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第二章、第三章

  第二章


  漫無目的的走在街道上,看著與自己世界完全不同的景象,突然好懷念夜市上的雲南米線啊!正想著,咕嚕嚕,肚皮一陣打鼓,四下望去,不遠處有家店,店外的桅杆上高高掛著‘酒’。這就應該是傳說中的酒家了,一時間體內的考古基因蘇醒:嗯,我要進去坐坐,這就叫設身處地,將來要是能回去,我一定要向他們炫耀炫耀,想著人已在店內,學著電影中的片段:“小二,來壺酒,二斤牛肉,不要肥的……”。


  好半天沒人應,才抬頭,看見四周黑壓壓的坐滿客人,可現在連同小二在內全都傻愣愣的盯著自己,趕緊低下頭看看自己的身上,沒有什麽不妥啊?幹嘛都這樣看著我?正丈二和尚摸不著頭腦時,就見小二諂著笑臉迎過來:“哎呦!小姐,不好意思,咱這是聚香樓,不是村野小店,沒有那些粗食,你看,你要是想吃牛肉,咱這裏有醬牛肉、鹵牛肉,你看你是要……?”敢情這還是古代的四星級酒店哩!微微正坐:“咳咳,那就各來一半,再要一壺好酒……”,“姑娘,小店的桂花糕堪稱極品,還有又甜又糯的甜湯,你看,要不要也來一份?”


  聽得我口水橫流:哇,我最喜歡甜食了,從來這裏之後就沒吃過甜食,聽說是因為高長恭討厭甜食,哼,這個自私鬼,自己不喜歡吃就不許別人做。“嗯,嗯,都來一份好了,”小二一聽忙應了句:“好嘞,你等著!”嘿嘿,真沒看走眼,看這丫頭穿的絲綢,一定是哪家小姐又被悶壞了,偷跑出來,這下又讓我們大賺一筆了!


  吃食端上來,看上去精致極了,不顧形象用手抓起一塊桂花糕直接塞進嘴裏,“我,呸!我的媽呀!你想齁死我啊!我雖然喜歡甜食,可是這也甜的太離譜了吧,什麽味道也沒有,整個就是一塊大糖塊直接掉我喉嚨裏……你們的廚子也太差了……”。說著就端起甜湯想要漱漱口,卻沒想還是甜的膩人,這,這,難道古代人都不怕得糖尿病?實在無福消受,隨便要了一壺茶,趕快漱漱口,心下想道:這麽難吃還自稱四星級酒店,要是在我們那兒,早就關門大吉了。


  其實不能怪人家店裏的東西不好吃,隻能說是我的嘴被養叼了,自己生病那年,媽媽特意從國外帶回來一位中國師傅,據說連美國總統都喜歡吃他做的中國菜。整整一年,我就連吃帶學的跟在那位師傅身邊一年,直到病好。而來到這裏後,雖然蘭陵王府的吃食比不上家中,但是勉強可以接受,可這裏就差太多了……。


  正想著,一位身姿搖曳的美女來到身邊,語帶不滿的說道:“既然姑娘不滿意咱們的招待,那麽請付錢走人吧。”美女耶!南宋突然雙眼發光,古代美女真是漂亮多了,都是純天然的,哪像自己那個世界,動不動就開刀整形什麽的……


  隨手向衣服內摸去,咦咦咦……錢包哪?一轉頭,自己哪有錢包啊,出來時也沒管高長恭借點錢,這下慘了!忙搓著手,一臉諂媚地笑著,“好姐姐,嗬嗬,那個,我出門急,忘帶錢了……”。


  “什麽?你吃霸王餐,還敢叫囂,說,是不是來砸場子的……”小二哥怒吼道,說著掄起拳頭。本以為要大賺一筆,誰知道來了這麽個要命的。


  媽呀!不會真要打我吧!我現在可經不起折騰了!眼睛滴溜溜亂轉,計上心頭:“要不這樣吧,我給你們當一天廚子,就當抵消飯錢吧,你看成嗎?”美女盯著自己半信半疑了半天,“隻能先這樣了,順子,帶她到後廚,讓老於盯著她。”


  “老板娘,這……”,唉!歎口氣拽著她走到後廚,推開門,一道熱氣迎麵撲來,看到裏麵幾個大小夥子跟著一壯漢汗流浹背的顛著大勺。“老於,這家夥吃白食,老板娘讓她來幫工,你盯著點……”說完把她往裏一推,轉身離開。


  那壯漢頭也不抬一下,語無感情的叫道:“到後院去幫小馬刷碗去吧,好好一個姑娘家,什麽不好學,竟然學人家騙吃騙喝!”


