035比試（二）
火燒的很旺，灶台上放著一口大鍋，裡面填滿了水，大概那兩個跟班兒擔心火著了干燒鍋也會出事兒，便先加了一鍋水。
小二先在把砂缽放一個泥爐上，從旁邊的筐中拿出些柴火引燃了火將泥爐點上，告訴一個跟班兒看著，什麼時候砂缽喀什冒煙了，就往裡面添水。
轉身又取來一個盆子，從角落裡的袋子中取了些蕎麵粉，開始和面。面和好後放在一邊醒著，開始處理那一盆子羊下水。
本來小二同志是想要一些豬下水的，可惜，這個年代的人還不懂得豬肉渾身都是寶的道理，根本就不吃豬肉，當然現在豬還不叫豬，而叫豕。知道怎麼讀嗎？讀shǐ，沒錯和你想象的那個字的讀音一樣。
可想而知，這會兒的人是有多麼討厭豬這種動物。
所以小二退而求其次，只好用大家常吃的羊來代替。可就這也不行，因為人們並不吃動物的下水。這小二哥就管不了許多了，他清楚，只要今天大家吃上一次的話，以後就會接受了。
下水拿過來后，本來已經進來看小二操刀的小正太第一時間便消失了。小二也樂得清凈，自己乾淨利落的收拾起來。
羊肝兒，羊肺小二都切好放在一邊，開始打理羊腸子，這是他今天要做的一道菜需要的。
把腸子里裡外外洗了幾遍，又弄了些蒜泥均勻的抹在腸子上，算是把基本的工序弄完了。
這時候砂缽也預熱了，小二開始忙活著往砂缽里加入小白菜和豆腐。說起豆腐，小二就想笑。這哪裡是豆腐啊，簡直和豆腐渣差不多了，不能用手碰，一碰就碎。
弄的小二隻好用刀面端著，慢慢的放進砂缽里，看著水沸了，小二開始用蕎面擠丸子。小二的手非常靈活，很快就將砂缽中對方的滿滿的。最後在上面鋪了一層從太醫院要回來的草藥。
這時候他囑咐扇火的跟班兒要控制好火候，一定要小火慢燉，只要看到砂缽里沒有水了，就加上。這道素砂鍋就算好了。
羊腸子現在也已經煨的差不多了，小二又將剩下的蕎面輕輕的塞進羊腸中，隔一段距離用細線紮起來，一會兒功夫就做出十幾根腸子。
羊肝兒和羊肺都準備好了，小二便在大鍋中加入水，先將這些東西一股腦倒進鍋中煮到七成熟，撈出來，在新鍋中加入些油，開始煸炒。
這個時候外邊的李承乾進來了，還跟著一個廚娘。看到小二居然直接在鍋中倒油，然後就將東西一股腦都放進去，驚訝的合不攏嘴。
這是什麼方法，身為御廚，她們這些人見所未見。不過她也知道現在不是說風涼話或者出言提醒的時候，就看著小二在那裡賣力的炒了起來。
一開始李承乾也覺得不可思議，東西那麼多，就用那麼一點兒油，怎麼能讓東西變熟了。後來香味漸漸出來后，門口的幾個人就都開始抽鼻子了。
這就不能怪他們了，唐朝還沒有出現炒菜這種烹調方式，也許民間已經有了，但很少。大多數人家做飯最常見的就是把所有要吃的東西全部倒在鍋里，然後倒上水，淹住要煮的東西，上邊再放些鹽，頂多再加些食茱萸，等煮熟了就能吃了。
食茱萸就是古代的辣椒了，那時候還沒有真正的辣椒呢。
不是誇張，那時候人吃的飯大多數都是煮飯，包括餅、米飯、面等等，全都是煮出來吃的，還有菜、肉也是這樣的吃法。
所以這幫人看到李小二同志居然就那樣處理吃食一個個驚得不行，但人家做的東西香味已經起來了，這隻能說明這種方法是可取的。
就在大家以為這樣就做好了的時候，李小二再次將煸炒好的羊肝兒倒進一口鍋中，倒進去一鍋水，開始往進放調料。
蔥、蒜、姜、酒、糖、油、鹽、醬油、醋一樣不少都放了進去，最後又扔了些太醫院弄來的草藥。
羊肝弄完，小二在大鍋上支起了籠屜，把弄好的灌-腸放了進去，蓋上鍋蓋慢慢等著蒸熟就能吃了。
灌-腸是小吃食，羊雜是葷菜，素砂鍋是素菜，還差一個湯了。
小二看了看材料，實在沒有什麼好做的，便直接做了個最簡單的雞蛋湯。
這些其實都是很簡單的幾道食物，小二沒用一會兒就全部搞定了，現在就等著熟了出鍋就好了。
利用這段空閑時間，小二讓兩個跟班兒去把那塊洗好的板子搬到院子里去，就在地上挖了一個小坑，點起了柴火。那塊板子大概也算是鐵做的，反正小二看看正合適做個鐵板燒。
