第309章 舍不得孩子套不著狼
顧健之茫然，“後娘，果園裏的果成熟後，我們都有在摘去買的，但都沒人要啊，這些果都太酸了。我們也想加工，但，但實在不知道怎麽加工。”
其他人也都讚同的點了點頭，為了加工，他們也花費了不少心思，但最後發現。均失敗了，還浪費了不少材料錢，然後大家都沒了興趣。
特別是那叫葡萄的，結的最多，最漂亮，但實在是不好吃。
林末搖頭，“所以，我現在要教你們，如何利用這水果來賺錢。”
她錯了，這古人對於水果的加工處理的經驗等於零，她不應該對他們抱有太大希望的。
沒再猶豫，讓他們去摘各種成熟的水果，杏子、李子都熟了，摘下來處理成李子幹和杏幹也值不少錢，而且新出，可能價更高。
還有其他水果，能做成果幹不少，就算不能做果幹的，也能做果醬、果酒。
她以後不一定會回來，或許她該做一些什麽。
眼神閃了閃了，開口讓他們分別去摘成熟的果。
這些樹栽種下去，還不到一年的時間，要不是因為靈泉的緣故，今年不可能結果，所以能結果的都是意外驚喜。
等明年，或許就能結大果了。
想到這裏，趁著他們去摘果時，林末上了上頂，找到之前的泉眼，用竹子架起來的水渠，已經有些發黴變黑，但卻不影響使用。
把竹子口對準泉眼，瞧著泉水沿著竹子順勢往下流去時，林末嘴角揚起一抹笑容，手放在靈泉上，大量的靈泉順著泉水泊泊往下流。
好一會在之後，林末才收回了手，這一番灌溉之後，明年這些果樹都能結出碩果來。
從空間裏拿出一對木桶，一手一隻，從高到往下，從落滿枯葉的水坑裏，一手一桶水提起就灌溉果樹。
而澆灌過靈泉水的果樹，葉子似乎變得更綠。
等到中午時，林末灌溉過的果樹，也不過才一半，而她的雙頰也累得滿臉潮紅，再加上天氣炎熱的緣故，林末是累了個夠嗆。
“後娘！”
顧健之衝了上來，“紫藍姑姑給我們送飯上來了，先下去吃飯，就在葡萄藤架子哪裏。”
林末把手中水桶裏的水倒向樹根，點頭點頭，示意自己知道了，一會就下去。
但顧健之卻沒直接下去，而是很好奇的靠近林末。“後娘，你為什麽要這麽辛苦給這些果樹澆水？村長他們都說，不用澆水。”
他之前怕太陽太大，會曬死這些果樹，也想過澆水來的。
“為了讓它們長的好，”林末漫不經心說道，“你想它們每年結果，春天的時候，記得找人給它們堆肥，沒付出就沒尅收獲，這是很淺顯的道理。”
顧健之點頭，臉上掛著燦爛的笑容，“後娘，剩下的這些，我幫你！”
“果都摘了？”林末反問道、
“都摘了，好多，滿滿的幾個大框，”顧健之比劃了一下，原本以為沒多少，但摘下來後才發現，真不少。
“不過後娘，葡萄還沒摘，那玩意酸，而且容易爛。”
“沒事，葡萄明天摘，”林末點頭，讓顧健之木桶放下，然後下去吃飯。
別說，炎熱的夏天，在山上，茂密的葡萄藤架下，這涼風一吹，別提多舒服，林末吃完飯後，整個人都忍不住昏昏欲睡起來，好困。
而事實上，有這種感覺的人，不單單她一人。
不過剛眯上眼睛，這愛作妖的蚊子就跑了出來作怪，而且各個都是塊頭特大的那種花紋，被咬了幾口之後，林末受不了。
立即招呼他們下山，至於給樹澆灌的事情，算了，掏一兩銀子讓人來做算了，林末不想折騰自己了。
因為背著果的緣故，回到家時，眾人累到不行。
時間有限，林末沒任何遲疑，立即讓他們把果背到水井邊，開始打水清洗果子。
林末讓他們一定要每個果都要洗一遍並且清理幹淨果子上的樹梗。
洗好先去拿去曬幹水分。
等全部洗完之後，又開始馬不停蹄的進行去核的工作。
單單是把這些果子全部去核，所有人上陣，就忙到了天黑，才把核給去掉。
然後找來兩個幹淨的大木盤，分別用白糖把杏肉和李子肉跟醃上。
顧健之看到林末不斷往裏麵倒白糖，絲毫沒半點心疼的樣子，忍不住心疼，“後娘，這李子這麽酸，你倒這麽多糖進去，可別最後糟蹋了這些白糖。”
白糖可值錢了。
林末給了他一個白眼，直接拿蓋子給蓋住，等醃出糖水來就可以進行下一步了，“你放心，這些杏幹、李子幹，會讓你賺回來的。”
“顧健之，啥時候變成了守財奴？舍不得孩子套不了狼的道理，你懂不懂？”
顧健之嘿嘿笑了起來，“後娘，隻要是這白糖太矜貴，我不是怕浪費麽？”
他可不敢說是因為這李子太酸，怕後娘做的不好吃。
林末懶得理他，等做好之後，他就知道該打自己的臉了，現在，沒什麽好說的，所以徑直回了自己房間休息。
等第二日清晨起來時，看到被醃製出許多糖水的骨肉，林末很滿意。
洗幹淨鍋之後，導入鍋中開始燒火熬製，直到沸騰，才拔了火，讓爐膛內的餘火繼續慢熬著這一鍋的杏肉，而她用勺子不斷攪拌著鍋裏的杏肉，直至於糖水變得粘稠，這才把熬好的杏肉勺子回放到木盤裏。
此時的杏肉還不能曬，為了讓讓甜味徹底滲入到果肉裏，還要讓杏肉浸泡在糖汁裏一天一夜，直到杏肉充分吸收之後，才能拿去曬幹或者烘幹。
而李子幹，林末也依然用這種方法來製作。
要是按照她口味的話，她就是直接做鹹的，沒這麽麻煩，可惜這年代的人，愛甜、
等滿滿的兩大盤經過二次加工的杏肉，李子肉都被蓋上蓋子後，林末才鬆一口氣，看向坐在一旁看自己的顧恒之，“看明白了嗎?”
“到這一步的時候，加工基本完成，隻需浸泡一日一夜，等甜味被徹底吸收之後，就可以拿出去曬或者烘幹，然後用可以密封的罐子的裝起來，就算製作完成，明白了沒有？”
顧恒之點點頭，吸了吸空氣中彌漫的香氣，“後娘，這很香。”
“那是當然，”林末輕笑，“等曬幹後，這些就蜜餞果脯，酸酸甜甜的很好吃，開胃。”
“怎樣，這果一經過這樣加工後，是不是可以買上大價錢？”
顧恒之點頭。
林末輕笑，伸手揉了下他的頭，“準備吃早飯，吃完之後，我再教你怎麽做葡萄酒。”
她能教他們的也不多，也不過是別人的經驗罷了。