  咣當,一把菜刀剁在菜案上,南宋左手叉腰,右手舉著菜刀對著老於:“我都說我是出門太急忘了帶錢,你才騙吃騙喝;就你做的菜,我一口沒吃,太難吃了,害得我現在肚子還餓呢,我沒怨你暴殄天物,不懂料理就不錯了,竟然還小瞧我……”。


  “你說什麽?再說一遍?”老於頭上青筋直蹦,端著大勺的手氣得直抖,“想我堂堂聚香樓大廚做的菜,沒有人不吃的津津有味,你個黃毛丫頭竟然說難吃,不想活了!”


  “我說難吃就難吃,你根本就不會做菜,做的比我大姐還難吃!”阿彌陀佛,這句話千萬不能讓大姐聽到,雖然大姐是商場女皇,但家事方麵,嗬嗬!

  “好,好,好,不知好歹的丫頭,今天我就露兩手,要你看看我的真本事!”說完,一轉身拎起一隻剛宰好的雞,放在肉案上,嗖嗖嗖幾下,雞就被脫骨了。好棒的刀工,此時,南宋才稍稍有點佩服這位師傅了,可是做飯這種事主要還是在火候上啊,就算他刀工一流,可是做出來的不好吃還不是白搭!


  隻見老於把切好的蔥薑蒜倒入鍋中翻炒,一有香味溢出,即可把雞肉倒入鍋內大火翻炒,不到一刻即出鍋。唉,雖然做的不錯,不過要是能把卸下的雞骨熬湯在勾芡淋在上麵就更香了。看著這小丫頭連連搖頭,老於氣得半死,“你,先嚐嚐……”。說完把盤子遞過來,“不用嚐,你這道菜失敗了!”


  “什麽?你不嚐就剛亂下結論?!”老於氣得吹胡子瞪眼。


  “那,你這道菜現在很香,要是一時半刻不吃,雞肉涼了,會發出腥味,要是再熱,雞肉又會老的……”。老於一聽,嗤鼻一笑,“菜涼了當然會走味,要不然你做,我們來看看?”


  “哼,做就做,誰怕誰!”南宋擼起袖子,可是這該死的寬大袖子總是往下掉,氣惱極了,伸手把外衣脫了丟在門上,幾個大男人眼珠子差點沒掉下來,誰家姑娘敢這麽做啊,這丫頭不是腦袋有問題吧!

  “喂,我說,你們誰先幫我把爐灶的火燃旺些”,咣當!有幾人應聲倒地,這,這丫頭一定是瘋子!說的頭頭是道,卻連爐灶也不會點。幾人看著老於,隻好認命的蹲在地上煽風點火……就見南宋隨手把切好的雞肉先放在大盤裏,在生肉上倒上一些酒、麻椒、辣椒和少量的醋,然後用手來回抓著,直到肉變了顏色,轉身連同骨架倒入沸騰的熱水中,待肉變成白色,挑出雞架,一笊籬撈起雞肉,再把雞架丟進肉湯裏繼續熬煮;在另一個鍋裏放入少量菜油,蔥薑蒜切末倒入油鍋,煸炒香後,倒入雞肉一邊翻炒,一邊把剛剛鍋裏熬煮的雞湯盛出一碗,要來些麵粉,一邊讓人往麵粉裏倒雞湯,一邊勾芡,然後倒入鍋內同雞肉一起翻炒,出鍋。


  頓時香氣四溢,連老於也不由得傻眼,快步上前,一筷子夾起一塊雞肉,送入口中:嗯!入口即化,肉中含著酒香味,還有絲絲麻辣的感覺刺激著舌頭,這簡直就是人間極品。看著老於愣在當場,幾個幫手也紛紛上前舉起筷子:“天啊!這太好吃了,我長這麽大頭一次吃到這麽好吃的雞肉,……”。


