第141章醒酒湯
孟川來到了廚房，正準備著手做醒酒湯，但是此時廚房的窗戶是開著一條小縫的，風直接就吹進來了，喝過酒的人最怕就是吹風，一吹人就暈。
孟川被吹了一下，頓時腦袋就蒙了，渾身難受，立馬扶著牆，先把窗戶關上，然後雙手撐著灶台，緩一會。
此時盧笑笑也進來廚房，看著孟川一臉難受，眼睛也緊閉著，連忙跑過來，問道：「小哥哥，怎麼了？」
孟川此時難受的話都說不出來，想吐又吐不出來，手也不敢離開灶台，只要沒了支撐物，絕對摔倒。
還好風只是吹了一下，靠著溫熱的灶台，孟川的身體出了一點汗，身體慢慢恢復了過來。
過了那陣難受勁，就好很多了，孟川睜開眼睛，瞧著盧笑笑關心的看著自己，喘了口粗氣，道：「沒事了，開始做飯吧。」
盧笑笑怕孟川身體撐不住，連忙說道：「小哥哥，要不我扶你去休息一下吧，我剛才看你很難受的樣子。」
其實只要汗出來了，身體就好受很多，孟川說道：「沒事，剛才只是被風給吹了一下，現在出了汗，好多了，不礙事。」
盧笑笑沒明白為啥喝完酒不能被風吹著，於是問道：「小哥哥，為啥喝完酒不能被風吹？」
孟川問道：「你上幾年級了啊。」
盧笑笑嘟起嘴說道：「不要把人家當小孩子，我都上高一了，每次別人見到我都問我幾年級，真的很不高興。」
孟川看著這個小姑娘的樣子，笑道：「上高一的話，你應該知道白酒里的主要元素是啥吧。」
盧笑笑想了一下，「好像是乙醇。」
孟川點頭道：「就是乙醇，在喝醉酒的時候，身上出的汗液是含有乙醇的，乙醇易揮發，平時不吹風還好，一但吹風，身上的汗液會急速蒸發，汗液是人體調節機制之一，如果迅速消失的話，誰都會頭暈難受，只不過吹一下不礙事，等汗液出來后就好很多了。」
盧笑笑完全聽不懂孟川在說啥，雖然高一學過化學，但是盧笑笑平時根本沒有聽過化學課，上物理化學的時候就像聽天書一樣，還是學文好，多有詩情畫意啊。
孟川剛準備著手開始做飯，但是感覺頭還是有點暈，這要稍微處理一下了，不處理的話，估計飯很難專心做。
解酒喝酸奶是有些作用的，只不過在廚房的話，那肯定要用廚房裡的材料來解決了。
很多食材都是可以解酒的，在廚房裡最簡單的方法就是喝上一杯淡鹽水，這個效果快，而且還常見，但是客廳水壺裡絕對是開水，等放涼需要一陣子，孟川沒那麼多時間，於是就從食材中，拿出了一根芹菜，生吃芹菜也是可以解酒的，只不過生吃芹菜的味道可真不怎麼樣。
只不過這無所謂，在哨所生活過的孟川，連壓縮餅乾就雪球都吃過呢，跟那個相比，生吃芹菜都算的上美味了。
盧笑笑看到孟川拿起一根芹菜，連忙說道：「小哥哥，我來洗吧。」
孟川說道：「沒事，我洗吧，你要不回客廳坐會吧，做個醒酒湯我能應付。」
盧笑笑可不想回去，於是搪塞道：「我媽讓我給你打下手，我可不敢回。」
那好吧，你在旁邊看著吧，孟川洗好芹菜后，就開始生吃了起來，嚼的嘎嘣嘎嘣的，盧笑笑好奇道：「小哥哥，你怎麼生吃芹菜呢，是沒吃飽么？」
孟川笑道：「這玩意解酒。」
盧笑笑聽到孟川的解釋，立刻從孟川的手中奪走一節芹菜，我也來嘗嘗，但是芹菜剛一進嘴，立馬呸呸呸的吐出來了，這是啥味啊，這個你是咋吃下去的。
孟川笑道：「沒讓你吃啊，你吃不吃，不吃還我，別浪費了。」
盧笑笑立馬把芹菜桿遞迴去了，孟川拿過來就開始吃，就洗了一節芹菜，勉強夠，而且不吃就浪費了。
盧笑笑看著孟川吃完了芹菜，突然想起這節芹菜是自己吃過的，就這麼被孟川吃完了，頓時有點小羞澀，孟川也沒注意，吃完生芹菜就開始做醒酒湯。
其實像這個時候的醒酒湯是可以做的食材稍微充足點了，因為人休息了一個小時之後，酒精都開始被消化了，本來喝酒的時候，吃的就是一點小菜，就是靠喝飽的，等會醒來肯定是有點餓了。
那這次就做個酸辣湯吧，既能解酒又能吃飽，孟川先拿出點肉，切成細絲，然後倒點紅薯粉和勻，要是沒有紅薯粉，豌豆粉也是一樣的，只不過口感沒有紅薯粉要好。
揉的時候放點辣子，在放點鹽放點醋就行，讓它腌上十分鐘。
酸辣湯的話，西紅柿那是必不可少的了，西紅柿本來就是解酒的，所以用來做這個湯正合適，西紅柿洗乾淨后，切成小塊。豆腐也需要，豆腐也是解酒的，切成小塊備用。白菜也要來點，白菜也有解酒功能，但是那是白菜汁加鹽泡后才有這個效果，煮湯的話，雖然效果不大，但是也聊勝於無了。
孟川又找了一些黃花菜，香菇泡在水裡，等會泡軟后切絲備用。
香料的話，其實用不了多少，一些干辣椒，在弄點陳皮就行了，陳皮先放水裡泡，泡軟后把陳皮上的白膜給撕掉，也切成絲備用。
然後就開始做，先熬西紅柿，加入油后倒入西紅柿開始熬成汁水，然後加入干辣椒和陳皮絲，香菇絲在熬上一會，其實酸味就可以解酒了，如果還想辣點的話，加勺豆瓣醬也行。
然後加入水，等水開之後，放入準備好的所有食材，先放肉，在放豆腐，其實此時打個雞蛋的話，效果也很不錯。
在出鍋的時候，一定要放醋，因為就靠酸味醒酒，然後在放點鹽巴提提味，這鍋酸辣湯就算是完成了。
盧笑笑聞著這鍋酸辣湯，感覺食慾大開，明明做的是醒酒湯，為啥讓人看著這麼想吃呢？
這又酸又辣的味，勾引的盧笑笑口水都快流出來了，盧笑笑小聲問道：「小哥哥，這個湯沒喝酒的人能喝么？」
孟川點頭道：「肯定可以喝啊，這湯老少皆宜，誰都可以喝啊。」
盧笑笑聽到孟川的話，立馬拿出一個小碗來，道：「小哥哥，那你給我盛一碗吧，我餓了。」
孟川接過碗，笑道：「好，想喝多少都有，絕對管飽。」(未完待續。)