
肉的話，論滋補效果，肯定是羊肉好，羊肉對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、氣血兩虧、病後身體虛虧等一切虛狀都有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，所以這次就用羊肉給他們做個菜。
魚的話，那就做個大黃魚，黃魚有止胃寒泄瀉的功效，比武中最怕的就是拉肚子，一但拉肚子，那比武基本就沒戲了，所以做個黃魚暖暖他們的胃很不錯。
羊肉是要趁熱吃的，所以後面做，拿自己就先做黃魚。
黃魚是很常見的魚，所以機關食堂也是有的，孟川抓了兩條出來，開腸破肚，清理乾淨。
孟川這次打算做的黃魚燒豆腐，所以豆腐也要先準備著，豆腐切塊放在清水裡先泡會，泡的時間撒點鹽，等會吃的更有味。
然後開始做魚，孟川先在魚身上斜切幾刀，這樣不僅入味快，熟的還快。
然後起鍋，加油，先炸上一下，油不需要放太多，放薄薄一層就行，油熱后，就可以放入黃魚，放入的時候一定要小心，因為魚身上可能會有水，油會迸濺出來，孟川是不在乎這點小油粒子的，反正皮糙肉厚被燙習慣了，都沒啥感覺了。
炸魚的時候一定不要用大火，用中火為好，這樣更容易掌握住火候，不容易糊。
兩面都需要炸，如果火大的，掌握不住火候的，覺得魚快被炸糊了，拿就趕緊翻面，炸另一面，這樣就沒事了。
中火炸大概四分鐘時間，兩面差不多都炸成金黃色了，畢竟大黃魚的個頭也不大，很容易熟。
然後就可以裝盤備用，此時就可以爆香香料。
因為炸黃魚的時候，倒入的油並不多，所以剩下的這些油可以直接利用上，如果一開始倒油倒太多了，那則可以濾出來一點，留著下道菜繼續使用，盡量不要浪費掉，能節約一點就節約一點。(未完待續。)