  聽著這幫人讚美的聲音,南宋感覺有些飄飄然,待回過神才發現菜已見底:“不要啊!給我留點啊,我還一口沒吃呢,我餓啊,給我剩點……”,說完一個大姑娘家赤著胳膊擠進幾個大男人中,與他們爭搶著所剩無幾的雞肉!嗚嗚嗚,媽媽!沒天理啊,虐待啊!這明明是我自己做的,我怎麽就吃不到,快餓死我了。


  很快菜被搶光,連盤子也有人舔幹淨了,那光亮的程度都不用再去洗了,南宋舉著筷子一屁股坐在地上,肚子如擂鼓般咕咕作響。老於則是一改方才囂張的氣焰,畢恭畢敬的扶起南宋,“請姑娘掌勺!”


  看著老於,“我肚子餓你沒聽到嗎,我哪還有力氣端大勺啊,我要吃飯……”。


  “那就先吃個饅頭充饑吧。”眾人轉身看到老板娘站在廚房口。一直不見上菜,慕紫隻好前來後出看看,誰知道人未到,先聞到了四溢的香氣,走到廚房,看到幾個師傅正圍著一盤菜大快朵頤,聽著他們的對話,原來這丫頭真有兩下子,看來得好好善加利用了。


  嘴裏叼著熱騰騰的饅頭,手上還在不停的攪拌著涼菜,南宋這叫一個苦啊!那女人真是蛇蠍心腸,自己快餓死了,卻還讓她做菜還債,說實話,她可是真的一口沒吃啊!嗚嗚嗚……。想反駁,卻又不敢,真是……都怪那個死高長恭,自己有氣幹嘛撒在她身上,越想越氣,把手下的涼菜當成高長恭不停的攪拌著。


  “嗯,我說姑娘,這菜還能吃嗎?”低頭一看都被攪爛了,不好意思的傻笑,趕快咽下饅頭,還是做幾道去火的菜吧!想著就叫人找來一些山楂,挑出最好的,讓人一個個去蒂去核,然後放在菜板上一陣亂剁,恨不得菜板上的就是高長恭,剁碎後放入鍋中,倒入適量的水少量的糖,蓋上鍋蓋慢慢熬煮,待湯汁快幹時,取下倒入大盤中,讓人送入底下的冰窟中,說實在的,這裏環境確實不錯,在古代還有冰窖,表明這女人確實有一套,知道用冰鎮的方法延長食物的新鮮度。


  第三章


  今天的聚香樓人滿為患,門口還站滿等待座位的客人,慕紫一張嘴笑得何不攏,這真是塞翁失馬焉知非福啊!這丫頭雖然嘴叼了些,可是手藝真可謂是天下第一啊!她做的菜香氣飄出,竟引來這麽多食客……。


  籲,門口幾人勒住馬韁繩,看著突然圍住聚香樓堵住街道的人群,高長恭微微皺眉:“你們去看看發生什麽事?這樣擁堵,會影響行人。”


  “是,”幾個屬下下馬上前打聽,一會兒工夫,“王,聽說聚香樓新來的主廚做出的菜堪稱一句,這些人都是前來就餐的……”


  “哦?有意思,王,不如我們今天也在這用晚膳吧!”尉相願搖著手扇笑言道。


  “你認為有人會比赤嫣做的更好嗎?”高長恭不感興趣的說道。


  “試試吧,說不定有另一種風味呢!”說完已騎馬過去,長恭看著這位亦臣亦友的家夥,搖著頭,順從的跟上,就當換換口味吧。


  慕紫聞聲抬頭望去,急忙放下手中一切,笑臉相迎:“這什麽風把您這位貴客吹來了!”說著已轉身向小二叫道:“順子,去把最好的廂房給我騰出來,就說蘭陵王駕到……”。大廳一片寂靜,眾人望向這美麗的王,又都紛紛快速低下頭,聽說蘭陵王最討厭別人盯著自己看。就算再美,還是自己小命重要啊!

