第28章 紅方腐乳

  “住在山上？”小竇子的聲音變得尖銳，用蘭花指指著玉山，“玉山，殿下何等尊貴，怎麽能住山上？住茅草屋呢？”


  “但是.……”玉山猶豫的看了眼洛泱，“殿下他……”


  洛泱明白了他的顧忌，“就住山上吧，免得影響了百姓。”


  小竇子隻得妥協，“那……那我找人去修繕一下。”


  玉山和小竇子去街上找了幾個工匠，帶著就去了莫家村。


  再找上莫齊，請他引薦一下獵戶。


  玉山很大方，直接給了獵戶五兩銀子，要租他閑置的茅草房。


  獵戶看到那塊銀子，哪裏有不同意的道理？反正他現在很少住在那裏。


  “謝謝小哥，你們想住多久都可以，沒事的，盡管住。”獵戶雙手握著銀子，笑得樂嗬嗬。


  工匠修繕了三日，將原來的茅草房修繕好之後，還在旁邊又搭建了四間，兩間房，一個廚房，一個茅房。


  主仆幾人帶著行李和被褥住了進來。


  洛泱一人住一間，小橘和小橙住一間，小竇子和玉山住一間。


  知道洛泱他們住進了山上的茅草房，莫小小就放了心，至於他們怎麽生活，她是不關心的，隻要他們住在她附近就行。


  “爺奶，我們買間鋪子吧？”她還得帶著家人繼續賺錢。


  “買鋪子？”莫齊還沒說話，其他人倒是先驚訝了。


  “小小，家裏好不容易存了點錢，不能隨意糟蹋。”柳含玉撫著莫小小的頭發。


  莫小小卻道，“娘，怎麽會是糟蹋呢？”


  “現在來平遙縣的外地人越來越多，人家若是慕名而來想要吃豆腐，一看，我們隻是地攤貨，也就沒興趣了。”


  “可若是有家鋪子就不會這樣了，不但看起來幹幹淨淨的，我們還能做更多的產品。”


  “最好是買個帶後院的鋪子，以後就可以在後院做豆腐，不用來回的搬了。”


  “還有啊，如果以後我們家再有別的生意，可以雇個人看鋪子.……”


  “嗬嗬。”柳含玉忍不住發笑，“小小，我們家這麽多人，哪裏要雇人看鋪子？”


  莫齊一直不說話，大家都看向他，等著他的決定。


  “小小說的有道理啊.……”莫齊突然開口，一臉醍醐灌頂似的看向莫小小，“小小，你說的對，我們買鋪子。”


  “真的？”莫小小沒想到莫齊居然這麽輕易就答應了。


  莫齊點點頭，“不錯，我最近也觀察了，雖然買豆腐的外地人多了，可也有很多外地人來問過卻沒有買……”


  “還有啊，錢放著也是放著，又生不出錢來，買了鋪子以後雖然手上沒銀子了，可到底還有個鋪子不是？”


  莫小小連連點頭，“嗯嗯嗯，對。”


  柳含玉眼裏裝滿了擔心，她是典型的保守派，覺得手裏有錢最是安穩。


  柳薇給她一個安心的眼神，隻要一家人在一起好好努力，錢還會有的。


  買鋪子的事情由莫齊拍板決定了，可這事也不是輕而易舉、一蹴而就的。


  連著半個月，莫齊每天都和莫小小一起去縣裏看鋪子，卻一直沒看到合適的，要麽就是鋪子太大了，他們的銀子不夠，要麽就是太偏僻了，入不了爺孫兩的眼。


  這天，他們回來便精疲力竭的癱軟在院中的椅子上。


  柳含玉正在收拾房間，忽然驚呼一聲，“哎呀……”


  不一會兒，她抱著一個陶罐出來，“小小，你這東西放了好久了……怕是不能吃了，娘給你扔了吧？”


  之前小小放進去的豆腐已經長毛了，如今又放了三個月，肯定是不能吃了。


  “哎，娘，不能扔。”莫小小一看，忙跑過去攔住她，她怎麽把這好東西給忘了，好在這東西放的越久越好吃，隻不過……打開後就得冷藏了。


  冷藏冷藏……她的空間裏倒是有冰箱，可若是現在拿出來，肯定要把莫家人嚇死的，還是得日後找個好的說辭才能拿出來，現在的話.……

  可以先製冰，然後挖冰窖，就可以冷藏了。


  說起來也應該製冰了，畢竟馬上就要入夏了，各種冰品可以做起來了。


  晚飯吃的是白粥，用的精米，熬得很濃稠。


  莫小小將陶罐打開，從裏麵夾出一碟紅腐乳。


  “這叫紅方腐乳。”莫小小率先夾了一塊給莫齊，“爺爺，你夾一點嚐嚐看。”


  莫齊先嗅了嗅，然後才夾了一點放入口中。


  柳含玉忐忑不安的看著莫齊，“爹……”


  這腐乳和她那天看到的長毛豆腐不同了，表麵是一種很自然的紅色，夾開則是黃白色。


  “口感細膩，風味獨特，很醇厚……”莫齊喝了一口粥，頓時覺得美味加倍，胃口全開，他看其他人都不動，忙招呼著，“這腐乳就著粥很好吃，你們快嚐嚐。”


  其他人半信半疑的夾了一塊豆腐乳，這豆腐乳很軟，一夾就爛，得用輕巧的勁才能夾起來。


  莫遲大咧咧的夾起一塊，還沒到自己碗中就已經斷成兩截掉落在桌子上了。


  “.……”莫遲小心翼翼的把兩個半塊豆腐乳夾進碗裏，然後將桌子上的紅湯汁擦掉。


  “沒壞.……”柳含玉意外的嘀咕，不但沒壞，味道還很不錯，正如公爹所說的，就著粥吃更美味。


  “這個腐乳開了罐以後就要放在陰涼的地方保存了，不然容易壞。”莫小小趁著大家吃得開心，提出了新的建議，“爺爺，我們在院子裏挖個冰窖吧。”


  “冰窖？”莫齊卻搖搖頭，“可是我們沒有冰啊。”


  “製冰用的硝石又很貴……”


  莫小小聽了莫齊的話，才知道原來這個時代已經懂硝石製冰了，隻不過硝石的價格很貴，普通百姓根本用不起。


  普通百姓家若是也要用冰，大多是冬天藏納冰塊在冰窖中，然後到了夏天再拿出來用。


  可是莫家是沒有冰窖的，他們一直也不需要用冰。


  農戶家沒有那麽嬌氣，夏天再熱，熬一熬也就過去了。


  “我有辦法。”莫小小拍著胸脯，“先把冰窖挖好，等到夏天，我們可以做冰酪賣。”


  “冰酪？那可是皇家貴族還有富戶人家才能吃的。”莫齊聽說過冰酪，是把冰塊刨成冰屑，拌上糖水、蜂蜜、還有果子、果漿等，是十分受歡迎的消暑小食。