這邊弄火，小二那邊已經利落的將羊肉切成了大小差不多的肉片兒，放在一個盤子里端了出來。
鐵板熱的差不多了，小二往上邊淋些油，就將那些肉片直接放了上去，頓時便發出刺啦刺啦的聲音。小二習以為常，一邊翻烤著肉片兒，一邊兒開始高興的哼起了歌兒。
「嚕啦嚕啦嚕啦咧，嚕啦嚕啦嚕啦咧，我愛洗澡烏龜跌到……」小二迷一般的歌聲直接將看著他的人全部雷倒！
但是那鐵板上烤的肉也太香了吧！這是李承乾發自肺腑的新聲。
忍了好久，終於李承乾決定發下架子，還是過去找小二了。
「那個，這是什麼東西啊？」李承乾舔著舌頭，一臉討好的樣子問小二。
「自己不會看啊！」小二白他一眼，心道：「最討厭這種口是心非的人了，想吃就說嘛，又不是不給你吃，還玩起套路了！鄙視！」
小正太尷尬的咳嗽一聲道：「那個羊肉熟了沒有，能吃了吧！」
小二也沒說話，直接夾起一塊兒放在盤子里端給了小正太，還不忘提醒道：「燙，小心燒了嘴。」話音未落，李承乾已經提前給他表演了一下什麼叫識貨不怕死，嘴唇燙的直叫。
小二搖搖頭不理他，繼續自己的烤肉大業。
時間過的飛快，廚娘那邊先完成了她們要做的菜式，瘦弱廚娘帶頭，後邊跟著幾個人端著盤子出來，將做好的菜都放在提前準備好的胡桌上，等待李承乾的品嘗。
可惜小正太這時候沒有時間去吃別的，小二那邊是烤熟一塊他就吃一塊，直接吃的滿嘴流油，雖然燙的夠嗆，可還是大叫著好吃。
這下好了，廚娘這邊傻眼了，到底是什麼東西能叫太子如此不舍。瘦弱廚娘帶著手下就走了過去。
本來是要叫太子去品嘗一下御廚這邊的吃食，誰知道一過李小二這邊，幾個廚娘都開始猛的吸鼻子，陣陣香氣飄了出來，連她們都有些嘴饞了。
最先發現小二在烤羊肉的就是這個瘦弱廚娘，他緊走兩步朝李承乾施禮道：「殿下，那邊的飯食已經好了，請殿下過去品嘗。」然後眼睛卻看著李小二那裡。
小正太差不多已經吃飽了，打著嗝兒的看看廚娘道：「哦，好，等這邊的做完端過去一起品嘗吧。」其實他是想再嘗嘗小二哥做的其他的菜。
沒辦法，一次鐵板燒就已經緊緊抓住小正太的胃了。
小二這邊鐵板燒烤的差不多了，便進了廚房，先去看蒸好的****，確實熟了。拿出來后撒上蒜泥，就算完成了。又去看了下素砂鍋，裡面的東西基本上都已經綿滑入口，小二最後又放了些調料，也算完成了。
最後又將煮好的羊雜也端了出來，他這邊的菜也相繼出爐。
已經有廚娘告訴她們的人，李小二是真有本事的，做的才絕對不是她們能想象的，讓這些半老徐娘們心中越來越緊張。
直到雙方的菜都上齊后，李承乾才慢吞吞的走了過來。沒辦法，剛才鐵板燒吃的太多了，這時候還憋著呢。
李承乾看看打賭的雙方，一揮手道：「開始吧。」
廚娘這邊就著急忙慌的把幾道菜的蓋子都揭開了。小二也在看著廚娘這邊多的是什麼菜。可惜還是叫他有些失望，這分明就是水煮白菜嘛！還有那個羊排，怎麼也放在湯裡面，還有水煮羊排的？
李小二能看的上眼的估計也就是那道雞絲粥了，至於蜜餞糕被小二華麗麗的忽視了，那是什麼吃食啊，一點兒新意都沒有。
倒是李承乾現在乾的難受，看到雞絲粥便舀了一點兒，慢慢喝了下去。這下可把廚娘們樂壞了。到底太子殿下還是先吃了我們這邊的東西了。
好像她們這次一定是贏定了，只有剛剛見識過李小二那詭異廚藝的幾個人知道，現在可不是慶祝的時候。
哪知道幾人這樣想，可大家偏偏在這個時候囂張了起來，指著李小二道：「小二，給我們看看你做的到底是什麼呀，叫我們也見識見識。」
小二看著他們一個個嘚瑟的臉，心裡覺得真是好笑，不知道她們的底氣何來，為什麼能這麼囂張，難道不知道什麼叫天外有天，奸中有奸嗎？
他微笑著看看眾人，一揮手叫寶兒和狗兒陸續將自己做的幾道菜一一揭開了蓋子，然後所有人臉上的表情都變了。
那香味就像長了腿一般，非要往大家的鼻子裡面鑽。一旦鑽進去，人們就有些失控了。眼睛盯著小二哥的菜，一個個變成餓死鬼模樣了。
好在還有小正太在這裡撐場子，大家這才沒有一哄而上。