  大堂內亂哄哄,後廚內也熱火朝天,這位美姑娘雖然會做菜卻不會起火,這也太……。“快快快,我說白吃的,趕快把你拿手的菜都做出來,有貴客上門了……”,看著小二大老遠就扯著嗓子嚷嚷,南宋好奇的問:“誰來了,幹嘛這麽興奮啊……”。


  “告訴你吧,咱們蘭陵王到店裏來了,你趕快……”。鐺,菜刀剁在桌案上,“本姑娘我不做了,我頂多就吃你一口飯,現在我做的菜也該還上了。”想讓我給高長恭做飯,門都沒有,也不想想是誰把我害得這麽慘,想吃我做的飯,哼!


  小二一聽急得直跺腳:“我說姑奶奶,別開玩笑了,他可是王,咱惹不起,你……麻利點……”


  “我說不做就不做……,”說完一屁股坐在凳子上,真就不動手了!小二一見,火上房似地跑到前院去叫救星了。片刻,慕紫扭著腰肢,撩起裙擺,不顧形象的一路小跑過來,“你為什麽不做了?”


  “飯前我還清了,想必你也掙了不少吧,我要走了……”。


  慕紫一把抓住南宋,央求道“別,別,這是最後一餐,你做完這餐我就讓你走……”。“開什麽玩笑,你不讓我走,我就去報官,說你強壓良民外帶……虐待婦孺!”“我什麽時候虐待婦孺了?”慕紫急忙叫道。


  指了指自己,“你不給我吃的,還讓我幹活,這就是虐待……”。慕紫傻眼了,敢情自己碰上個賴皮。想了想,一咬牙一跺腳:“你幫我做完這頓飯,我給你五兩銀子,看你這樣,應該是偷跑出來的,有錢在身上總是好的吧!”五兩……,想想,自己是需要錢啊,也不知道什麽時候能回家,要生存下去還真需要錢……算了,便宜你了,高長恭!


  伸出手,“先把錢給我。”“不行,要是你拿了錢跑掉怎麽辦?”“不給錢就不做飯……”


  “你……”慕紫氣得伸手入懷掏出二兩銀子,“先給二兩,做完後剩下的再給。”


  “成交。”說完拿起銀子,卻沒地方可放,最後直接丟進大氈靴中,慕紫也傻眼了,這哪裏像個女人啊!轉身對著老於叫道:“老於,到冰窖裏把山楂糕拿出來。”


  山楂糕,那是什麽東西?有聽沒有懂的看著她。“就是剛才讓你們送到冰窖的山楂……”看著他們,隻好細說一下。下去兩個人把山楂拿回來,卻又吃驚的盯著盤子,隻見盤中的山楂已經變成深紅色的糕狀物。


  取出一把小刀,順著盤子輕輕下刀,一會兒,一塊一塊的山楂糕被乘入各自的小盤中,邊上點綴一些青菜葉,紅綠相稱,輕輕端起又見紅糕微微發顫,色彩明豔,讓人看得直流口水。慕紫又是吃驚不小,這小丫頭到底還會多少新奇玩意,要是能把她留下來,自己的聚香樓肯定會更馳名。


  看著幾個後廚隨著老板娘端著小盤上來,相願很好奇:他們到底端的是什麽?怎麽這般小心翼翼?托盤放下,看到深紅中透明的小玩意,相願更是稀奇了,問道:“老板娘,這是什麽?”


  “哦,這叫山楂糕,是咱們這裏特有的小吃,各位爺嚐嚐……”。說完又遞上一盞盞茶,“這糕點配著上好的猴魁,才是極品,各位慢用……”,說完悄悄退下,心裏卻打著鼓,不知道會不會合蘭陵王的口味。


  高長恭看到糕點微微一皺眉,推開一旁,“相願,你吃吧,我不喜歡。”相願倒是無所謂的聳聳肩,伸手拿起一小塊,有意思,這糕點還在顫呢,想著送入口……。這……味道太刺激味覺了,酸中帶甜,但卻有股清香,淡淡的甜味繞在舌上……,想起老板娘的話,輕酌一口茶,猴魁那清淡微苦的味道把剛剛糕點中那唯一的一點甜膩味消除,隻感覺整個人胃口大開,整個人精神抖擻……。


