003 田中食戟（下）
在田中秋這邊做飯的時候，小秘書那邊也沒停下來。
雖然因為沒人關注而寒了心，但是小秘書依舊是保持著充足的鬥志和手中的食材死磕！
受到田中秋的啟發，小秘書也準備用煙熏法來提高食材的美味程度，論起對藥材的理解和認知，新戶緋沙子可是自認為比田中秋要高很多的！
「羊肉的膻味雖然被煙熏味覆蓋了，不過肉質的美味是無法改變的！我的田魚要比對方的山羊在食材等級上更加的高，擁有對方無法比擬的肉質，還有鮮嫩的口感滋味……」
新戶緋沙子原本是認為在同樣的手段之下，自己在食材上的優勢會將田中秋的熏羊肉給擊敗，但是緊接著，新戶緋沙子在就發現自己忽視了一個隱藏的重點，或者說是一直都沒有注意到的重點！
鮮……
魚
羊
魚羊為鮮！
新戶緋沙子握緊了拳頭，從一開始自己的就落了下風了！
魚以鮮為美，這也是最大的優勢，但是和味道濃郁並也帶有鮮味的羊肉在一起的話的，在對戰之中就落了下風，而新戶緋沙子根本就沒有扭轉局勢的調料，若是在正規的廚房中的話，可以用魚湯來破對方的熏羊肉，但是現在！
除了烤魚之外，能做的就只有生魚片了，可是這地方連盆都沒有，沒有清洗乾淨的田魚根本就不符合做生魚片的需求，再說自己根本沒有刀啊！
啊啊啊啊啊啊啊！
混蛋啊！竟然設計欺騙自己！
新戶緋沙子現在眼中滿是憤怒的火焰，不過咽了口氣，將滿腔的怒火給壓制下去。
「冷靜……，我還有機會！只要在田中秋之前將我的烤魚做好，那麼失敗的就是田中秋了！」新戶緋沙子強忍著心中的躁動，低著頭注視著自己放在火焰中的藥材，小心的反轉著木棍上的烤魚，自己還有優勢。
兩條魚的烹飪速度是一定會比田中秋的熏羊要快的，而且田中秋的火勢並不猛烈，顯然是打著用慢火將整個羊身都烤熟的主意，這樣確實是能防止羊肉裡外不均勻，但是消耗的時間和精力肯定是會變多的。
自己只有兩條魚！這就是優勢！
小秘書也沒有犧牲料理的味道來換取速度，低著頭不去看田中秋那邊，用心的創造自己的田園料理。
在魚身之內已經放置了碎米薺和紅花草的根莖，利用藥草的溫和性質來擴充魚腹，讓烤魚在魚火焰接觸的時候更容易受熱，內部的肉質更加的鮮嫩，在做好之後，這些根莖編織的小條就可以從魚唇中抽出去了，因為編織的關係也不用擔心會留在魚身內。
除了作為煙熏的藥材之外，新戶緋沙子也採集了一些葉子作為配菜，這些配菜都在魚腹之中，通過魚身的加熱和內部溫度的升高，這些葉子不僅會具備其餘藥材的藥性，也會被灼熱的空氣加熱，變的可以直接食用。
在沒有水的情況下，新戶緋沙子就將魚身作為了熔爐，煙熏只是輔助手段，主要是通過魚身內部的變化來完成自己的料理。
在冷靜下來后，新戶緋沙子也看著田中秋那邊，發現對方依舊是在慢慢的控制著下方的木柴和草藥。
有些奇怪對方並不是使用那種翻動羊身的烹飪法，而是控制著那些燃燒的燃料，在煙熏和火焰兩種不同的模式中隨意的切換。
而在這點上，新戶緋沙子發現自己就無法和對方比擬，因為有煙的時候火焰根本就起不來，而火焰旺盛的時候，煙霧也會消散，新戶緋沙子選擇的是先使用煙熏，然後在將上面的堆積物減少，讓火勢上升。
田中秋手中的樹枝則就像是開關一樣，可以不停的控制著火焰的高度和煙霧的濃度，這也讓新戶緋沙子確定了自己在這點傷確實是不如對方。
不過，作為一個廚師，必須要對自己的菜品有一個清晰的認知！
新戶緋沙子小心的將魚唇上的植物根莖抽出來，將魚身之內的草藥香味釋放出來，在聞到從魚身內傳出來的溫香鮮美之味后，新湖緋沙子將火焰熄滅，然後站起來，自信的朝著田中秋走去。
薙切繪里奈等人都沒有和田中秋說太多，主要是因為田中秋正在控制著火焰的關係，而在新戶緋沙子過來后，繪里奈也看著緋沙子，感覺對方現在已經沒事了，於是自己也輕鬆了下來。
「田中秋，我的料理已經完成了。」新戶緋沙子見田中秋的熏羊肉還沒有完成後，就將自己的烤魚遞給了對方一隻，說道：「這是我的料理，甘草熏魚。」
田中秋點了點頭，也站了起來接過了對方的甘草熏魚，從色澤上來看，魚身有些焦黃，有的地方也因為沒有控制好火候而有點焦黑，不過在這種地方能用現有的手段做出這些，已經是很了不起的了。
巧婦難為無米之炊，而兩人就是無中生有，運用自己能獲得的食材和環境，做出自己滿意的作品。
「香味很淡，不過確實是有甘草的清香，而且搭配的草葉也都是以清淡平和為主。」田中秋在吃之前發表了自己的意見，然後在眾人的注視下吃了一口。
在輕輕咬了一塊后，田中秋感受到的是酥脆的魚皮和魚鱗之間的脆感，牙齒能清晰的感受到碎裂的感覺，就像是在吃油炸的薯片一樣，感受到了牙齒和嘴巴震動的觸感。
很多人都有一個誤區，那就是認為魚鱗不能吃。其實，魚鱗是非常又營養價值的，是真正增長記憶的好東西，內含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素，還有鐵、鋅、鈣和多種人體必需的微量元素，以及膠質。魚鱗中還含有多種不飽和脂肪酸，可減少膽固醇在血管壁上的積聚，具有預防動脈硬化、高血壓及心臟病等功效。
平時不吃，是因為這些東西不好製作或者不好下咽。海邊的漁民吃魚都是不去鱗的，認為那樣會失去鮮味，而內陸的人則認為帶鱗有腥味，所以感覺不一樣。
吃魚鱗並沒有壞處，只有好處，不過烹飪的時候必須要注意清洗乾淨，而且一般都是用油炸來讓鱗片變脆。
在吃了一口后，田中秋覺得確實是非常的好吃，但是也很清楚這料理的美味並不是在這裡！魚鱗的美味和脆感只能說是添頭，最關鍵的味道，應該是在魚腹之中！
魚鱗和焦脆的魚皮依舊是讓田中秋感覺到了不足，缺少了能夠引起食慾的油！
若是此時能有那溫熱的油脂在唇間遺留，就能感受到更強烈的油香，能造成熱感與香滑觸感的油。
魚腹內的香氣通過缺口向外逸散了出來，而田中秋也在新戶緋沙子自信的神態下，在另外一個位置再次下口。