第二十二章：蘿蔔與白菜

  眾人也都好奇的看著，其實坐在下面的人大都看不明白，不過就是感覺做的很簡單罷了，白菜用開水一澆，便好了。


  杜曉輝在那裡做菜，評委一時也不好說太多，對於他們這類靠嘴吃飯的人來說，少說話比多說話要好得多。


  只見杜曉輝直接把高湯倒進了盛白菜的容器內，這菜就好了，又去開始忙下一道菜，卻把幾個評委看的皺著眉頭，有幾人還交頭私語起來了。


  卻見杜曉輝又拿出一個蘿蔔來，這蘿蔔還是掰開兩半的，沒辦法當時杜軒為了讓於子蘭嘗嘗味道掰開的，這下下面的議論聲音就更大了。


  姜魏然本來有些僵硬的臉也透著好奇和不解，他看向一邊的於子蘭，想要知道她這是出的什麼招。


  於子蘭卻也紅了臉，畢竟後面的議論她也聽到了。


  「這君蘭酒店是沒把劉大廚放在眼裡嗎？一共三道菜，這兩道菜都是素的了，而且是白菜蘿蔔。」


  「哈哈，你沒聽過一句話，叫蘿蔔白菜，各有所愛，沒準人家評委就認這個呢！」


  於子蘭其實心裡也怕評委對這邊有了什麼不好的印象，她下意識的去看杜軒。見到他還在那個偏僻的角落裡坐著，心邊不知怎麼的輕鬆了一些。


  杜軒看到於子蘭看了她一眼，也不知道什麼情況，他也聽到議論聲音了，不過卻不是很在意，這可不是一般的蘿蔔白菜。


  說話間，只見杜曉輝揮刀如飛，蘿蔔在刀下飛舞，瞬間變成了根根銀絲。


  這時候評委中有人點頭，這才真是刀工到了一定火候。


  這道菜感覺比開水白菜還要快，杜曉輝又拿起了一邊的土豆。


  「吳姐，快看，這杜大廚今天跟素菜是杠上了，這剛弄完蘿蔔白菜，這次不會來一個酸辣土豆絲吧！」戴墨鏡的女孩聲音不小，整個宴會廳因為少有人說話，所以這一句話大部分人都聽到了。