  看著相願又是驚喜又是疑惑的表情,幾個屬下也都拿起點心送入口中。看著幾個人都呆呆的不知神遊何處,高長恭懷疑的盯著糕點,最後像是下了很大決心一般,拿起一塊直接丟進嘴裏,然後喝了口茶想要順下去,誰叫他就是討厭甜食呢!可是,竟然沒有討厭的甜膩味,不敢置信,又拿起一塊放入嘴中,這次是細細的品嚐:嗯,有點甜味,卻並不討厭,酸酸的果香味,輕酌一口猴魁,兩樣加一起一起吃果然如老板娘所說是極品呢。突然有了胃口,一口接一口吃著,等相願他們回味夠了,想要再吃一塊的時候卻發現盤子早就空了。


  眾人哀怨的望著蘭陵王,相願更是直指:“你不是討厭甜食嗎?幹嘛全都吃光了……”。


  橫掃相願一眼:“突然想吃了,不行嗎?”行,怎麽不行,你是老大,怎麽都行!相願無奈的向門外叫道:“再來點糕點……”,小二一聽:“好嘞!”蹭蹭蹭的向後廚跑去,這丫頭真有兩下子。廚房裏:“不行,不能再上點心了,這山楂糕隻是開胃的,吃多了會產生胃酸,對胃不好,它隻適合飯前開胃或飯後助消化,不能多食!”


  “可是蘭陵王他們正等著呢!”小二不安的向慕紫使著顏色。慕紫倒是頗為讚同,“那就上菜吧!我去解釋。”一會兒,慕紫親自端著湯上來,輕輕放下:“各位爺,咱們大廚說了,這山楂糕不可多食,各位先用正餐,要是喜歡,我叫手下的給各位準備好,叫你們拿回家品嚐也不遲。”長恭雖不高興,但也沒發作,看著眼前的湯,不就是一碗普通的冬瓜湯嗎!想著拿起羹匙窯了一口,送入口中,竟然鮮美無比,驚訝極了,這世上竟然有廚藝如此高超之人,看著蘭陵王冥想著,大家可就不客氣了,喝著湯,斛律光更是大讚美味!


  前麵蘭陵王他們吃著,後麵南宋做著,可一想到高長恭就氣不打一處來,忽然靈光一閃,嘴角發出狡黠的陰笑:高長恭,是該給你降降火了!陸陸續續的上著菜,可是像水煮魚、麻辣鴨這些看上去就眼饞的菜,老板娘卻囑咐說蘭陵王不能吃,會另外幫他準備特別食物!相願等人更是以老板娘的話為聖旨,硬是不讓蘭陵王嚐上一口,其實心裏可樂得很,這下自己又能多吃點了。


  高長恭越看越氣,啪的一聲摔下筷子正要發作,小二喊道:“苦丁蝦仁來了……”,說完放到蘭陵王麵前:“王,您的菜上來了……”,一臉諂笑著退下。相願望去驚奇地叫道:“茶葉也能做菜,”說著就要夾來一嚐。長恭舉筷阻擋:“這是專門為我做的,你不是有你的菜嗎?”


  嗯,兩雙筷子在空中劈啪互撞,互不相讓,斛律光見機從左邊悄悄伸出,卻見蘭陵王不知何時左手已然多出一雙筷子,啪的一聲打在他伸過來的手腕上,三人為了一盤菜大打出手卻沒人阻攔,對於他們來說早就習慣了!王,平時為人很隨和,跟大家與其說是主仆不如說是兄弟、朋友。


  最後,相願二人放手,畢竟自己這也有好吃的,蘭陵王滿意的看著四周,嗯,就自己吃的跟別人不一樣,優越感啊,虛榮心啊!夾起一塊蝦仁放入嘴中,鮮香四溢,還夾雜著清香的茶味;就是有點苦。一會兒,苦瓜釀肉、杏仁玉米、苦菊肉絲……越吃著,長恭越覺得不對勁,雖然這菜道道美味無比,可是怎麽都是苦的……連一旁的相願也看出不同,調侃道:“看來這廚子特別中意王呢,道道菜都是苦的,寓意非凡呢!”


