第98章 火鍋
“野豬肉可以作為係列菜係，偶爾吃吃可以，但不要做為清風樓的主打菜，因為野豬肉並不好獲得，有的時候供不應求就沒辦法，而且以我的角度來說，我不是很建議你們購買別人的野豬肉。”
“為什麽？”連城有些疑惑。
說實話, 他是在那些野豬肉的菜式上看到了希望。
一向不被看好的野豬肉這兩天因為清風樓大火，連城甚至覺得，這野豬肉賣出二兩銀子說不定都不算貴。
這可是一個賺錢的好渠道！
不主打野豬肉的話，那怎麽賺錢？
林櫻看了他一眼，似乎是有點疑惑他怎麽會問這麽簡單的問題：“野豬肉沒有固定渠道的話，會很影響銷售, 更何況，我想你做生意這麽多年了，不會不知道，防人之心不可無，有這野豬肉來曆不明，你怎麽知道會不會有人借著野豬肉給你使絆子？”
更何況，如果有屠夫因為想賣野豬肉而去山上打野豬，出了什麽問題的話，那她們清風樓多少是有點責任。
雖然跟他們沒關係，但別人會怎麽看？
山上危險那麽多，誰也不知道會發生什麽意外。
所以林櫻的意思是，盡量不要來路不明的野豬肉。
連城不笨，所以林櫻隨便一提點他就明白了，點點頭：“我知道了。”
不過他有點擔心，光靠豆腐的話，能否撐得起清風樓。
林櫻的豆腐並沒有大範圍的在瓦市裏麵流開，所以隻是有小小一部分人吃過豆腐。
林櫻看出了他的擔憂，說道：“豆腐可以做的菜很多，你完全不用擔心，而且我可以做出豆腐幹豆腐乳之類的其他東西, 不用擔心顧客會吃膩，就算吃膩了，後麵我會推進一些新的東西，你完全不用擔心。”
說到這裏，林櫻突然間就想起來，豆腐確實應該流入瓦市才對。
如果豆腐的名聲不起來的話，那麽很少會有人去清風樓吃飯。
沉思了一下她把打算跟連城說了：“我們今天帶來五十斤豆腐，以我的意思，是把這豆腐拿去瓦市售賣，打開豆腐市場，讓老百姓們都知道有這麽個東西。”
上次還有幾個吃過豆腐的嬸子還對她的豆腐念念不忘呢。
“你不是說這豆腐拿來清風樓做菜嗎？”連城驚訝，不是貪這五十斤豆腐，實在是，他們根本不會做豆腐，這隻有林櫻才會做啊：“那這豆腐如果拿走的話，我們這幾天……”
他訕訕的想，沒有免費試吃的噱頭，又沒有新品菜，誰會來吃啊？
這正是林櫻今天來的第二個目的。
她拿起剛才的紙筆：“我知道, 這幾天我根本沒想過讓你開業。”
“清風樓跟普通酒樓和青樓不一樣，它介於兩者之間，但做的不夠新穎，沒有太大的特色，所以這幾天，你按照我的思路去重新把清風樓裝修一下。”
林櫻動筆，唰唰唰的開始在紙上畫起來，畫到一半，她抬起眼眸看了一眼目瞪口呆的連城：“怎麽？你沒錢了？”
連城搖搖頭，隻是很擔憂：“這樣行嗎？”
畢竟從始至終，都是林櫻在規劃，她壓根沒跟他商量！
而且她不過是一個鄉下來的小丫頭，在這場合作裏，她也沒出什麽錢，就算損失，她也不會損失什麽。
所以連城會有自己的考量，會持懷疑態度。
不過很快連城的懷疑頓時就被驚豔所代替了。
他隻看到林櫻的動作很生疏，似乎是對筆極為不熟悉，不過過了一會兒她的動作就開始流暢起來，一套動作如行雲流水，不一會兒就畫了好幾張清風樓的圖紙。
畫了大概的，她又畫了些細節圖，那些東西都還挺新穎的，他完全沒見過。
“這是什麽？”他指著一個盆一樣的東西，那盆怪怪的，四四方方，還分成兩個區域。
“這東西叫火鍋。”林櫻解釋：“是用來煮火鍋的鍋，做出來你就知道了，急的要用鐵片把中間分開，一定要焊緊。”
火鍋……
連城默默的在腦子裏認真地搜尋了一下，然後發現，走遍大江南北的他，沒聽過。
不過這不妨礙他的好奇。
“那旁邊的桌子是用來做什麽的？”這桌子中間還掏了個洞，看著奇奇怪怪的。
“用來放這口鍋的。”林櫻道：“這鍋就是用來嵌在這桌子裏，後麵還有個小零件，到時候會在裏麵加火，火在桌子下麵，火鍋是一邊煮一邊吃的，有調好的固定湯底，要吃什麽菜客人自己煮。”
連城道：“那不是很危險？”
雖然想法新奇，讓人耳目一新，但仔細想想就能覺得不合常理，在桌子下麵生火？那客人的腿往哪裏放？而且那不得有個人在旁邊一直加柴？烏煙瘴氣的怎麽能吃飯？
還有，這桌子可都是木頭做的，確定不會擦桌子燒著了？
“我敢讓你做，所以你擔心的那些我不是沒有想過，我能保證它的安全性。”林櫻一邊畫一邊開口，聲音平淡：“這種火鍋是按鍋底和菜來收錢的，成本就不低，所以一頓火鍋收個二三兩銀子都可以，到時候你自己嚐過了就知道了。”
一聽她說的這麽輕巧，連城對她口中的火鍋就更感興趣了。
確實，做這些東西的成本就不低，這幾天的裝修下來，少說也要花連城一百兩銀子。
連城是有積蓄的，但他白手起家，很不容易，也不是暴發戶，一下讓他花這麽多錢去做一件未知的事，他其實很慌，但仔細想過之後他決定相信林櫻。
賭一賭吧。
老了估計就沒那個膽量了。
幾乎是一下午的時間，連城和林櫻就在一起商量清風樓接下來一段時間的規劃。
林櫻讓連城先按照她說的去裝修，把清風樓重新換一番模樣。
林櫻的裝修風格實際上是加了不少現代元素進去。
比如像在一樓中央大廳那種公眾場合，就放了些沙發，沙發是她畫出來讓他們去做，做不到現代的那種工藝，但也算是個簡易沙發，圓弧旋轉型的樓梯不用改，但樓梯拐角處會放上一下琉璃製品。
還有吧台、飲酒區、快餐區之類的。
像一般貴一點的菜，點菜的話，可以上二樓開放式小包間去點，那種菜一般價格都定在一兩、二兩銀子以上。
火鍋隻屬於三樓才能享用。