  眾人一回頭看是，原來是一個嬌滴滴的小美女，


  那吳姐趕緊拉了拉女孩的手，「蓉蓉，你要是在這樣大聲說話，咱們就回房間里去吧！」


  「好了好了，我知道了，我再看看，好久沒看到這麼好玩的事情了。」


  有人也跟著議論，「這君蘭酒店是不是已經放棄了？是了，這劉大廚可是御廚，君蘭酒店要贏還真不容易。」


  「沒準人家心有成竹呢，準備用三道素菜就打敗御廚，這樣聽著也威風不是，」


  這時候幾個記者也在一邊遠遠的拍著照，一個人忽然喊了一聲，

  「咦，他這拿的是什麼？」


  「是貝殼啊！」


  「杜大廚終於拿出了一樣葷的！」眾人又是一陣鬨笑。


  杜曉輝好像什麼都沒有聽到一樣，趕緊把處理好的土豆絲擺盤，然後開始炒貝肉，


  又用了不到五分鐘的時間，杜曉輝把三道菜和一道甜品全部做好，放在了一邊，然後示意自己已經完成了。


  主持人趕緊走過來，「好，我們看到杜大廚已經示意我們完成了。用時是……咦，用時是二十九分鐘，還不到半個小時啊！真是速度。」


  這時候一邊屏風遮擋的地方，也傳出了一聲驚訝，「這麼快就做好了，怎麼可能？」


  有熟悉的已經聽出是劉承福的聲音了。


  幾個服務員把杜大廚做好的菜全部蓋好端了上來，


  眾人便開始等著劉大廚出來，不過劉大廚那裡有屏風遮擋，所以什麼也看不到，只能聽到急促的切菜和火燒的聲音。


  等了幾分鐘，很多人覺得索然無味，場面頓時有些尷尬。


  姜魏然也覺得有些不好，自己不管輸贏，在這速度上就輸了。他自己趕緊往劉大廚那裡走去催促。


  終於在50分鐘的時候，才有人把屏風撤開，劉大廚讓自己的手下把蓋好的菜也端了上來。


  「好了，我們看到劉大廚這邊的菜也是已經完全完成了，下面就進入我們最後的評委品嘗打分時間。先請我們的兩位大廚給我們介紹菜品。首先有請劉大廚介紹第一道菜。」


  早有人等在一邊把第一個盤子的蓋子打開，


  「我這第一道菜是雙味生蝦球，原料採用的是小龍蝦，蝦球是兩種口味，一種是干燒微辣，另外一種是用薺菜鮮炒的！」


  眾人看去，只見潔白的碟子一邊放著紅彤彤的蝦頭，另一邊則是蝦尾，中間擺著兩個蝦球，一個白裡透紅，一個綠的誘人，一邊還有些許其他蔬菜做點綴，看著都很不錯。


  「杜大廚，您也介紹下吧！」


  才一打開，眾人便看到，這就是他做的第一道白菜。


  「我這道菜叫開水白菜！」


  「沒了？」主持人有些驚訝。


  「沒了！」其實杜曉輝也不知道該怎麼介紹，所幸就把名字說了得了。


  「那請諸位評委品嘗！」


  一邊有服務員把菜品分出六份來，每一份都是很少的一點點，然後分別上到每個評委面前。


  眾位評委吃到雙味生蝦球的時候，都是點頭讚歎，等到一吃開水白菜，六個人都愣在了那裡。


  在座的觀眾們沒能吃到東西，所以只能觀察著評委的一舉一動。


  「壞了，這表情，那鐵定是不好吃啊？」


  「我怎麼看著這評委很是享受啊？」


  「你把這種便秘的表情叫做享受嗎？」


  「……」


  下面議論不斷，於子蘭也是坐不住了，她也想知道到底這菜的味道如何。


  「好，下面請各位評委打分！首先給這道雙味生蝦球打分，每人最高分是30分！」


  有幾位評委相互眼神示意了一下，有人點頭，也有人搖頭。


  不過無論如何這是比賽，所以還是在主持人的催促下舉起了牌子，


  「30分，30分，30分，30分，30分，30分！全部都是30分，恭喜劉大廚這道菜獲得滿分！」


  劉大廚微笑了一下，似乎根本不以為意。


  「那請各位評委給這道開水白菜打分！」


  這時候評委似乎很一致的舉了一來。


  「30分，30分，30分，30分，30分，30分！也全部都是30分，恭喜杜大廚也同樣獲得了滿分。」


  杜曉輝聽到分數都愣住了，滿分，而且是在跟劉承福這樣的御廚比賽，自己怎麼可能？


  劉大廚卻是僵硬的笑了笑，也沒說什麼。


  台下於子蘭高興起來了，她朝著後面看了杜軒一眼，杜軒點了點頭，這讓把這一切看到眼裡的姜魏然臉上多了一絲殺氣。


  墨鏡女孩這時候也好像發現了什麼，這時候才注意到身邊這個男人。


  一個領頭的評委說道：「劉大廚的這道雙味生蝦球，色香味俱全，很是不錯，蝦的處理也很完美，所以滿分是不必說的。至於杜大廚，今天很是出乎意料，當然這道開水白菜也是色香味俱全，尤其是我們幾個人吃了以後，竟然有種想再吃一份的感覺，這白菜的味道很奇美，讓人慾罷不能！所以我們一致同意，也給其滿分。」


  評委點評以後，便開始第二道菜。


  「我這道菜，名字叫做荷香牛排，採用頂級澳洲小牛的第3根和第4根肋骨處肉質最好的部位，加18種香料腌制，用鮮荷葉包后蒸制而成！」


  或許是第一道菜沒有成功擊敗對手，劉大廚這次把自己做菜的一些方法都說出來了，側面顯出這道菜的高檔美味。


  眾人看去，把包裹的荷葉打開以後，就是那塊誘人的牛排了。


  「我這道菜是燕菜！」眾人朝著杜大廚看去，正是一大碗白蘿蔔絲，不過這絲絲均勻，擺盤精美，倒也是很討人喜歡。


  服務員把菜品分到諸位評委面前，六人的動作跟上一局如出一轍。


  「下面，請評委打分！荷香牛排，30分滿分！燕菜，也是30分滿分！」主持人都愣住了。


  下面人的議論就更加大了，

  「這是搞什麼啊，難道這蘿蔔白菜真的打動了評委的味蕾了？」


  大部分人都是不相信，

  這時候換了一個評委說道，「我來說一下這個分數，劉大廚這個牛排做的非常成功，肉質酥爛，清香怡人。牛肉的醇香與荷葉的清香在唇齒間交相流轉，讓人回味無窮。所以滿分自然是沒有問題的。至於這道燕菜，刀工很好我就不說了，這蘿蔔完全吃出來另外一番感受，說實話，我吃了大半輩子燕菜，今天這次是讓我重新定義了它的味道。」


  「咦~」下面有人起鬨，這要誇到天上去了。


  主持人趕緊說道，「兩道菜下來，兩位大廚還是平局，分數也是完全一樣，那麼讓我們看看這決定勝負的第三道菜吧！」


  這時候劉承福也有些臉色凝重了，


  「我這道菜是佛跳牆！」


  「佛跳牆，這可是國宴的名菜啊，據說是要精選18道食材，精心煨燉幾個小時才能做成，這會兒的功夫怎麼能做好呢？」


  彷彿是聽到了下面人的議論，


  劉承福臉色不變的說道：「這佛跳牆是我精心挑選的食材，從上午就開始準備處理了，這一路的搬運中，火一刻不曾斷，足以確保其口味的醇正。」


  「這不是作弊嗎，不是現場比試廚藝嗎？怎麼弄的還夾帶過來了呢？」


  這時候姜魏然站了起來，「諸位，我們這場比賽是沒有任何限制的，所以劉大廚的做法並不違反比賽規定。」


  台下觀眾頓時噓聲一片，

  姜魏然和劉承福的臉色都不好看了，

  這時候一位評委說道：「其實劉大廚這麼做也算不上犯規，一則沒有這個具體的規定，二則像是做菜用的高湯，比如這開水白菜用的高湯全都需要幾個小時的熬制，如果比賽現場中熬制這些東西，確實也不太可能！」


  「高湯能跟整個的菜相比嗎？」一個人在後面喊了一聲，

  這個評委停頓了一下，也不知道該怎麼回答。


  「到底是誰比賽，這邊於總都沒有意見，輪的上你們說話嗎？」姜魏然也是怒了。


  眾人更是一片嘩然，

  「好了，大家都靜靜吧，對於這道菜我沒什麼可說的，當時確實也沒說不能提前準備，不過我相信我們這邊杜大廚的菜也一定是很不錯的！」於子蘭也不想不好收場，畢竟這裡是自己的君蘭酒店。


  杜曉輝看到於子蘭的示意，於是打開了第三道菜的盤子。