  長恭放下筷子叫道:“小二,我要見你們廚子,就說蘭陵王要打賞他……”。小二一聽,哎呦喂,這下名聲可大了,蘭陵王打賞啊!忙應聲跑去,可南宋一聽,腦袋搖得跟撥浪鼓似的,“不,我不去,你們愛誰去誰去,我不去。”最後,沒辦法,老於硬著頭皮上樓來,擦著油膩的手,大氣不敢出一下,低著頭:“王要見我?小人就是這聚香樓的主廚……”。


  看著眼前的大塊頭不像是能做出這麽精巧的食物,蘭陵王疑竇重重,說道“我很滿意你做的菜,色香味俱全……”。“謝謝王讚揚,您喜歡就好……”。


  “那我問你,這道苦丁蝦仁是怎麽做的,鮮中帶苦,竟然沒有蝦子的魚腥味……”。媽媽呀!老於心中這個苦啊,我怎麽知道那小姑奶奶又用了什麽神奇的法兒啊!可是到如今隻好:“回王,我在蝦子裏淋了一些酒……”。啪,“大膽,這才明明就不是你做的,竟然胡亂來領賞,說,到底誰做的!”


  撲通一聲,老於嚇得直接跪倒,“回王,是位姑娘做的,可是她死活就是不出來,我沒法,這才冒領……”。


  “哦,竟然有姑娘不願意見蘭陵王的,這倒新鮮……”。相願在一旁打趣道。


  “帶我去見她……”,說完拎起老於的脖領向外走去,後麵熙熙攘攘的跟著看熱鬧的相願和眾部下,人未到後院,卻聽見有人嚷道:“姑娘你快下來,危險,您要走,從正門走就是了,快下來!”順著聲音長恭看到一個身著……?單衣的女子正不顧大家勸說奮力地爬著高牆。“喲,那想必就是我們的主廚了,有意思……”。玩味的看著那抹身影,就見慕紫不知何時從何處拿出一件外套,對著高牆上的人兒叫道:“你先下來,我保證不勉強你,你一個姑娘家家,怎麽就著著單衣,這讓人笑話,快下來,穿上衣服……”


  霍然,手中的外衣已失去蹤影,再一看,分明落入蘭陵王手中,看著這外衣,高長恭青筋直跳,麵色駭人,恨不得把牆上的人兒拽下來撕個粉碎。這衣服不正是自己府中的嗎!再看那個一點女人該有的羞愧感都沒有的爬牆鬼,一聲虎嘯:“韓南宋,你給我下來……”。聲音如雷貫耳,嚇得南宋手一軟,身子直接往下墜,心裏默念道:媽媽,爸爸,大哥,大姐,小弟,對不起了,我不想死的,偏偏老天不讓我活,嗚嗚嗚……


  預期中腦袋落地腦漿迸裂的景象沒有發生,南宋閉著眼等了好半天,不疼耶!難道是落地速度太快,自己直接要去見閻王了?正想著,頭頂傳出聲音:“你還想裝死到什麽時候?”好耳熟的聲音,豁然睜開眼,映入眼簾的又是那張仙女姐姐的臉。


  高長恭看著又對自己長相直流口水的南宋,忍無可忍:“韓南宋……”,這一聲帶有威力的近吼讓南宋腦袋嗡嗡直響,瞬間回魂,看著高長恭,想起這張近在咫尺的引人犯罪的臉正是曆史上赫赫有名的蘭陵王,南宋起身就想跳開,卻被高長恭緊緊束縛在懷裏。


  不知道為什麽,雖然韓南宋為人處事行事怪異,一點女人的矜持也沒有,動不動就赤胳膊露腿的,可自己就是不喜歡別的男人看到。看著猶在掙紮的南宋,一把把她的外衫罩在她身上,對著她怒吼:“你這女人不要命了,爬那麽高做什麽?還有那些菜是你做的對不對?為什麽單單就給我吃苦的……”。


  誰知道這小女人不但不怕反而衝著蘭陵王對吼:“還不都是因為你,你把我趕出府,害得我沒錢吃飯,不得不賣手藝賺錢;給你吃苦的怎麽了,那是對你好,我是在給你降火……”。遠處的人看到這情形都為這丫頭捏一把冷汗,不知道下一刻蘭陵王會不會失控的扭下她的頭?卻隻有相願嬉笑著略有所思的望著二人。

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